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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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練習三杯的基礎料理法
食材:米血、杏鮑菇、醬油、凍豆腐、黑麻油、九層塔、米酒、薑片、蔥、蒜頭、辣椒
鹽麴醃漬魚肉,簡單燜烤,鹹香鮮美鹽麴能去腥,鹹香的味道醃漬魚肉,不會過鹹更能能襯出鮮味 影音食譜:https://youtube....
食材:吳郭魚、鹽麴、米酒、蔥段、薑片、蒜頭
在Facebook發現「孩儿他姥姥」這個帳號的菜色挺吸引我,決定跟一波~實作食材與步驟視情況調整。 參考食譜: 紅燒肉 ht...
食材:豬五花肉、白胡椒粉、鹽(醃肉)、蔥段、水(燉煮)、薑片、素蠔油、月桂葉、醬油、肉桂、豆腐乳、酒、糖
大家都說過年吃刈菜雞湯是苦盡甘來,從初一吃到初三越吃越甜! 今天May姐教大家高級版的刈菜雞湯唷!
食材:刈菜、小土雞、鹽、水、苦茶油、乾香菇、米酒、干貝、鮑魚、薑片、蛤蜊、小蘇打(可加可不加)
天氣轉涼很適合麻油料理暖胃暖身,煸香薑蒜醬燒放山雞肉熟透不加水的乾炒麻油雞,鹹香下飯好好吃。
食材:放山雞、老薑片、蒜瓣、黑麻油、素蠔油、米酒、白胡椒粉、酪梨油
食材:白蝦、泡菜、雞蛋、嫩豆腐、薑片、鹽巴、白胡椒、香菜、檸檬角
在美國想吃台灣小吃的排骨湯,只好自己做了 致敬獲米其林推薦的台北美食:小王煮瓜 的〈清湯瓜仔肉〉的 瓜仔排骨湯
食材:豬排骨(帶軟骨)、脆瓜、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒、醬油、乾香菇(可加可不加)、薑片
鯖魚是營養安全便宜的魚,跟米一起放電鍋煮就完成。
食材:冷凍鯖魚、白米、橄欖油或食慣用油、老薑片
新鮮豬後腿後粗絞炒香搭配脆甜荷蘭豆,簡單好吃。
食材:豬後腿瘦絞肉、荷蘭豆、素蠔油、老薑片、白胡椒粉、鹽、黑胡椒粒、五香粉
喝得到絲瓜的清甜及蝦仁的鮮甜,再加入菇菇和豆腐,是一道鮮味十足又營養的暖心料理!
食材:絲瓜、蝦仁、鹽、蟹味菇、白胡椒粉、鹽滷豆腐、胡蘿蔔、蒜頭、薑片
每周上次市場總會買豬軟骨, 是家裡備品肉品,不過都拿來煮湯.. 肉攤老闆多次建議用滷的也很讚! 那就來試試囉~
食材:豬軟骨、胛心肉、紅蘿蔔、薑片、蔥、米酒、紅辣椒、白胡椒粉、金蘭無添加醬油、五香粉、水、糖
這道菜色健康美味,舞菇富含纖維及維生素,搭配清蒸的鱈魚,口感清爽,味道鮮美。
食材:鱈魚、好菇道舞菇、米酒、薑片、蔥、鹽巴、蔥花、胡椒粉
鄰居送了許多大陸妹,我拿來炒豬肉片,是一道可以補充蛋白質的料理!我會先用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦乾大陸妹的水漬,它的易吸水特質我喜...
食材:大陸妹、豬肉片、胡蘿蔔、鹽巴、薑片、蒜頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、醬油、米酒、砂糖、蓮藕粉
#花生豬腳湯,補腎強骨促增長。 長知識~查詢後才知除了 坐月子準媽咪外,小孩大人都可吃的煲湯,這款煲湯也太香了吧😋 中醫認為,豬...
食材:豬腳、花生、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、米酒、塩巴、冰糖、食用水
在Facebook發現粉專「孩儿他姥姥」的菜式挺吸引我,決定跟一波~實作的食材與步驟會斟酌調整。 參考食譜: 梅菜燒肉 https...
食材:五花肉、梅乾菜、豆腐乳、水、醬油、蔥段、食用油、素蠔油、薑片、糖、八角、花雕酒或梅酒(可略)、月桂葉
手勤是記憶裡餐桌滋味的尋訪 媽媽拜拜後把整隻雞切塊隔餐醬油炒蒜瓣下飯好吃,不會拜拜沒關係不會剁雞也沒問題,買切好的雞腿塊醬油炒蒜瓣...
食材:台灣國產土雞腿、老薑片、醬油、台灣蒜頭、白胡椒粉、辣椒(盤飾用可省略)、黑胡椒粒、蔥綠(盤飾用可省略)、水
色香味俱全的鮮菇炒彩椒,低卡低脂是健身減重者最佳食譜。今日這道菜採用薑片進去爆炒,素食的朋友也可以食用。以多種新鮮菇類配上富含維生...
食材:籽熊寶鮮果鮮榨山茶油、鹽巴、素鮮味炒手、鴻禧菇、太白粉、白精靈菇、黑胡椒、彩色甜椒(黃、紅、青、紫椒)、薑片
食材:大雞腿切塊、薑片、紹興酒、芹菜、醬油、蔥、蠔油、炸豆皮/豆包、蒜頭、麻油、洋蔥、辣椒、高湯