姜片

燒酒雞

燒酒雞湯澆在飯上，蓋過米飯，好好吃啊

食材：雞肉、高麗菜、紅棗、枸杞、鹽巴、米酒、麻油、薑片

燜烤藥膳雞

土窯雞的概念，用鋁箔紙盒燜烤，湯水多一些，烤肉也有藥膳湯可以喝 市售藥膳包可以用四物雞、燒酒雞、肉骨茶包，依個人喜好選擇 影音食譜...

食材：雞小腿、肉骨茶包、薑片、蒜片、香油、米酒、水

炒海茸 / 家常菜

海茸長的很可愛像電話線，有著很棒的營養價值，含有褐藻醣膠藻褐素等能降低慢性病、心血管疾病及癌症風險，是對人體健康有益的食材，薑蒜爆...

食材：海茸、蒜頭(中型)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片、米酒、白醋、九層塔、烏醋、鹽巴、辣椒、油

糖醋嫩薑片

超喜歡吃壽司旁的糖醋嫩薑片,酸酸甜甜又開胃!其實自己做也不難!材料剛好是夏季盛產的嫩薑,有著辛辣感也不會太嗆,做成糖醋嫩薑片可以當...

食材：嫩薑、鹽巴、水、58藜麥高粱醋、二砂糖

瓜仔排骨湯

在美國想吃台灣小吃的排骨湯，只好自己做了 致敬獲米其林推薦的台北美食：小王煮瓜 的〈清湯瓜仔肉〉的 瓜仔排骨湯

食材：豬排骨（帶軟骨）、脆瓜、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒、醬油、乾香菇（可加可不加）、薑片

清燉牛肋條

牛肋條除了煮咖哩，牛肉麵之外，清燉牛肋條吃起來相對清爽

食材：牛肋條、薑片、蔥、米酒、鹽、鮮味炒手、八角、香葉、花椒粒、桂角、水

麻油黑輪米血 / 家常菜

黑麻油很香米血很Q很速配，加上黑輪條就是完美組合。

食材：米血糕、黑輪條、黑痲油、九層塔、米酒、老薑片、素蠔油、酪梨油、白胡椒粉

麻辣牛肚煲

現在來點鍋類、煲類的料理 發現超市有牛肚，來道麻辣的牛肚白菜煲 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：牛肚、大白菜、蒜頭、薑片、乾辣椒、蔥花或香菜、麻辣醬、醬油、米酒、砂糖

香滷豬軟骨

每周上次市場總會買豬軟骨, 是家裡備品肉品,不過都拿來煮湯.. 肉攤老闆多次建議用滷的也很讚! 那就來試試囉~

食材：豬軟骨、胛心肉、紅蘿蔔、薑片、蔥、米酒、紅辣椒、白胡椒粉、金蘭無添加醬油、五香粉、水、糖

炒菇菇菜

添購一包小白菜跟舞菇，我把這兩種結合成一道美味的營養料理。這道燒菇菜菇的營養價值高，富含蛋白質、纖維素和維生素C。口感鮮美，香氣四...

食材：小白菜、胡蘿蔔、牛肉片、蒜頭、薑片、好菇道舞菇、鹽巴

清燉牛肉麵🍜牛腱肉

天氣熱吃不下的時候就煮這一道🐮 好吃清爽又吃得飽😋

食材：牛腱肉、薑片、花椒粒、蔥段、白胡椒粒、蔥花、八角、洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、味琳或米酒、白蘿蔔、鹽、刀削麵

紅燒排骨🍖

沒想到紅燒排骨簡單又好吃😋😋😋 但是要用鑄鐵鍋啦，較省時間喔。👍

食材：帶骨肋排、薑片、醬油、蒜頭、紹興酒、蔥、紅麴醬、八角、冰糖、香油、桂皮、水、鹽

塔香米血杏鮑菇

這道料理很適合當【便當菜】，經過蒸、炊的米血糕軟嫩可口，加上扒上蠔油及九層塔香氣，讓你白飯一口接一口😋

食材：豬血糕、杏鮑菇、鹽、洋蔥、味精、李錦記舊庄特級蠔油、九層塔、米酒、薑片、醬油、蒜片、大辣椒

辣滷雞腿

食材：雞腿、雞蛋（可不加）、香菇（可不加）、蒜頭、薑片、辣椒、蔥段、八角、月桂葉、花椒、辣豆瓣醬、大吟釀醬油、蠔油、二砂糖、米酒、十三香或五香粉、開水

蜂蜜醬燒豬五花

【蜂蜜醬燒豬五花】 蜂蜜很適合用在各種料理上，不只做沾醬，泡冷飲，入菜的甜香風味美味可口 影音食譜：https://youtube...

食材：豬五花、薑片、蒜頭、蔥段、蜂蜜、醬油、米酒、水

回鍋肉

回鍋肉的配菜不外乎有基本的蒜苗，再者就是最常見的高麗菜，甚至青甜椒，蔬食與肉營養併具，可以挑選自己喜歡的蔬食入菜。

食材：五花肉片、高麗菜、蒜頭、薑片、紅蘿蔔片、明德辣豆瓣醬、醬油、砂糖、米酒、烏醋

\\古早味-蔥燒南瓜//

平常吃南瓜最喜歡的料理方式是水煮或烤過的原味，這天剛好冰箱有些材料想清掉，就來試試看很經典的醬油蔥燒方式，吃起來像是媽媽做過的古早...

食材：小型南瓜、杏鮑菇、醬油、蔥段、醬油膏、水、薑片