和風醋

和風洋蔥醋

夏日炎炎吃不下，涼拌菜方便又開胃，利用醋、洋蔥及剩下的魷魚頭，簡單川燙就能清爽上菜。洋蔥生吃比煮熟吃更營養。

食材：洋蔥、魷魚頭、蔥、鹽、梅子醋、香油、味淋

古早味炒米粉(無肉版）

這個是素食版的炒米粉 這是我第一次炒米粉，沒想到意外的好吃

食材：烏醋、醬油膏、酪梨油、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、大白菜、白胡椒粉、素絞肉、日本和風高糖粉、虎牌新竹米粉、老薑、乾香菇

日本人氣話題--醋洋蔥

最近日本雜誌和電視上的人氣話題--醋洋蔥 它的功效--可以解除疲勞.降低高血壓.讓血液清澈.預防便秘..等等..而且對女性朋友來說...

食材：洋蔥、醋或水果醋、消毒過帶蓋空瓶、蜂蜜或砂糖（減肥可不用）

小廚娘❤胡麻味噌松阪豬＃電鍋

胡麻味噌在和風料理很常出現，用來燉雞肉、根莖蔬菜或是拌烏龍麵都很美味♡ 豬肉用松阪的部分比較軟Q油嫩，也可以改用低脂的里肌肉片。蒸...

食材：松阪豬肉片、老薑、白芝麻醬、味噌、味醂、日式醬油、米醋

小黃瓜洋菜雞絲 電鍋【淬釀全菜單挑戰賽】

大熱天不用開火(用電鍋)，做個涼拌菜最清爽了！鮮嫩的雞絲配上洋菜和爽脆蔬菜，使用淬釀日式和風醬油，調出酸甜的醬汁，絕對讓人胃口大開...

食材：雞腿肉/雞胸肉、小黃瓜、蔥、玉米筍、薑、淬釀日式和風醬油、洋菜、酒、米醋、鹽、糖、麻油

北京蔥爆牛肉（無油版）

無油料理，也很下飯喔。老公小孩最愛

食材：美牛小排、蔥、蛋、辣椒、米酒、日式和風醬、馬鈴薯粉、烏醋、香油、白胡椒、薑絲

和風涼拌雞絲

夏天清爽開胃菜，簡單、方便

食材：香菇、洋菜、和風醬、五香豆乾、糖、蒜頭、醋、薑、鹽、西芹、紅蘿蔔、小黃瓜、雞肉

佃煮秋刀魚

經過細火慢熬，秋刀魚吸附了滿滿醬汁，味道鹹香超下飯！

食材：秋刀魚、青蔥、日本Kikka銀峯菊花土鍋、薑、川露薄鹽 醬汁醬油、米酒、烏醋、冰糖

紅茶鴨胸

整作簡單，佐酒菜之一，熱或冷吃也可

食材：急凍鴨胸、紅茶包、日本味醂、日本醬油、日本米醋、砂糖

黑木耳炒嫩雞

食材：黑木耳、切丁雞腿肉（全聯）、薑片、蔥、日本醋、薄鹽醬油

麻辣魚香鮑菇豆腐【李錦記麻辣照燒烤肉醬】

魚香是指燒魚用的材料，蔥薑蒜糖鹽醬油等，今天用這些材料搭配嫩豆腐跟切大丁的杏鮑菇，調上李錦記日式照燒烤肉醬與麻辣烤肉醬，做成麻辣風...

食材：絞肉、杏鮑菇、薑3片切末、蒜切末~3粒、辣椒切末、蔥兩根切末、豆腐、李錦記日式照燒烤肉醬、李錦記麻辣烤肉醬、米酒、醬油、香油、烏醋

無油和風醬油清蒸杏鮑菇 減肥低卡料理

超市的杏鮑菇，一大袋有許多顆，一次不可能煮的完，昨天炒了菇，今天繼續來個無油清蒸杏鮑菇，清清腸胃。 美味的菇經過清蒸，加上無油調...

食材：杏鮑菇、和風醬油(柚子風味)、烏醋(用柚子醬油時可省略)、七味粉

和風梅棗醋拌日曬麵

經由陽光曝曬過的日曬麵,吃起來口感格外的Q彈, 跟仿間機器烘乾的麵體真的不一樣。搭配清爽的梅棗油醋醬汁除了開胃,提振食慾,更棒的是...

食材：日曬麵、[生菜]蘿蔓生菜、[醬汁]梅棗醋、[生菜]秋葵、[醬汁]醬油膏、[生菜]紅黃甜椒、[醬汁]香油、[生菜]栗子南瓜、[生菜]香菇杏包菇、[生菜]乾白木耳、[生菜]褐藻海帶芽、[生菜]青花菜、橄欖油(拌麵用)、乾辣椒絲、黑棗乾

金平牛蒡絲

非常下飯的一道菜,作法也十鈖快速, 可當便當菜或家裡的常備菜

食材：牛蒡、日式昆布醬油或一般醬油、味醂、烏醋、黑白芝麻粒、青蔥絲(也可省略)、紅蘿蔔細絲

涼拌雙芽

快速完成又好吃營養的涼拌菜。 將蒜末換成薑末即可素食。

食材：乾海帶芽、豆芽、白醋或檸檬醋、紅蘿蔔絲、糖、薄鹽醬油或一般醬油、日式醬油、香油、蒜末或薑末、熟白芝麻(可免)、味醂(可免)

【影片】日式馬鈴薯沙拉

影片：https://youtu.be/oYnt0IiC4fo 做日式沙律總是不對味的話，看看這個食譜能不能幫幫你吧！ 歡迎到面書...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、鹽(烚甘筍用)、洋蔥、青瓜、鹽(醃洋蔥/青瓜用)、玉米粒、日式美乃滋、壽司醋、黑椒碎、鹽(調味用)

魷魚米粉羹

在家也可以做出美味簡單的魷魚米粉羹哦~

食材：魷魚火鍋料、新鮮香菇、和風醬油、筍絲、胡椒粉、乾黑木耳、黑醋、紅蘿蔔、冰糖、油蔥酥、白太粉、雞蛋、香油、米粉、青蔥