香澄優格嫩雞_平底鍋料理
描述
小農無毒的香丁，酸甜滋味除了直接入口外，也很適合拿來醃肉做成沾醬。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將醃料(米酒、醬油、鹽、糖、地瓜粉)加入雞肉碗裡
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擠入半顆香丁汁，按摩五分鐘後放冰箱醃1小時。
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等待過程將另外半顆香丁用刨刀去皮，切塊後用果汁機打碎，依照喜歡的口感加入原味優格(加少量優格就是果香味重的澄汁優格醬，加多一點優格則是清爽的沾醬)
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一小時過後，平底鍋熱鍋，加入無鹽奶油至融
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加入醃好的雞腿肉
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火侯不用太大，避免焦黑，兩面煎至金黃即可
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起鍋的雞肉可以淋上澄汁優格醬，或是把沾醬放在旁邊用沾的。(圖片兩者皆有)
