塔香

塔香海茸

海茸是海藻中屬於褐藻類，除了口感脆脆，還有豐富的礦物質 中間的組織可以吸附湯汁，在自助餐店算是很熱門的一道配菜

食材：海茸、大蒜、九層塔、辣椒、糖、醬油、烏醋、米酒、鹽

塔香紅咖哩海鮮【深夜食堂Ｘ鮮食家】

下班後好想放鬆一下~ 用紅吱吱的紅咖哩拌炒蛤蜊與鮮蝦， 嗆一匙米酒， 讓鍋子滋滋作響， 灑一把九層塔， 讓香辣夠味的紅咖哩海鮮 解...

食材：蛤蜊、蝦、紅咖哩醬、椰奶、南薑、檸檬葉、香茅、九層塔、無鹽奶油、米酒、辣椒、魚露、二砂糖

塔香肉釀菇[深夜食堂x鮮食家]

美味不用上等食材，只要你的食材夠新鮮，簡單調味就能端上美味。利用香菇與豬絞肉，搭配九層塔調味，讓原本食材獨特感十足的菜，做了一個最...

食材：香菇(大型)、豬絞肉、蒜頭、九層塔、鹽巴、糖、醬油、麻油

高級的餐廳料理~塔香茄子煲

燒入味的茄子,軟嫩香滑,加上九層塔更是美味,.不經油炸更健康.配飯一極棒!!(不加辣豆瓣一樣美味!)吃到茄子的清爽濃郁的塔香交錯融...

食材：茄子、蔥.薑.蒜、醬油.米酒.味醂.鹽、九層塔

❤ 塔香麻辣臭豆腐 ❤

前陣子在電視上看到詹姆士教學如何做好吃又健康的臭豆腐，臭豆腐常吃也是有益身體健康的，我又是一個超級愛臭豆腐的人，於是我稍微做了一些...

食材：臭豆腐(真空包)、豬絞肉(超市買盒裝)、香菇、九層塔、蒜頭、辣椒、萬家香大吟釀醬油、米酒、二砂糖、鹽巴

九層塔蒜香蜆仔大黃瓜湯麵

鮮甜的大黃瓜和酥香的蒜頭煮入湯頭，再放入鹹香的蜆仔，單煮一鍋在熱熱的天氣是餐桌上很適合的湯喔！也可以加入麵條成一碗湯麵，簡單又清爽！

食材：大黃瓜、蜆仔、九層塔、剝皮蒜頭、油麵、米酒、調味海鹽、煮麵鹽、水、鰹魚粉(可替換）

塔香蛤蜊

只要四種食材，我們也能炒出美味的塔香蛤蜊，算一算竟然花不到50元，試試看，很簡單。

食材：蛤蜊、九層塔、蒜末、辣椒末、【調味料】醬油膏、【調味料】米酒、【調味料】烏醋、【調味料】糖、太白粉水

塔香炒蛤蜊

美味料理-下酒菜

食材：蛤蜊、九層塔、蒜頭、辣椒、水、米酒、沙拉油

塔香醬燒茄「淬釀開運年菜」

這道料理遠遠的就可以聞到他的香味， 紫亮亮的的茄子一看就令人胃口大開， 年節料理可以試試這道偏重口味的菜， 簡簡單單的幾樣食材就可...

食材：茄子、淬釀鰹魚風味醬油、九層塔

塔香海瓜子

先前聽到這樣的話「吃的是食材，而不是調味料」，很認同這樣的說法，亦讓我想到了這道料理。我們也經常在外頭餐廳點海瓜子，覺得還是這樣最...

食材：海瓜子、薑、蒜、辣椒、九層塔、鹽、烏醋、香油

塔香鱈魚(清蒸.香煎二吃)

鱈魚是市場常見的切片魚類，普遍來說：又分 為(扁鱈) & (圓鱈) 二種 扁鱈，含油脂量比較少、肉質較細 圓鱈，又稱油鱈...

食材：新鮮鱈魚、蔥/薑/蒜/辣椒、洋蔥、苦茶油、麻油、醬油、醬油膏 or 蠔油、糖、米酒、胡椒粉

塔香茄茄肉醬

為了讓孩子吃更多的當令蔬菜..這樣的做法配麵配飯都好吃..

食材：番茄丁、茄子滾刀切小塊、瘦絞肉、地瓜粉、洋蔥丁、蒜頭末、番茄醬、糖、黑胡椒、九層塔切碎

塔香蛤蠣【淬釀決勝料理】

海產店的炒蛤仔，總讓人吃得不停，量就是少少一盤，還貴貴哩，在家吃可以吃得很過癮，還很大一盤喔!並且選用淬釀醬油-鰹魚風味來搭配蛤仔...

食材：蛤蠣、九層塔、辣椒、蒜末、薑片、淬釀醬油-鰹魚風味、沙茶醬、味霖、香油

塔香醬燒炒辣雞丁

食材：去骨雞腿、醬油、香油、糖、碎辣椒、蒜頭碎、切細洋蔥、九層塔

法式土司佐塔香鮮菇/鮮果

法式土司簡單易做，搭上其他食材更添豐富性，也讓早餐看起來更豐盛喔！

食材：［法式土司］吐司、［法式土司］全蛋、［法式土司］鮮奶、［法式土司］糖、［法式土司］鹽巴、［塔香鮮菇］杏鮑菇、［塔香鮮菇］九層塔、［塔香鮮菇］奶油、［塔香鮮菇］鹽巴、［塔香鮮菇］黑胡椒、［鮮果］蘋果、［鮮果］奇異果、［鮮果］甜柿、［鮮果］煉乳

[Caoly美味生活]塔香杏鮑菇

用杏鮑菇取代肉類，熱量變低但卻還是好吃喔！！

食材：杏鮑菇(大)、九層塔、薑片、麻油、黑豆桑醬油

塔香鬼頭刀魚乾

選用台東 成功漁港 漁民捕抓的鬼頭刀魚，由魚乾達人以快速俐落的刀法，迅速將魚肉剝下，當日以天然日曬來製作完成鬼的頭刀魚乾。搭配常見...

食材：鬼頭刀魚乾、蒜苗、紅辣椒、九層塔、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉