子

⭐️最愛媽媽味⭐️貢丸/子排大黃瓜湯

非常清爽好喝的一道湯。

食材：大黃瓜、貢丸/子排、鹽

法式芥末籽培根麵包

鬆軟香甜的麵包搭配鹹香的芥末籽和培根 會讓人一口接一口 回味無窮的美味～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB...

食材：高筋麵粉、乾羅勒、鹽、糖、無鹽奶油、蛋、速發酵母、水、芥末籽醬、蛋液

巴斯克乳酪蛋糕(此分量為兩個6吋)

巴斯克乳酪蛋糕烤好後 冷卻後 放入冰箱冷藏至少4小時 拿出後灑上可可粉 插上生日插牌 *此分量為兩個6吋* 就完成生日蛋糕啦 ...

食材：奶油乳酪、糖、蛋(室溫雞蛋)、香草籽醬(沒有可不加)、檸檬汁、無糖優格、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉(可加可不加)

杏仁抹茶吐司

抹茶吐司包著杏仁奶油餡，抹茶吐司非常有嚼勁，特別鬆軟，搭配清爽不甜膩的杏仁奶油，很適合當早餐 這篇會放一個比較不同的吐司整形法，這...

食材：法國麵包粉、砂糖、蛋、室溫無鹽奶油、速發酵母、鹽、杏仁粉、抹茶粉、香草籽醬／香草精（可省略）、牛奶

低醣料理 <沙拉> 芥末籽牛蒡沙拉

前一陣子買了牛蒡, 就想到這種料理方式~ 一種食材, 不同口感, 再加上特製的醬料, 美味爽口,可作為主食很好的配菜哦~

食材：牛蒡、蔥花、芥末籽、柴魚片、花生醬、海苔絲、檸檬、美乃滋

破布子蒸鱈魚

破布子可以使鱈魚更加鮮甜

食材：鱈魚、薑絲、米酒、醬油、破布子

舒芙蕾鬆餅 - 貝克街 甜點食譜分享

來吧~捲起袖子走進廚房，不需要繁雜的器具跟著食譜影片也能做出令人覺得浪漫，可愛...好吃的舒芙蕾厚鬆餅... 無論是新手還是經驗豐...

食材：蛋黃(M size約1顆)、鮮奶、動物性鮮奶油、優格、細砂糖、低筋麵粉、蜂蜜或是楓糖、無鋁泡打粉、鹽、香草籽、奶油(不沾鍋用的)、蛋白(M size約2顆 )

肉末樹子水蓮

爽口的水蓮加入樹子的鹹香，讓蔬菜變得更好吃了。

食材：水蓮、蒜頭、薑絲、肉末、樹子、鹽、米酒

桑椹濃縮果汁

這是我媽教我的作法😊 桑椹營養價值高，富含花青素、多種維他命、鈣質、鐵質等，是非常好的水果！ 現在正值桑椹盛產期，自己動手做桑椹濃...

食材：生桑椹（紫黑色最佳）、砂糖、大鍋子、檸檬、鍋鏟、玻璃保鮮盒（玻璃瓶）

【乾燒苦瓜】口舌回甘，餘韻綿長！

苦瓜雖然適種期在夏季，但因臺灣南部氣溫高，全年皆可播種採收，冬季裡的白玉苦瓜苦味不是那麼重，水分含量高，洗淨斜切成片，用日式昆布醬...

食材：白苦瓜 (約650公克)、蒜末、香菇素蠔油、紅辣椒絲、砂糖 1茶匙、醃漬過的樹子、橄欖油、清水

樹子炒水蓮

食材：水蓮、薑、樹子、鹽、米酒、水

樹籽炒野蓮

脆脆的野蓮，帶一點麻油的香氣，真的好吃的不得了😋

食材：樹籽、野蓮、嫩薑、麻油、橄欖油、鹽巴

不收藏會後悔的法式奶酥醬

不知道大家最近有沒有被一款法式奶酥醬的廣告打到呢？小小一罐就要NT.350咯，雖然味道不錯，但是份量少少的，吃起來會不會感覺到有點...

食材：無鹽發酵奶油、純糖粉或細砂糖、全脂奶粉、香草莢/籽醬、鹽巴

剁椒魚骨頭

剁椒魚比我想像簡單多.自己做不要放太多油,不僅健康,更多享受食材原味. 身邊沒有辣度剛剛好的辣椒,而用龍椒代替.這樣也不錯. 夠鮮...

食材：魚骨頭、鹽、蒜末、龍椒、蔥白末、醬油、青蔥花、辣椒乾(去蒂籽)、花椒粒、植物油

蔭樹子蒸魚

簡單三步驟，免開火，不用在廚房忙到大滴汗、小滴汗就能上桌的一道料理。

食材：鯛魚片、米酒、薑、白胡椒粉、鹽、蔭樹子、蔥

洋蔥肉燥

撲鼻香的滷肉，連隔壁都會好奇，可以做成滷肉飯、肉燥乾麵都很好吃

食材：絞肉（粗）半肥半瘦、洋蔥、紅蔥頭、蒜末、醬油、醬油膏、水、豬油（葡萄籽油

西班牙風味鮮辣牛肉燉飯

西班牙語Paella直白一點可以說是西班牙的大鍋飯，源於西班牙的瓦倫西亞，橄欖油是料理基本班底，配料則帶有強烈西班牙人性格、一樣隨...

食材：澳洲黑鑽和牛蜜臀迷你牛排、蒜頭、奶油、紅醬、酸豆、雞高湯、煙燻紅椒粉、乾辣椒、白米、去籽黑橄欖、洋蔥、青醬、佳輝黑胡椒粗粒、月桂葉、Real Salt頂級天然海鹽、O-Med精選特級初榨橄欖油