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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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朋友送的紫蘇葉很多,試做辣醬,一來可以保存較久,二來拌肉、拌麵和燙青菜的淋醬都方便。
食材:紫蘇葉、辣椒、蒜頭、蒜頭辣椒醬油、食用油
雪裡紅是一種需要油脂才能香脆可口的食材,搭配雞胸肉需要更多膳食纖維才能讓肉質吃來不乾柴,透過不一樣的食材來混搭,在食材各取所需的條...
食材:雞胸肉、雪裡紅、蒜頭、紅辣椒、麻油、鹽巴、砂糖、樹薯粉、薑
麵條在鍋中吸收了沙茶醬的精華,每一口都帶著濃厚的香氣及美味,各位快來嘗試看看😆
食材:油麵、雪花牛肉片、蒜頭切末、辣椒切段、沙茶醬、空心菜(莖跟葉子分開)、米酒、醬油、鹽巴、糖、白胡椒粉、清水
【紹興醉香凍醃漬蛤蜊】 醬醃蛤蜊經典的開胃小菜,今天多了酒香風味 ⭐️蛤蜊用冷凍法凍熟,冷凍貝柱會失去作用,經醃漬後蛤蜊殼就會自然...
食材:新鮮蛤蜊、蒜頭、薑片、辣椒、醬油、紹興酒、米酒、味醂、香油
我們家很喜歡蔬食餐廳「熱*島」的南洋咖喱叻沙,今天就來破解名店的叻沙醬料配方! ※本食譜約可做4~6人份。 相關食譜:「濃香咖...
食材:印度咖喱粉、熟花生粉、植物油、熟黃豆粉、香茅、濃椰漿、細紅辣椒粉、南薑、薑黃粉、檸檬葉、黑糖/棕櫚糖、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、白胡椒粉、老薑、素高湯粉、冷水
溪蝦新鮮吃,溪蝦雖然小隻,但其蝦紅素和蛋白質的含量卻是百分百,透過椒鹽及麻油酥炸就能又酥又脆,白胡椒和紅辣椒的香氣完整讓脆口的溪蝦...
食材:新鮮溪蝦、麻油、蒜頭、紅辣椒、小磨坊白胡椒粉、鹽巴
簡單美味的一鍋料理 粉絲、銀絲旺菜和金菇,吸收了煮蝦的湯汁,整鍋都非常鮮甜 可以隨意選用喜歡的葉菜類和菇類
食材:虎蝦、粉絲、銀絲旺菜、金菇、洋葱、薑、蒜頭、蠔油、豉油、辣椒、葱
用了¼的苦瓜添加了小黃瓜、川耳來做涼拌菜,倆老又可吃上好幾餐了。
食材:小黃瓜、川耳、糯米醋、苦瓜、糖、蒜頭、香油、辣椒
肉骨茶有分白湯與黑湯兩派。福建派以馬來西亞🇲🇾為代表,以十數種中藥與胡椒燉煮,色深而香氣濃郁,因而又稱黑湯。潮州派以新加坡🇸🇬為代...
食材:豬肋排、帶皮蒜頭、八角、米酒、桂皮、蒜頭、魚露、桂枝、辣椒、鹽、黑胡椒粒、醬青、雞粉、白胡椒粒、黑醬油、清水
前幾天晚上跟朋友一起去釣蝦談心,然後大豐收了一批泰國蝦回來~ 為了製作一道適合夏天的南洋蝦料理,特別與朋友一起去逛了東南亞市場,買...
食材:泰國蝦、榛果油、地瓜粉、燕麥、椰奶粉、鹽巴、白胡椒、蒜頭、洋蔥、辣椒、咖哩葉(或可用檸檬葉)
白飯小偷!! 酸甜微辣、蔬菜脆爽的蔥爆肉片,料理小白也能做唷!! 🥢相關食譜:「蔥爆牛肉」、「蔥爆肉絲」、「蔥爆里肌」、「蔥燒豬...
食材:豬炒肉片、洋蔥、烏醋、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉
繼續分享無火料理,今天要挑戰泰式海南雞飯! 海南雞飯的靈魂醬汁必須用泰國仁和園的黃豆醬,加入薑、蒜、辣椒等調製而成。我今天用臺灣...
食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔、泰國茉莉香米、小黃瓜、油蔥酥、香菜根、香菜、雞高湯、香蘭葉、蒜頭、青蔥、香茅、嫩薑、白胡椒粒、紅辣椒、食鹽、朝天椒、雞粉、冷水、清水、白醋、砂糖、甜酒豆腐乳、醬油/生抽、泰式甜醬油/老抽、味精
大學校舍附近有一攤賣三杯滷味、三杯炒泡麵的,香辣滋味實在令人垂涎😋 幾經嘗試終於復刻了滷味攤的經典風味😍 🌶️相關食譜:「三杯雞...
食材:豬絞肉、泡麵、醬油膏、櫛瓜、老抽、洋蔥、麻油、乾辣椒、米酒、紅辣椒、砂糖、薑、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、冷水
在中元節拜拜準備三牲豬肉時,特別在市場買了好吃的二層肉(僧帽肉),結果大受家人好評! 所謂的「僧帽肉」是位於豬的背脊處,豬皮下方...
食材:僧帽肉、鹽、蒜頭、米酒、辣椒、醬油膏
這道超經典的年菜來了,快來跟小編學起來,可以找時間先做,做好後放凍保存,過年就能派上用場啦~~~到時候再拿出來熱一熱、蒸一蒸就可以...
食材:蹄膀、筍絲、老薑、青蔥、蒜頭、辣椒、屏大醬油、米酒、冰糖、香菜
只要花少許錢就能變出一道高貴不貴的金沙美食料理系列。 有素干貝之稱的"杏鮑菇",透過金沙的襯托,讓杏鮑菇本身的甜味更加明顯~
食材:杏鮑菇、蔥、辣椒(可省略)、蒜頭、橄欖油(煎杏鮑菇使用)、油
這道辣椒鑲肉口感爽脆辣香,以辣椒為主料,搭配絞肉,豆腐等食材製作而成。豬肉蛋白質豐富,辣椒則含有豐富的維生素C和抗氧化物質,具有提...
食材:辣椒、蒜頭、蔥花、香菜、蠔油、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉、板豆腐、蒜塩、蛋、絞肉
今天用俗稱『瓜仔哖』的幼條瓜做小鹹菜,酸辣脆爽吃了根本停不下來!! 🥗相關食譜:「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「...
食材:小黃瓜(幼條瓜)、泡菜鹽(4%)、烏醋、薑、白醋、蒜頭、砂糖、朝天椒、醬油、味精、細辣椒粉、花椒粒、葵花油、冷水