咖哩料理

英國早午餐也吃咖哩飯～鮭魚咖哩黃金飯

早在17世紀的英國烹飪書籍中，就能看出當時流行將印度咖哩粉加入料理， 濃郁強烈的辛香料，著實一點一點地刺激人們味覺！ 更多食譜詳見...

食材：熟印度香米、洋蔥末、紅椒、鮭魚、水煮蛋、小荳蔻粉、咖哩塊、雞湯、巴西里葉

咖哩燉肉

咖哩不管是拿來炒.燴.燉或做成火鍋,都蠻受大人小孩喜愛。 這次咖哩拿來燉肉塊,非常軟潤好吃^^

食材：梅花肉塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、咖哩粉、水、糖、椰漿

滋補咖喱羊腩鍋

用咖喱和椰奶燜羊腩，除了香口美味，更具促進血液循環、暖身滋潤的作用。吃一兩件羊腩，全身即時和暖起來，手腳不再冷冰冰！

食材：材料、羊腩、洋蔥、西蘭花、紅蘿蔔(中)、薑、蒜、冷壓椰子油、有機咖哩醬、有機辣椒粉、椰奶、無味精雞湯、糖、水(如有需要)、裝飾、紅椒(切絲)、芫茜

咖哩燒蔬菜

食材：五穀飯、彩色椒 青椒、咖哩粉、糖、咖啡豆煮咖啡用

咖喱雜菌炒烏冬

多菜少肉，助減輕腸胃負擔，減低心血管疾病及患癌風險，有穩定血糖、控制體重、抗氧化、增強抵抗力之效。這道「咖喱雜菌炒烏冬」以多種菇菌...

食材：金菇、秀珍菇、水、鮮冬菇、鹽、烏冬（煮熟）、糖、豆腐乾、咖喱粉、薑茸、葡萄籽油

地中海番茄咖哩

春暖花開，天氣慢慢變熱。在這季節變換的階段，有時候總會食慾不佳。此時餐桌上若是有鍋慢火精燉的地中海番茄咖哩，保證可以收服家人的胃。

食材：豬梅花肉片、馬鈴薯、純咖哩粉、洋蔥、月桂葉、番茄、迷迭香葉、紅蘿蔔、番茄醬、蒜頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、TABASCO辣椒汁

Rita's 咖哩豬肉派

好吃的豬肉咖哩就藏在馬玲薯花裡～～天氣太熱吃不下？這道可以直接當主食的料理,好吃又豐富保證吃的飽！！ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：馬玲薯、牛奶、豬肉、奶油、咖哩粉、日式美奶滋、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉Paprika、巴西里葉（裝飾用）、橄欖油、洋蔥、青豆、水煮蛋、咖哩塊、水

無水番茄肉醬咖哩

一道非常好吃的無水番茄肉醬咖哩，利用香料炒出濃厚的咖哩香，再加入不辣的糯米椒炒一起，簡單的一道菜，全家人就可以吃上好幾碗飯呢!!

食材：椰子油(建議)、豬絞肉、肉桂、玉女番茄、月桂葉、牛番茄、丁香、大蒜、小茴香子、薑泥、綠荳蔻、黑糖、新鮮咖哩葉(可省)、糯米椒、純咖哩粉

WMF壓力鍋 - 湯咖哩番茄化骨燉雞

小時候最愛媽媽煮咖哩，總能扒上好幾碗飯。長大後，對於咖哩執著仍存，濃郁的日式甜味咖哩，抑或是酸辣濃郁十足的泰式咖哩，都令人垂涎三尺...

食材：雞翅膀(7~10隻)、咖哩粉、橄欖油、蒜頭、牛番茄、四季豆(約100g)、高湯(依口味調整)、清水、鹽巴

麦片虾

超好吃的说 麦片脆脆的 香香的 一只接一只吃不会停的唷

食材：虾、牛油、白糖、麦片、盐、蛋黄、咖喱叶(可省略)、小辣椒

泰式綠咖哩椰汁雞五穀飯

晚餐就來個美味的泰式綠咖哩椰汁雞五穀飯，綠咖哩加上椰奶的獨特香氣，配上蛋白質豐富的雞肉，吃來肉質軟Ｑ，口中散發綠咖哩香氣十足。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥絲、綠咖哩醬、紅蘿蔔塊、椰奶、五穀米（熟）、水、九層塔葉

泰式魚片綠咖哩

香辣的泰式咖喱，在夏季下飯料理的絕佳選擇之一。搭配時令蔬菜和魚片，就算不配飯，清爽口味也是一道可以單吃的料理。 本食譜使用鑄鐵鍋...

食材：植物油、綠咖哩醬包、水、洋蔥、薑末、蒜末、椰漿、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇、冷凍鯛魚片、魚露（不喜可省略）

泰式椰奶咖哩🇹🇭🍛

Vegan Thai Coconut Milk Curry 「純素的泰式椰奶咖哩」～ 日式咖哩吃膩了想換換口味，就試著改用椰子奶煮...

食材：紅甜椒、花椰菜、椎茸、秀珍菇、冷凍豌豆、鷹嘴豆、玉米粒、咖哩塊 （純素）、椰子奶、紅辣椒、橄欖油、香菜、鹽巴、胡椒

蘋果牛肉丸簡易咖喱

懶人半小時愉快健康咖喱

食材：洋蔥、紅蘿蔔、佛蒙特咖喱塊、IKEA瑞典牛肉丸、糖、蘋果

萬用鍋 🍎蘋果咖哩雞

香甜濃郁的咖哩雞 下飯好料理

食材：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、去骨雞腿肉(約超市販賣2盒）、咖哩塊、水

寶寶蔬菜絞肉咖哩飯

又是一道簡單、快速且營養的餐點，食材一樣可以彈性變化喔！ 為了讓幼兒好吞嚥，建議使用豬絞肉或雞肉絲來烹調。

食材：白飯、豬絞肉、玉米、毛豆、鴻禧菇、紅蘿蔔丁、蛋、洋蔥丁、馬鈴薯丁、咖哩塊、高湯或水、油

清冰箱雞肉咖哩

冰箱剩下太多食材的時候，咖哩是最好的清冰箱料理！只需要幾種簡單的香料，就能做出健康無添加的咖哩。

食材：去骨雞腿肉、蕃茄、薑黃粉、洋蔥、紅椒粉、大蒜、小茴香粉、四季豆、茄子、優格或椰奶、水、鹽巴