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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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什麼是洋菜/瓊脂? 什麼是魚膠/吉利丁 他們不是一樣的嗎??? 成品: 1盤 (14 X14 cm) 難度: 入門級 所需時間:...
食材:棷奶、清水、白砂糖、煉乳(可換素煉乳)、糖桂花、洋菜 Agar Agar、杞子
食材:雞絞肉、酪梨、蔥、生薑汁、水、酒、醬油、片栗粉、A調味料、味霖、砂糖
水菜(mizu-na)是日本常看的冬天令當青菜.屬於十字花科. 味道清淡鮮美,淡淡油菜花香氣與脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高...
食材:水菜(mizu-na)、薑絲、辣椒、酒、樹子、昆布柴魚高湯
雨季菜貴的時候,芽菜真的是好選擇. 豆芽菜很多人不愛吃,但是豆芽菜真的營養,富含膳食纖維,不同豆類的芽菜更有許多不同營養素,而川燙...
食材:綠豆芽、蒜末、白芝麻、油潑辣子(辣醬)、醬油、香油
食材:鳳梨、糖、檸檬、羅勒子
食材:豬腱子肉(約780g)、蔥段、薑片、開水、醬油、十三香滷包、咖哩粉、冰糖
幾天前,我用「簡家油潑辣子麵」做一道綜合蔬菜搭荷包蛋的料理,老公吃了讚不絕口。它的麵條真是香Q彈,老公許願還要再吃。我用它搭配的「...
食材:簡家油潑辣子麵、雞胸肉、胡蘿蔔、白芝麻、小黃瓜、秋葵、玉米筍、簡家油潑辣子麵醬、履歷紅椒、履歷黃椒、有機鴻喜菇
夏天真的到了,想要簡單清爽又營養的解決一餐,試試看可以一次吃到多種蔬菜,還有海鮮、肉類、澱粉的越式生春捲吧~食材準備相當簡單,搭配...
食材:越南米紙(春捲皮)、越南米線、蒜頭(大)、蝦子、辣椒、三層肉(薄)、溫水、綜合生菜、無籽檸檬汁、九層塔、糖、香菜、魚露、薄荷、越南辣醬
朋友給了我一顆早期日本天皇才吃得到的果實!不曉得大家沒有吃過~ 上網查了一下俗稱《刺果番荔枝》,在台灣大家常叫他《阿娜娜》! 哇~...
食材:天皇果肉、水、奇亞籽、泡奇亞籽的水、赤藻糖、優格(或椰奶)、冷凍藍莓、薄荷葉
超級食材Chia奇亞籽是鼠尾草的種子,它可能是地球上含纖維素最高的食材。 這些不起眼的小種子真的了不得,擁有高倍的蛋白質、Omeg...
食材:奇亞籽、牛奶或椰奶、可可粉、楓糖漿or蜂蜜、香草精
本篇主要是分享給料理初學者, 學習好如何「熱鍋」就能夠避免沾鍋危機!
食材:油、鍋子、任何魚(本次以鯖魚示範)
把常與魚片一起蒸的豆腐換成南瓜,做成南瓜蒸魚片,沒想到也很好吃呢!鬆軟香甜的南瓜配上無刺的鯛魚片,給小小孩吃也ok唷!
食材:南瓜、鯛魚片、破布子罐頭、米酒或味醂、薄鹽醬油、薑絲與蔥花
前陣子沒完沒了做破布子蔥燒雞腿肉,終於剩最後一罐破布子,把雞腿肉換成魚片,當做完美的結束吧!
食材:鯛魚片、破布子罐頭(偏甜)、米酒
來自Vitamix家族的傳統食譜 擁有豐富營養 享用健康點心不需要罪惡感 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...
食材:椰棗(去籽)、蘋果醬、南瓜泥、蘋果(切小塊)、核桃、海鹽(可選)、全麥麵粉、蘇打粉、泡打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉
這道簡單又自然的優格不含牛奶成分,加入果昔或是甜點都很適合喔~ 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://b...
食材:生杏仁、好水(冷)、椰棗、純素優格粉、去籽椰棗、奇亞籽
想吃大蒜麵包,家裡不一定要有奶油才做得出來! 蒜末事先浸泡在葡萄籽油裡,讓出爐的麵包香氣十足。多餘的大蒜油在烘烤時會流到麵包底部,...
食材:高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、蒜末、太白粉、葡萄籽油、全蛋液、糖、鹽、義式香料(可省略)、油、美乃滋
清脆爽口的水蓮,搭配樹子的甘甜味,完全不需其它調味,是一道超簡單又快速的高纖健康料理~ 示範影片 https://www.inst...
食材:水蓮(切段泡水10分鐘)、鮮香菇、薑片或薑絲、樹子粒、樹子汁
入口即化的紅酒燉牛腱子心,絕對是宴會上最吸睛和獲得好評的菜色,搭配兩種不同口感的根莖蔬菜,營養好吃又有飽足感,香濃的醬汁無論是配飯...
食材:牛腱子心、洋蔥、蕃茄糊、蒜頭、鹽、月桂葉、黑胡椒粉、紅蘿蔔、百里香或義式香料、馬鈴薯、紅酒