和風料理

南瓜燉絞肉

Masa老師食譜

食材：豬絞肉、洋蔥、水or日式高湯、南瓜、清酒、豌豆、醬油、馬鈴薯、味淋、胡蘿蔔、砂糖

【日本家庭料理】日式漢堡

這是日本一般家庭做的漢堡, 簡單兼好吃，適合一家大小

食材：免治豬肉、免治牛肉、水、洋蔥、蕃茄醬（茄汁）、白飯、麵包糠、紅酒、蒜蓉、牛奶、味醂、橄欖油、蛋、雞粉、牛油、即溶咖啡粉、鹽、伍斯特醬、黑胡椒粉

越南彩蔬春捲輕食便當

越南春捲真的好吃又好看～真的太好吃了，低脂低卡好清爽~夏天輕食便當一定要準備五彩繽粉的食物，光是用看的心情也好美麗，喜歡吃啥就捲啥...

食材：越南米紙、越南米線、冷開水、生菜葉、黃冰糖、雙層便當盒、雞蛋(油煎/切絲)、魚露、蝦仁(油煎)、檸檬、紅椒黃椒(各有顆切條)、大蒜(切末)、紫甘藍(切絲)、大辣椒段、小黃瓜(切片/絲)、白芝麻、胡蘿蔔(切絲)、九層塔葉、豆芽菜(川燙)、秋葵切片(川燙)、酪梨(切片)、芒果(切片)、牛番茄(切片)、蘋果(切片)、鳳梨(切塊)、玉米粒、得意的一天日本玄米油600ML

家常小菜～

親戚送來自己種的秋葵，雖然沒有市場賣得漂亮，但是現採的總是那麼地鮮嫩，好吃。 天氣愈來愈熱了，餐桌上偶爾還是需要來道清爽的涼拌小菜...

食材：芙蓉豆腐、日本即食蟹味棒、秋葵、胡麻醬

古早味涼糕(香蕉貽)

古早味涼糕(香蕉貽)，圖片中粉紅色的是加入了草莓香料粉，但是我覺得還是傳統的香蕉風味迷人，所以食譜只記錄了香蕉口味的作法。

食材：太白粉、砂糖、水、香蕉香精、熟粉(日本太白粉可)

【日式副菜】塩昆布拌青椒

傳統日式套餐會有一汁三菜，也就是一個主菜、兩個副菜、一個湯。主菜是主角，副菜的原則就是越容易準備越好! 像這道青椒小菜，不到5分鐘...

食材：青椒一個、香油、鹽昆布

日式昆布清湯烏龍麵

這道料理很簡單5分鐘就可以完成，完全不用技巧，吃起來清爽可口不油膩。 夏天天氣熱沒味口，麵條煮熟冰鎮一下，再加入昆布高湯，就是一...

食材：烏龍麵、海帶芽、清高湯（雞或豬皆可）、醬油、糖、鹽、蔥花、海苔、滷蛋（或溏心蛋）

帆立貝舞茸菇炊飯

日本菇類有很多款，但用舞茸菇做炊飯是特別香的！懶人做法用昆布汁代替高湯，既方便又快捷～帆立貝不用醃製已經很鮮甜😍改用電飯煲一樣做到...

食材：急凍帆立貝、舞茸菇、胡蘿蔔、珍珠米、昆布汁、日式醬油、味醂、清酒、水

日式千層火鍋 （自製天然美味高湯）

非常適合朋友在家聚會的火鍋料理～ 稍微花一點功夫擺盤 驚艷全場！！ 自製天然蔬食高湯 色香味俱全～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ...

食材：豬肉片、大白菜、洋蔥、番茄、大蔥、雪白菇、昆布、鴻禧菇、鯷魚乾、香菇、鹽巴、玉米筍

白菜丸子鍋

白菜與櫻花蝦的清甜配上肉丸子暖呼呼一道火鍋料理適合天涼吃配飯很適合！

食材：白菜、櫻花蝦、豬絞肉、日式高湯包、Costco 超大蝦仁、水、蔥白末、鹽、米酒、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、蛋

馬鈴薯蘋果蛋沙拉

食材：小黃瓜、蘋果、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、馬鈴薯、日式美乃滋、水煮蛋、火腿

家常料理-日式馬鈴薯燉肉

一道下飯的料理，大人小孩都喜歡，食材也是隨手可得，快動手做看看！

食材：梅花豬火鍋片、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯（大顆）、蔥、甜豆、味霖、日式醬油、烹大師

和風柚香牛排~柚子醬讓牛排清爽不膩

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47205955 牛排是很多人喜歡的美味料理...

食材：無骨牛小排、鹽、杏鮑菇、柚肉和風醬

日式炒烏龍麵

食材：雞腿排、洋蔥、醬油、鮮香菇、味醂、魚板、米酒、紅蘿蔔、黑胡椒、小白菜、烏醋、冷凍烏龍麵

薑蔥炒蠔

食材：日本廣島蠔3L、薑片、乾蔥頭、蔥、辣椒

南瓜栗子燒雞

夏天，是南瓜的季節 也是很多人都會喜歡的食物 加上栗子的鬆軟，放在一起燒！ 香甜軟糯，簡單快速又下飯。 小孩一定可以多吃一點飯！ ...

食材：南瓜、去骨雞腿、日式醬油、栗子（約15顆）、味醂、薑片、米酒、青蔥、水

日式秋葵炒雞胸（低脂餐）

好久沒出現了😃 柴魚片炒秋葵雞胸真的很適合💡💡💡

食材：秋葵、蒜頭、雞胸肉、日式醬油（龜甲萬）、柴魚片