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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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絲瓜是夏天當季好食材,消暑清甜好吃,搭配菇類營養口感都很棒。
食材:絲瓜、鴻禧菇、老薑片、蒜瓣、枸杞、油、鹽
佐以香甜的醬汁和嫩滑的雞肉,口感豐富而多層次,帶有中式口味的醬燒雞是一道下飯神器。此外,醬汁經過煨煮,滋味深厚,且帶有濃郁的香氣,...
食材:好市多去骨雞腿排、洋蔥絲、薑片、醬油、蠔油或醬油膏、辣椒末、豆芽菜、九層塔、雞蛋、冰糖
大家都說過年吃刈菜雞湯是苦盡甘來,從初一吃到初三越吃越甜! 今天May姐教大家高級版的刈菜雞湯唷!
食材:刈菜、小土雞、鹽、水、苦茶油、乾香菇、米酒、干貝、鮑魚、薑片、蛤蜊、小蘇打(可加可不加)
天氣轉涼很適合麻油料理暖胃暖身,煸香薑蒜醬燒放山雞肉熟透不加水的乾炒麻油雞,鹹香下飯好好吃。
食材:放山雞、老薑片、蒜瓣、黑麻油、素蠔油、米酒、白胡椒粉、酪梨油
炒飯通常都是利用醬油來當成調味,我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料,炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜,是個不錯...
食材:隔夜紫米飯、隔夜白米飯、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、豬肉片、沙拉油、雞蛋
食材:白蝦、泡菜、雞蛋、嫩豆腐、薑片、鹽巴、白胡椒、香菜、檸檬角
綠色蔬菜炒菇類都有一種天然微勾芡的感覺,豬肉片製造了天然油脂的來源,菇類吸附油脂釋放出甜味。此菜色營養豐富,青椒和胡蘿蔔富含維生素...
食材:青椒、好菇道舞菇、豬肉片、鹽巴、胡蘿蔔、蒜頭、薑片
鯖魚是營養安全便宜的魚,跟米一起放電鍋煮就完成。
食材:冷凍鯖魚、白米、橄欖油或食慣用油、老薑片
炒飯通常都是利用醬油來當成調味,我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料,炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜,是個不錯...
食材:隔夜紫米飯、隔夜白米飯、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、豬肉片、沙拉油、雞蛋
新鮮豬後腿後粗絞炒香搭配脆甜荷蘭豆,簡單好吃。
食材:豬後腿瘦絞肉、荷蘭豆、素蠔油、老薑片、白胡椒粉、鹽、黑胡椒粒、五香粉
喝得到絲瓜的清甜及蝦仁的鮮甜,再加入菇菇和豆腐,是一道鮮味十足又營養的暖心料理!
食材:絲瓜、蝦仁、鹽、蟹味菇、白胡椒粉、鹽滷豆腐、胡蘿蔔、蒜頭、薑片
鄰居送了許多大陸妹,我拿來炒豬肉片,是一道可以補充蛋白質的料理!我會先用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦乾大陸妹的水漬,它的易吸水特質我喜...
食材:大陸妹、豬肉片、胡蘿蔔、鹽巴、薑片、蒜頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、醬油、米酒、砂糖、蓮藕粉
在Facebook發現粉專「孩儿他姥姥」的菜式挺吸引我,決定跟一波~實作的食材與步驟會斟酌調整。 參考食譜: 梅菜燒肉 https...
食材:五花肉、梅乾菜、豆腐乳、水、醬油、蔥段、食用油、素蠔油、薑片、糖、八角、花雕酒或梅酒(可略)、月桂葉
這道菜色健康美味,舞菇富含纖維及維生素,搭配清蒸的鱈魚,口感清爽,味道鮮美。
食材:鱈魚、好菇道舞菇、米酒、薑片、蔥、鹽巴、蔥花、胡椒粉
食材:大雞腿切塊、薑片、紹興酒、芹菜、醬油、蔥、蠔油、炸豆皮/豆包、蒜頭、麻油、洋蔥、辣椒、高湯
練習三杯的基礎料理法
食材:米血、杏鮑菇、醬油、凍豆腐、黑麻油、九層塔、米酒、薑片、蔥、蒜頭、辣椒
手勤是記憶裡餐桌滋味的尋訪 媽媽拜拜後把整隻雞切塊隔餐醬油炒蒜瓣下飯好吃,不會拜拜沒關係不會剁雞也沒問題,買切好的雞腿塊醬油炒蒜瓣...
食材:台灣國產土雞腿、老薑片、醬油、台灣蒜頭、白胡椒粉、辣椒(盤飾用可省略)、黑胡椒粒、蔥綠(盤飾用可省略)、水
色香味俱全的鮮菇炒彩椒,低卡低脂是健身減重者最佳食譜。今日這道菜採用薑片進去爆炒,素食的朋友也可以食用。以多種新鮮菇類配上富含維生...
食材:籽熊寶鮮果鮮榨山茶油、鹽巴、素鮮味炒手、鴻禧菇、太白粉、白精靈菇、黑胡椒、彩色甜椒(黃、紅、青、紫椒)、薑片