家常豬肉

金瓜燒排骨～喜氣年菜料理

將排骨先煎後燉，取代油炸後的油膩感，軟Q的排骨配上鬆軟的南瓜，鹹甜好下飯！

食材：南瓜、豬小排、醬油、蒜頭、冰糖、薑片、水、紹興酒（或花雕酒）

黃金炸雞捲

食材：芹菜、香菇、筍子、紅蘿蔔、薑、豬絞肉、香菜、麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉

栗南瓜燉肉🎶

栗南瓜的美味， 讓人無法抗拒； 加入五花肉燉煮， 更令人垂涎三尺。 這一鍋， 可以多吃兩碗飯啦！

食材：栗南瓜、五花肉、醬油、蒟蒻絲、味醂、糖、水

台式炸豬排

#為自己的便當加菜# 原來從肉攤買回來的里肌豬排的成本很便宜，平均 10 元/片，醃過的肉片，炸好之後再撒些胡椒粉，就是美味的台式...

食材：里肌豬排、地瓜粉、蒜頭、醬油、太白粉、米酒、全蛋、二砂糖、香油

🍖🌵🌿蔥燒排骨

去了傳統市場，看到豬肋排，想起美式餐廳的烤肋排，但又對自己的烤功沒什麼信心，老闆就推薦可以用做……燉，滷，炸，紅燒……那就買了2根...

食材：豬肋排、洋蔥、醬油、青蔥、紹興酒、冰糖、大蒜、糖、香菜

照燒蘆筍捲 (露營OK)

將蘆筍用肉片捲捲捲，花10分鐘煎熟，倒入醬汁滾一滾，就完成一道有肉有蔬菜的下飯好菜了! 帶便當也超適合的!

食材：火鍋肉片、蘆筍、醬油、低筋麵粉、米霖、白醋、奶油(可略)

低脂滷肉燥

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45996366 一般肉燥多以肥肉取香， 但...

食材：豬後腿瘦絞肉、醬油、五香粉/白胡椒粉、水、低糖花生醬

絕對好下飯的滷肉

超簡單的古早味魯肉 帶便當最方便 魯ㄧ鍋吃好幾餐

食材：三層肉、蛋、蒜苗、醬油、冰糖、米酒

蒜香烤肉排(((0廚藝ok

中秋快到了!在家也應節烤肉一番! 捨棄用煎的方式,把梅花豬肉片醃好去烤!省油也清爽多了! 好吃入味配飯帶便當都下飯呢!

食材：梅花豬肉片(0.3cm厚度)、清燙秋葵、香菇素蠔油、香油、味淋、米酒、蒜粒粉

家常東坡肉（turbo 版）

軟嫩又漂亮的東坡肉上菜就是體面哪！ 歡迎follow我的FB粉絲專頁 俏媽艾瑪 x NA星人 www.facebook.com/...

食材：五花肉、紹興酒、醬油、水、青蔥、八角、薑、冰糖

榨菜肉絲麵 榨菜炒肉絲 #露營 #野炊

童年至今的家常美味，簡單的做法，配飯煮麵都是一級棒! 可以做好幾份，分裝冰冷凍，肚子餓了，隨時可以就可以來碗聽了就會流口水的榨菜...

食材：榨菜切絲、五花肉切絲、醬油、紅辣椒切絲(可不加，配色微辣)、米酒、柴魚粉、香油、薑片切絲(可不加)、胡椒粉、胡椒粉(可不加)

玫瑰花般的白菜千層豬肉鍋

火鍋很清爽，也可以吃到很多纖維！ 在白菜盛產的季節就來做這個吧！

食材：白菜、五花肉、昆布或柴魚片、水

鮮蝦香菇鑲肉

只要把材料喇一喇， 放進電鍋蒸熟， 再用食材本身的湯汁勾芡回淋， 簡單的美味就完成了， 宴客也很ok喔～😆 歡迎來陳太太的菜菜味，...

食材：乾香菇、鮮蝦仁、青蔥末、薑泥、絞肉、魚露、胡椒粉、米酒、鹽巴、水（可用泡香菇的水）、糖、蛋汁、麵粉、毛豆仁（可不用）

彩椒豬肉絲

口感細緻的豬肉絲遇上色彩繽紛的甜椒，色香味俱全。

食材：豬肉、甜椒、馬鈴薯、蒜頭、原味鮮味炒手、胡椒粉

無錫排骨

一種食材, 兩種不同烹調方式, 造就不同的的口感和味道, 料理境界如此廣大, 愛怎麼烹調, 就看個人手藝囉!第一種作法是右邊腩排,...

食材：冷凍腩排、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜頭、米酒、青江菜、胡椒粉、紅麴醬、滷包、香油、太白粉

家常酸辣湯

簡易版的酸辣湯，無論是是配水餃、煎餃或是煮成酸辣麵都很合適。家中有小朋友不敢吃辣和酸，都可以自己增減辣度及酸度~

食材：小里肌肉絲、豆腐、醬油、金針菇、香油、木耳絲、白胡椒粉、烏醋、太白粉、胡蘿蔔絲、酒、地瓜粉、鮮香菇、糖、水、鹽、蛋

蜜汁叉燒肉【免烤箱】

利用中秋烤肉沒用完的烤肉醬，不用烤肉架更不用烤箱，鍋子就能輕鬆煎出好吃的蜜汁叉燒肉，簡單又美味!

食材：梅花肉、蒜泥、冰糖、蜜汁烤肉醬、醬油、蜂蜜、五香粉、米酒