奶油蛋

聖誕樹蘋果餐包

節日氣氛濃郁的12月，聖誕樹蘋果餐包，氛圍感十足，顏值與美味兼具，圓圓一顆顆的聖誕樹造型餐包，討喜又可愛，非常適合與家人、朋友一起...

食材：華盛頓翠玉蘋果、白砂糖、高筋麵粉、肉桂粉、奶粉、緞帶、檸檬汁、牛奶、烘焙紙(裝飾用)、全蛋液、酵母、鹽、無鹽奶油

阿薩姆紅茶磅蛋糕

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、阿薩姆紅茶粉、牛奶

鳳梨酥/蔓越莓鳳梨酥 30個

這道由鳳梨果肉與酥皮製成的點心，帶有濃郁的鳳梨香氣，口感鬆脆，並可口地搭配蔓越莓，是一款非常受歡迎的甜點。也非常適合送禮

食材：無水奶油、無鹽奶油、市售鳳梨餡、低筋麵粉、蔓越莓乾（切小塊）、糖粉、蛋液、起士粉、奶粉

乳酪焗蘋果

蘋果中含有多種維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。 同時蘋果所含有的大量果膠還有美容養顏的功效...

食材：蘋果、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、檸檬汁、蛋(打成蛋液)

把彰化葡萄變成美味的「蘭姆葡萄巴斯克」

趁著1月份的假日空檔，小圓姐姐參加了「福泰商務飯店農食嘉年華」2天1夜的農遊旅行，由於這次去剛好採不到葡萄，所以摘了一些土肉桂葉及...

食材：參考份量、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、二號砂糖、鮮奶油、全蛋(約2顆雞蛋)、葡萄果醬、無糖優格、玉米粉、吉利丁粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道更好)、牛奶、葡萄乾

培根蛋黃醬意麵

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：義麵、蛋、起司、培根、奶油

德式布丁塔(芙蓉蛋塔)

餅乾與布丁的結合 酥酥的外殼 滑嫩的布丁 熱吃冷吃都很好吃 大人小孩都會喜歡 烤箱或是氣炸鍋都能完成 算是一道對新手友善的小點心

食材：無鹽奶油、糖粉、動物性鮮奶油、煉乳、鮮奶、蛋液、鹽、低筋麵粉、蛋黃

藍莓奶酥派

藍莓奶酥派 自己在家動手做奶酥！！口味清爽不油膩唷 https://www.youtube.com/watch?v=rTOhUE...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、砂糖、泡打粉、未退冰的無鹽奶油、全蛋、冷凍藍莓、檸檬汁

酥酥藍莓奶油起司咖啡蛋糕

看看這美妙的切面，真的有點過分啊！我原本預設黑糖酥粒應該要是這顆蛋糕的MVP，結果層次太多導致亮點太多，濃郁的奶油乳酪在表面形成了...

食材：藍莓、中筋麵粉、糖、奶油乳酪、無鹽奶油、酸奶油、蛋、黑糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽

寶寶下午茶-燕麥馬鈴薯可樂餅

副食品 手指食物

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、白胡椒、蛋、玉米、無鹽柴魚粉、即食燕麥、豬絞肉、奶油

造型餅乾🍪

此食譜可以做出大約90片 厚度大小都會造成數量上的不同唷

食材：無鹽奶油、糖粉、可可粉/抹茶粉、蛋、杏仁角、鹽巴、低筋麵粉

芒果千層蛋糕

食材：全蛋、砂糖、芒果、牛奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、糖、無鹽奶油

巧克力布朗尼蛋糕

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、全蛋、砂糖、二砂、低筋麵粉、可可粉、鹽、香草醬

🫐藍莓奶酪麵包

外層鬆軟細緻的麵包，包裹著內在濃郁滑潤的布丁奶酪，奶香內餡蘊含著新鮮藍莓蹦出漿果的酸甜滋味，能同時品嚐到手作麵包的樸實香氣，以及水...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、新鮮藍莓、酵母粉、奶油奶酪、砂糖、蛋、鹽、水、香草精、無鹽奶油

鳳梨酥(18格連模)

原食譜為烘友林浩然提供， 我依比率減為18顆，個人很喜歡這個餅皮的味道跟口感分享給大家。

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋、煉乳、奶粉、起士粉、中筋麵粉、土鳳梨餡

蔬菜麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、鹽、細砂糖、起士粉、蛋、水、奶油

蜜蕉磅蛋糕

一叢蜜蕉收成，分送、分食後剩胖墩墩的三根再也食不下，瞅著熟爛的樣子，想來做磅蛋糕正好。表皮發黑、過熟的蜜蕉和香蕉非常適合做磅蛋糕，...

食材：蜜蕉、紅糖、麵粉篩、無鹽奶油、長蛋糕模、蛋、錫箔紙、低筋麵粉、泡打粉、核桃 or 胡桃