地瓜

蝦仁炒蛋

食材：蝦仁(全聯買)、蛋、鹽、蔥花、白胡椒粉、地瓜粉、水

烤地瓜薯條🍠

食材：蕃薯、橄欖油、鹽、胡椒

古來香

1.製作過程採少油、少鹽方式烹煮，選用以在地農民摘種食材，減少碳排量。 2.包仔粿則使用菜色內的絲瓜皮打成綠汁進行攪拌成麵團，減少...

食材：小黃瓜、茄子、木瓜、絲瓜、香菇、芋頭、雪白菇、地瓜葉、蘿蔔、雞蛋、芹菜(菜色點綴)、蒜頭、辣椒(菜色點綴)、蔥花、香菜(菜色點綴)

清冰箱烤鮮蔬 / 自調油醋醬

今天想清冰箱(地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、四季豆)來個烤蔬菜沾自調油醋醬，清爽好好吃。

食材：地瓜阿伯台農57號地瓜、美國馬鈴薯、天時野櫻莓果醋、台灣紅蘿蔔、冷壓初榨橄欖油、信義鄉櫛瓜、味好美海鹽、四季豆、味好美黑胡椒粒、小磨坊義式香料

酥炸魷魚圈

鹹酥雞攤的炸魷魚很好吃，其實不難做喲！自己炸衛生又美味😋

食材：魷魚、地瓜粉、醬油、白胡椒粉、米酒、蒜頭

地瓜饅頭

小時候在爺爺奶奶家過暑假，他們會買一種超紮實的老麵饅頭，只有單純的麵粉味，單吃很無聊，但是夾上豆腐乳就突然變成人間美味。不過小孩子...

食材：中筋麵粉、熟地瓜泥、乾酵母粉、細砂糖、橄欖油、冷水

紫薯地瓜酥

芋頭酥改編版【紫薯地瓜酥】中式甜點，口感外皮酥軟、香濃的地瓜餡 *份量:12個 烤溫:170/170 轉 160/160 ...

食材：中粉、豬油、低粉、砂糖、地瓜、水、紫薯粉(調色用)、奶油

手作地瓜圓與溫暖紅豆湯

食材：紅豆、水、地瓜、二砂糖、樹薯粉

咖喱雞

食材：雞腿塊、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、S&B金牌咖喱塊中辣、椰漿、水

氣炸地瓜薯條

食材：地瓜

五香排骨&上海菜飯｜台式炸排骨 排骨菜飯

某天突然發覺好像有幾年沒吃台式排骨了，然後外面賣的排骨又偏油，就想說自己來做氣炸鍋低油版的台式排骨! 與上海菜飯的搭配真的很讚 :...

食材：豬里肌、鹽、五香粉、低筋麵粉、蠔油、番薯粉、醬油、蛋、白胡椒粉、橄欖油、糖、香油、紹興酒、蒜泥、薑片

便當 - 餐廳級番茄炒蛋

便當菜色： 1. 小米飯、烤香腸+生蒜片 2. 番茄炒蛋 3. 蒜炒地瓜葉 番茄炒蛋： - 試過最好吃的家常版本 - 媲美餐廳口...

食材：牛番茄、雞蛋、地瓜葉、青蔥、蒜頭、帕瑪森起司粉、得意的一天日本玄米油1.58L、美奶滋、紅標料理米酒、鹽、醬油、糖、太白粉、冷開水

南洋風味花枝蒸丸

花枝配南洋香辛料竟然好搭.去腥提味效果真佳. 加點地瓜粉與昆布柴魚高湯,口感澎鬆帶點Q,剛剛好. 滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜...

食材：花枝肉塊、紅蔥頭末、南薑末、地瓜粉、昆布柴魚高湯、味霖、蕃茄膏、蝦醬、辣椒、昆布渣

照燒地瓜雞肉

照燒與地瓜的甜味正合適，這次我來介紹這道地瓜結合照燒雞肉的料理。 === 詳細食譜:https://tasty-note.com/...

食材：地瓜、雞肉、砂糖、米酒、醬油、味醂

～金色玫瑰花～薯芋饅頭篇

我的手作～金色玫瑰花。

食材：南北坊中粉、大甲生鮮芋頭、66號牛奶地瓜、南北坊速醱酵母、細砂糖、蒸餾水

［寶寶副食品］無糖無泡打粉地瓜鬆餅

小孩到了要吃副食品的階段，因為擔心外面買到的嬰兒副食品會有其他添加物或調味料，所以還是自己做給小孩吃比較安心。地瓜鬆餅的材料很簡單...

食材：地瓜、蓬萊米粉/低筋麵粉、配方奶/母奶/牛奶、雞蛋

日式海鮮煎餅

外皮酥脆、裡面軟嫩，搭配滿滿的真材實料，超級好吃

食材：低筋麵粉、地瓜粉、蝦仁、酥炸粉、蔥、水、洋蔥、雞蛋、玉米筍、鹽、豆芽菜