姜片

金針排骨湯

金針排骨湯 / 給新手的料理教學 撇開金針花要泡水30分鐘不談 煮這湯的時間真的是很快的唷 完...

食材：乾燥金針、排骨、薑片、水、米酒、鹽、胡椒

香辣滷雞腿豆皮 / 便當菜

雞腿不能換駕照，但可以當便當菜，滷雞腿簡單煮又下飯，可以試試。

食材：棒棒腿、生豆皮、小磨坊萬用滷包、老薑片、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬、醬油或素蠔油、水

爌肉飯菜

台中第二市場爌肉飯一圈圈的腱子肉讓人喜歡，不宜在外脫口罩用餐的時代，在家自己滷一鍋簡單好吃也過癮。

食材：前腿肉、素雞、醬油或素蠔油、老薑片、青蔥、滷包(蔘藥行或超市買皆可)、喀極辣豆瓣醬(不吃辣可省略)

快煮鍋料理〈馬鈴薯番茄洋蔥雞〉

日式的料理可以有台式的口味

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、薑片、蔥段、醬油、糖

海陸蒸飯

電鍋不但可以煮飯，也可以蒸蔬菜、肉類和海鮮，煮飯時將蔬菜、肉類和海鮮一起放入，非常輕鬆就能夠完成一頓海陸餐食。

食材：白米、花椰菜、蒜頭、香腸、薑片、蝦子、蒜蓉辣椒醬

薑絲蛤蜊湯

每道料理背後通常有個故事 常見的故事是對食材負責：清冰箱😊 零廚藝的湯品煮起來 蛤蜊湯加薑絲能去腥也暖暖的。

食材：蛤蜊、薑片、米酒、蔥綠、水

芹菜炒雞胗 / 家常菜

不愛手有菜味也不想手指入菜，能用剪刀絕不用刀，切雞胗是挑戰刀工的食材之一，哈哈，煮完手還在還能拍照，很開心。 ✅雞胗不腥處理分享...

食材：雞胗、芹菜、白胡椒粉、蒜頭、醬油、老薑片、米酒、辣椒(不吃辣可省略)、太白粉、鹽巴、油

剝皮辣椒雞湯_壓力鍋料理

這是一道零廚藝又美味的湯，只須將雞肉汆燙好，再將所有食材入鍋煮就完成。在這早晚溫差大的天氣裡，用一鍋微微辣的剝皮辣椒雞湯，溫暖全家...

食材：土雞腿肉切塊、鮮香菇、剝皮辣椒、薑片、罐頭湯汁、鹽巴、米酒、清水

蠔油鳳爪

食材：鳳爪、薑片、豆豉、蒜末、辣椒、蠔油、老抽、糖、紹興酒

醬煨丸子

將原本要做四喜丸子的比例縮小成小小的丸子，讓每個人一次夾一顆，顆顆都吸飽濃濃醬汁，十分入味。圓圓滾滾的小丸子，也意喻象徵著團團圓圓...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、得意的一天義大利純橄欖油、薑末、豬絞肉、鹽、老抽、冬粉、香菇素蠔油、雞蛋、太白粉、二砂糖、荸薺、白胡椒粉、黃酒、蔥段、香油、陳醋、薑片、水、太白粉水、紅辣椒、青江菜

蜜汁叉燒飯 （切片）

叉燒飯一直都是我很愛的港式料理🤤大家快試試

食材：梅花肉、叉燒醬、蜂蜜、蠔油、米酒/紹興酒、薑片、洋蔥

臘肉燉蘿蔔

👉影音食譜連結：https://youtu.be/YpdgRVAn7Is 最近蔬菜價格真的有點貴啊⋯⋯ 在這種菜價高漲的時候，根...

食材：臘肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蔥花、蠔油、紹興酒、水

#149 瓜仔雞湯

中秋烤肉，廚房爐灶不凡也來煮鍋雞湯來暖暖胃吧～ 不用過多的調味，一罐瓜仔罐頭與些許鹽巴即可燉煮出一鍋好湯！ 也可以用電鍋代勞喔：)...

食材：雞肉、瓜仔罐頭、鹽巴、薑片、米酒、新鮮香菇、白胡椒粉、玉米筍、清水

麻油雞飯

天冷的時候，走在路上都會有陣陣麻油香～ 聞到的時候肚子都會不自覺得餓了起來， 準備好食材配上中興無洗米， 一道炊飯、一道雞肉料理同...

食材：中興無洗米、去骨雞腿肉、米酒、高麗菜、雞湯或清水、鴻禧菇、油膏、枸杞、薑片、麻油

肉末炒山藥

食材：絞肉、山藥、辣豆瓣醬、蒜頭、米酒、薑片、醬油、蔥、水、豆豉

洋菇荷蘭豆炒蝦仁

一、荷蘭豆： 1.提高免疫力。 2.預防癌症發生。 3.消炎抗菌。 4.促進胃腸蠕動，清腸利尿作用。 二、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒...

食材：蝦仁、洋菇、鮮味炒手、荷蘭豆、胡椒鹽、薑片、蒜瓣、紅辣椒

清燉牛肉湯(副食品版）

此版本是給小寶寶吃，有口感又有營養！ 大人版就不用把牛肋條絞碎，直接切小塊煎香。然後加入大人版的秘密配方：高梁跟白胡椒。香味會再更...

食材：鹽、橄欖油、白蘿蔔、月桂葉、紅蘿蔔、牛肋條、西洋芹、洋蔥、薑片、青蔥