台式椒麻雞 / 簡單家常菜 Amy's Kitchen 去骨土雞腿口感Q彈討喜,煎香搭配自己調椒麻雞醬汁,是家中餐桌前出現的菜餚,用李錦記舊庄特級純蠔油來調醬汁多了來自海洋的鮮,自己動手... 食材:土雞腿去骨、酪梨油或習慣用油、李錦記舊庄特級蠔油、天時野櫻莓果醋、鹽、檸檬汁、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、地瓜粉、辣椒、香菜、黑胡椒粒 1 一起做 50 讚 20 分
家常菜|客家小炒 溫蒂廚房☾ 客家經典熱炒料理「客家小炒」 豐富的食材和煸炒醬香可說是下飯絕配 在家一樣能輕鬆快速端出這道菜! 食材:豆干、豬五花肉、鹽巴、魷魚、糖、木耳、醬油、四季豆、蠔油、芹菜、辣椒、蔥段、白胡椒、米酒、B.B.秘製十三香 21 讚 15 分
蠔油芥蘭(藍) / 簡單家常菜 Amy's Kitchen 芥蘭又稱芥藍,烹調時搭配動物性油脂能帶掉芥藍的苦味,李錦記舊庄特級純蠔油來自海洋鮮美,蠔油的鹹甜鮮美讓芥藍菜簡單汆燙就好吃。 食材:芥蘭菜、李錦記舊庄特級蠔油、油蔥酥 7 讚 5 分
完整版炒米粉 / 家常菜 Amy's Kitchen 炒米粉是傳統的家常菜,掌握三關鍵零失敗,簡單就有好滋味。 炒米粉好吃關鍵~ 1.米粉泡水好入味 2.料要爆香才好吃 3.米粉拌好蓋鍋悶 食材:炊粉(米粉)、後腿豬肉絲、素蠔油或醬油、台灣乾香菇、白胡椒粉、台灣蝦皮、五香粉、台灣油蔥酥、鹽、台灣洋蔥、玉米粉或太白粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜或小白菜、酪梨油或玄米油 6 一起做 222 讚 20 分
三杯虱目魚捲 / 方便吃懶人家常菜 Amy's Kitchen 虱目魚魚皮營養比魚肉高,沒有刺方便吃也安全,魚新鮮隨便煮都好吃。 食材:虱目魚皮、台灣洋蔥、醬油、蔥白、麻油、白胡椒粉、老薑片、米酒、黑胡椒粒、蒜瓣、九層塔、油 14 讚 15 分
乾炒麻油雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 天氣轉涼很適合麻油料理暖胃暖身,煸香薑蒜醬燒放山雞肉熟透不加水的乾炒麻油雞,鹹香下飯好好吃。 食材:放山雞、老薑片、蒜瓣、黑麻油、素蠔油、米酒、白胡椒粉、酪梨油 45 讚 20 分
牛肉炒香菇/家常菜/5分鐘/簡單快速 Helen(海倫小姐) 牛肉和香菇,隨手可買到的食材,簡單的快炒,成為下飯帶便當的好菜餚。 食材:香菇、牛肉、蒜、辣椒、蔥花、沙拉油、米酒、香菇素蠔油 7 讚 5 分
炒高麗菜 / 簡單家常菜 Amy's Kitchen 高麗菜清脆的小技巧: 烹煮前再瀝乾水份,先灑鹽再放高麗菜縮短時間,3分鐘在家也能炒出熱炒店的滋味。 食材:高山高麗菜、蔥綠、蒜瓣、鹽、油 1 一起做 136 讚 5 分
四季豆炒肉末 / 家常菜 Amy's Kitchen 四季豆名字很實在四季都有,搭配喜歡的絞肉部位,掌握這兩個秘絕,肉香豆甜簡單美味。 食材:四季豆、豬絞肉、蒜瓣、老薑片、素蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉 72 讚 15 分
紅燒肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 紅燒肉是傳統家常菜,豬肉選梅花豬替代五花肉口感Q少油膩,用糖炒出醬色再燉滷至收汁,就是入味又嫩口的紅燒肉啦。 食材:梅花豬肉、豆干、白胡椒粉、青蔥、五香粉、老薑片、醬油、黑糖或冰糖、油、滷肉包、米酒、水 200 讚 60 分
鱸魚絲瓜 / 家常菜 Amy's Kitchen 新鮮的鱸魚片和絲瓜組合,有著清恬風味及豐富的蛋白質,有助於維持身體健康。 歌唱小幸運 飯煮小清新 是給這道菜是心境 食材:絲瓜、金目鱸魚排、嫩薑絲、酪梨油、鹽 1 一起做 63 讚
低碳台味家常菜|豆干炒肉絲 May 姐健康台味 今天來做一道家常快炒豆干肉絲,這道菜的靈魂在於起鍋前淋上烏醋,濃濃的台菜滋味好香啊,有阿母的味道喔! 食材:豬肉絲、豆干、醬油、蔥絲、糖、水、蒜片、米酒、烏醋、鹽、胡椒粉、香油 16 讚