好菇道

♡菇菇鮮味南瓜盅_好菇道美味家廚♡

蒸過的南瓜有著自然的甜味，加上菇類的鮮味以及青蔬的爽口，毋須調味，一道營養又美味的料理輕鬆上桌！ 這裡有我的飲食紀錄和烘焙習...

食材：好菇道雪白菇、好菇道舞菇、青花椰菜、有機南瓜

綜合菇菇大魯羹(好菇道美味家廚)

利用菇菇營養價值高熱量低 煮一鍋菇菇大魯羹不論加麵或加飯都好吃 整晚羹湯清甜又好喝營養又方便喔~

食材：好菇道雪白菇,鴻喜菇、黑木耳絲,紅蘿蔔絲、香菇、金針菇、小白菜、筍絲、醬油,黑醋,鹽巴、細砂糖、油蔥酥,柴魚、太白粉水

韓式大醬湯 好菇道美味家廚

這是改良板的大醬湯.裡面的湯頭.十分甜美.完全出自食材本身的甜味

食材：大白菜、白蘿蔔、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、好菇道-舞菇、洋蔥、蒜末、糯米椒、馬玲薯、蔥段、火鍋肉片、蝦子、全聯中蛤蜊、豆腐、黃金豆腐、煮火鍋魚片、韓式辣椒醬、味增醬

日式味噌燒蔬食『好菇道美味家』

很像三杯的料理方式，改用味噌替代醬油，燒煮出來的蔬食，風味更有層次，也比較不會死鹹，是道下飯蔬食料理，有時間也可以試看看喔！

食材：好菇道柳松菇、茄子、黃色彩椒、蒜頭、辣椒、九層塔、味噌、米酒、糖

菇菇鹹鬆餅佐菇菇馬鈴薯泥_好菇道美味家廚

利用好菇道鴻喜菇QQ口感與洋蔥自然甜味，菇菇與洋蔥炒過後更香甜好吃，加入馬鈴薯泥與鬆餅，讓食物入口產生更多元的層次與口感，而且鬆餅...

食材：好菇道鴻喜菇、洋蔥、大蒜、水磨糯米粉、豆漿、雞蛋、糖、白芝麻、蕃茄醬、沙拉油、洋香菜、黑胡椒粒、鹽

舞菇馬鈴薯鹹派_好菇道美味家廚

此鹹派為素食的蛋奶素鹹派 派餡中改用馬鈴薯切片增加派的層次與口感 喜歡綿密派餡的朋友可以將馬鈴薯蒸熟搗成泥狀 使用工具 8吋塔模...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、馬鈴薯切片、蛋黃、PIZZA起司、鹽、好菇道舞菇、冰水、雞蛋、手粉(中筋麵粉)、動物性鮮奶油

雙菇味噌豆奶湯【好菇道美味家廚】

把含鈣的好食材全部加在一起，簡單的調味後，就成一鍋營養又美味的高鈣高纖的豆奶湯，非常適合骨質疏鬆的長輩和正值發育的孩子～

食材：舞菇、鴻喜菇、國產馬鈴薯(小)、魚肉、洋蔥、紅蘿蔔、無糖豆漿、高湯、白味噌醬、蔥、油、鹽、黑胡椒

涼拌雪白菇海帶結_好菇道美味家廚

天氣慢慢開始變熱有時候吃飯時會比較沒有胃口，這道菜清爽沒負擔，冰涼涼的會更好吃

食材：海帶結、雪白菇、薑(中等)、蒜頭、辣椒、調味、鹽、糖、烏醋、香油、味淋

奶油蒜香菇菇炒飯-好菇道美味家廚

鴻喜菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂，有益腸道健康.並含有豐富的鐵、鈣、磷、鋅、鎂等人體必備的礦物質.

食材：鴻喜菇、隔夜飯、雞蛋、四季豆、紅蘿蔔、蒜頭、奶油

滷豆皮鮮菇白菜【好菇道美味家廚】

一道很簡單的素菜.家裡吃色的也可以吃喔!!!

食材：豆皮、大白菜、好菇道~雪白菇、青蔥段、紅蘿蔔絲、蒜末、調味料、素香菇素蠔油、素沙茶、糖

蔥爆青椒菇菇雞丁_好菇道美味家廚

很多人不愛吃青椒，其實青椒炒雞丁再加上雪白菇脆脆口感真的很不錯，快來試試做看看吧～

食材：青椒、雞腿肉、蒜頭切碎、雪白菇、醬油膏、青蔥、黑胡椒醬、辣椒、香油、調味料、糖、水

蒜味香檸菇菇麵【好菇道美味家廚】

適合春天吃的菇菇義大利麵，清爽的香檸味和蒜味非常地搭!

食材：義大利麵、蒜頭、鹽巴、檸檬、黑胡椒、鴻喜菇、糖、香菇、杏鮑菇、奶油

舞菇豚片親子丼[好菇道美味家廚]

女兒非常喜歡舞菇清脆的口感，所以一次煮2包才會夠吃。 舞菇所富含的有效成份中最大的特徵就是β-葡聚醣，還有蛋白質及醣類最特別是而鈉...

食材：豬腰內肉、好菇道舞菇、洋蔥、蛋、海苔絲、青花菜、奶油、和風露、味醂、熱開水

雙菇培根義大利麵【好菇道美味家廚】

燠熱的天氣，胃口不佳，菇菇炒義大利麵快速又好吃。咕溜的菇菇鮮甜好口感，讓胃口大開 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.fa...

食材：鴻喜菇、雪白菇、培根、洋蔥(小型)、蒜片、義大利麵、菊苣、小蕃茄、白酒、黑胡椒粒、起司粉

泰式涼拌鮮菇花枝(好菇道美味家廚)

夏天快到了.最近天氣也一直濕濕悶悶的.來一道涼爽的泰式鮮菇花枝.酸酸辣辣的非常開胃喔!!

食材：新鮮花枝、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、小番茄、洋蔥絲、香菜、辣椒、泰式酸辣醬

雞腿紅醬斜管義大利麵

食材：斜管義大利麵、大蒜番茄義大利麵醬、蒜片、好菇道雪白菇、洋蔥、雞腿、絞肉、鹽巴

鮮蔬燴花枝-好菇道美味家廚

這是簡單又清爽的一道菜,鴻喜菇,甜豆,花枝都是熱量很低且很營養的食材,非常適合正在控制體重的人喔!

食材：好菇道鴻喜菇、甜豆、紅蘿蔔、花枝、蒜苗、蒜頭、辣椒、塩、米酒、味精、胡椒粉、太白粉水(勾芡)、香油