姜片

\\暖胃料理-三杯茄子雞丁//

天氣變冷了，想念煸薑油的味道，來個熱呼呼的三杯料理，多添加茄子，煮一鍋有肉有菜，營養滿分。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ ht...

食材：茄子、去骨雞腿肉、麻油、薑片、米酒、蒜頭、醬油、九層塔、糖

滷牛腱

食材：牛腱、薑片、蒜頭、蔥段、辣豆瓣醬、醬油膏、冰糖、料理米酒、萬用滷包

四神湯

最近這幾天似乎又變冷了一些，常常很想吃火鍋或是補湯之類的，但是因為體質的緣故，不太能吃補，可是四神湯是可以的哦！而且它是非常好的食...

食材：四神藥包、排骨、米酒、豬小腸、鹽巴、薑片、豬肚、蔥

艾嘉食堂<特色刈包>

鬆軟刈包中夾入香嫩滷肉與酸菜，滿口鹹香，是傳統的經典美味！ 食材購買：https://pse.is/aiskitchen_offi...

食材：刈包、香菜、薑片、大蒜、花生粉、蔥段、酸菜心、細砂糖、冰糖、蒜末、蔥花、米酒、醬油、白糖、醬油、白胡椒粉、水、五花肉、八角、滷包、沙拉油、白胡椒粉、五香粉

四物雞湯

女孩子姨媽走了 喝個補的挺不錯的 加上最近慢慢轉涼了 來喝一碗吧🤤

食材：中藥行買四物、雞腿、薑片、米酒、鹽

全米酒人蔘雞

最近很需要暖暖的熱湯 全米酒不加水燉煮，酒味散失後剩下清甜美味 ⭐️全米酒用瓦斯爐燉煮，不要加太滿，火候不要太大，注意沸騰後注意溢...

食材：土雞、紅標米酒、人蔘雞藥材包、薑片、鹽巴

甜菜根雞湯

加入大量蔬果帶出自然的鮮甜，而甜菜根特有的甜菜紅素、甜菜黃素溶解到湯裡，讓雞湯呈現紫紅色，美麗營養又好喝！

食材：雞腿切塊、甜菜根、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、薑片

蔥燒雞翅

這道料理很適合在年節時刻大家一起享用，這道蔥燒雞翅十分美味，鹹甜口感均衡，蔥與薑的香氣能提升整道料理的風味。雞翅肉質鮮嫩多汁，胡蘿...

食材：雞翅、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、胡蘿蔔、蔥、薑片、醬油、砂糖、胡椒粉

乾煎虱目魚 / 簡單料理

虱目魚肚有好油脂能降膽固醇是優質養肌蛋白質，掌握煎魚三步驟15分鐘就有鮮美上桌。

食材：虱目魚肚、油、鹽、老薑片

麻油雞湯

喝膩了普通的雞湯，煮個麻油雞湯補補身體

食材：仿土雞腿、薑片、麻油、紅棗、油、枸杞、鹽、黃耆、鰹魚粉、白胡椒、米酒

茄汁燴魚片

酸酸甜甜好下飯～這道菜色主要的食材為魚片和茄汁，茄汁賦予了這道菜色酸甜風味，燴煮後魚片十分嫩滑。這道菜色營養豐富，含有豐富的蛋白質...

食材：小黃瓜片、紅蘿蔔片、薑片、洋蔥片、鮮魚、番茄醬

魯鴨舌

小孩喜歡魯鴨舌，可是都好貴，剛好有機會買到生鴨舌，試著自己魯魯看，雖然口味不及老天祿，但是也有自家風味😅

食材：魯包、醬油、香菇素蠔油、冰糖、米酒、薑片、蒜頭、蔥段、花椒粒、黑胡椒

湯水篇｜清熱 勝瓜皮蛋茶瓜鹹肉湯 附影片

瘦肉醃咸了有下火功效，皮蛋 茶瓜可以清熱。 飲了之後，心感到很舒服。 為什麼呢? 因為我最近飲過一次..... 份量Servin...

食材：勝瓜、皮蛋、鹹豬瘦肉、茶瓜、薑片、清水

沙茶滷味

不用出門在家就能做出好吃的滷味！滷味食材按照自己喜好的添加，有腐竹、金針菇、馬鈴薯、紅蘿蔔，加上香氣四溢的沙茶醬，口感豐富多層次，...

食材：金針菇、馬鈴薯、沙茶、紅蘿蔔、醬油、腐竹、砂糖、辣椒、白胡椒、蒜頭、鹽、青蔥（點綴用）、薑片、水

番茄牛腩湯

牛腩加上薑片、花椒等香料，口感香濃。加入番茄後，湯汁變得酸甜可口，加上米酒更添風味。

食材：牛腩、薑片、米酒、蒜頭、八角、牛番茄、月桂葉、洋蔥、花椒、蔥、橄欖油

可樂雞翅

食材：雞翅腿一盒、醬油、米酒、可樂、薑片蒜片、沙拉油

紹興醉蝦

食材：新鮮蝦子、紹興酒、當歸片、紅棗、水、鹽、枸杞、薑片、蔥、米酒