宵夜食譜

同一天的料不同煮法—印尼撈麵拌彩椒洋蔥牛

因為擔心牛肉在東元小鮮綠的隔層冷凍容易壞掉所以要趕快處理掉 不過又不想吃完全一樣那就把飯改成麵吧 中餐用黑胡椒調理包晚餐用室友送...

食材：印度撈麵（隨便的泡麵都可、調味料、火鍋牛肉片、洋蔥、蔥、彩椒（紅、彩椒（黃、青江菜

塔香三杯透抽（下酒菜/宵夜菜）

台灣味怎麼可以少了三杯 三杯：麻油/醬油/醬油膏 三杯料理搭配性極高 從蔬菜類的杏鮑菇/香菇/茄子 肉類的雞肉/田雞(就是青蛙)牛...

食材：透抽、薑片（爆香）、蒜頭（爆香）、辣椒（爆香）、蔥段（爆香）、調味料：米酒、調味料：醬油膏、調味料：醬油、起鍋放：九層塔、麻油

焗烤蛋泡麵

輕鬆、簡單又快速

食材：泡麵、蛋、起司片

烤薯條Baked chips

金燦燦香噴噴的烤薯條，絕對是派對健康之選！ How gorgeous it looks! This party dish is w...

食材：馬鈴薯potato、橄欖油olive oil、幼蔥段green onion、迷迭香rosemary、麵包糠bread crumbs、蒜頭garlic、蒜鹽garlic salt

焗烤泡麵

食材：洋蔥、火腿、泡麵、乳酪絲、番茄醬、橄欖油

麻油香絲瓜蛋麵-意想不到酒香料理

盛產期的絲瓜鮮甜，融入麻油雞泡麵裡更加清爽美味，脆口的絲瓜、濃郁的湯頭、滑順的麵條…一口接一口…美味又可口！

食材：台酒麻油雞泡麵、絲瓜、雞蛋、薑絲、枸杞

雞腿炒泡麵

香港的茶餐廳多年前已有「炒公仔麵」（或稱「炒丁」，當中的「丁」指出前一丁），配料有五香肉丁、豬扒、肉類、海鮮等。也有只加醬油、芽菜...

食材：泡麵、去骨雞腿、麻醬、紅蘿蔔、花生醬、鹽、黑木耳、日式醬油、米酒、洋蔥、水、黑胡椒、鮮香菇、黑胡椒粉

泰式海鮮炒泡麵

年節拜拜&颱風天必備的泡麵，加入辛香料及海鮮拌炒變化出不同的美妙滋味 先吃一半，酸酸辣辣的麵條QQ軟軟好好吃啊,~ 另一半...

食材：泰國泡麵、蝦仁、泡麵油包、小卷、泡麵調味粉包、絞肉、檸檬(可省略)、洋蔥絲、黑胡椒粒、紅蘿蔔絲、香菜末(或九層塔)、蛋(可省略)

香煎椒鹽魚下巴

香辣夠味的魚下巴料理~搭配花生米 免油炸免烤箱簡單調味就能完成 是你下酒喝茶的好搭當 越吃越刷嘴喔

食材：魚下巴、蔥、米酒、辣椒、薑絲、蒜頭、鹽巴、白胡椒粉、熟花生粒

炒泡麵加蛋 by 閱部客

簡單快速的炒泡麵，十分鐘內搞定！ 我們是閱部客 料理人by有祐 BLOG：http://yuubuke.com/ FB：https...

食材：王子面、高麗菜、胡蘿蔔絲、蛋、洋蔥絲、蒜頭末、辣椒圈、醬油

【居酒屋料理】酒蒸蛤蜊

很簡單的小料理，搭配一杯啤酒，就是超享受的宵夜組合。 做完以後，都覺得自己是居酒屋老闆娘了（想太多，吃飽快睡！）

食材：蛤蜊、米酒、大蒜、蔥、辣椒、油、奶油

檸檬燒雞翅

宵夜來個燒雞翅配啤酒再適合不過了 簡單醃製雞翅後 再用中火慢煎 絕對是香氣四溢

食材：雞翅、蒜末、蔥末、辣椒（依個人嗜好）、醬油、醬油膏、水、檸檬汁

韓式春川辣雞

想吃韓式料理，就自己動手做。

食材：高麗菜、洋蔥、韓式辣醬、地瓜、砂糖、雞腿肉排（全聯）、醬油、年糕條（份量自己增減）、蒜頭、泡菜、韓國泡麵、起司

蒜香茄汁烤雞胸一超簡單，宵夜首選

半夜想在家吃點宵夜，卻又懶的出門，簡單又快速的美味烤雞胸，立刻滿足老饕的味蕾。

食材：無骨雞胸肉、九層塔、橄欖油、香菜、番茄醬、起司(任何種類都可以)、蒜泥、黑胡椒、鹽

泡麵茶碗蒸（電鍋料理）

台灣泡麵好吃口味又多，但是確有一點頗令我困擾，就是在稀哩呼嚕過癮的吃完泡麵之後，那剩下的湯實在是喝不完，倒掉又嫌麻煩，所以索性打了...

食材：泡麵、雞蛋、青蔥

台式鹹酥雞

醃製一晚的雞腿肉鹹酥雞，炸出來立馬被掃空。有機會一定要試試看。

食材：去骨雞腿肉、九層塔、醬油膏、五香粉、地瓜粉、蒜瓣、白胡椒鹽或辣粉、米酒、砂糖、薑末、白胡椒粉、蛋

【影片】蒜香奶油脆焗雞翅

影片：http://youtu.be/MVMDtC9srtQ 炸雞翅雖然很好吃，但開一鍋油來炸的確令人卻步，所以來做烤焗的版本，...

食材：無鋁泡打粉、蒜粉、鹽、糖、煙燻紅椒粉、雞翅、蒜頭、奶油溶液（有鹽）