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【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯

【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯

描述

自從愛上剝皮辣椒後
這道剝皮辣椒雞湯就變成我最常煮的湯品
最近正在換季剛好可以煮個雞湯來補補
除了基本的雞肉以及剝皮辣椒外
還加了超愛的腐竹以及香菇
家裡有乾香菇的話可以改用乾香菇
味道更濃郁唷!

28 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞肉塊冷水下鍋,放入蔥、薑中火煮至沸騰後將雞肉撈出。

    雞肉塊冷水下鍋,放入中火煮至沸騰後將雞肉撈出。

  • 雞肉放入鍋中,加水淹過表面,倒入約200cc的剝皮辣椒罐頭湯汁以及蒜頭。
蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。

    雞肉放入鍋中,加水淹過表面,倒入約200cc的剝皮辣椒罐頭湯汁以及頭。 蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。

  • 放入泡軟的腐竹以及香菇,繼續燉煮15分鐘。

    放入泡軟的腐竹以及香菇,繼續燉煮15分鐘。

  • 依照自己喜好放入剝皮辣椒,續煮5分鐘左右即可。

    依照自己喜好放入剝皮辣椒,續煮5分鐘左右即可。

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,036 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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