蒜味香檸菇菇麵【好菇道美味家廚】
步驟
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煮水並加入2大匙鹽巴，煮義大利麵
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煮 至麵心仍稍微帶有點硬即可起鍋備用，煮麵水留下一碗不要倒掉
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熱鍋融化奶油，放入蒜末
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倒入菇類拌炒，炒出香味後倒入3~4湯匙的煮麵水
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加入義大利麵，若覺得太乾，再倒入些許煮麵水
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這次用的是黃檸檬，切半擠汁至鍋內
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最後再依自己口味，以鹽巴、糖及黑胡椒調味
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上桌後撒上巴西里末、磨些檸檬皮增加香氣，會更加美味
小撇步
若沒有黃檸檬，用綠檸檬也可以
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