味

紅蔥肉燥蒜味豬肉片

醬濃醇香，紅蔥肉燥香氣四溢，加入蒜末與肉片一同醃漬，比一般烤肉多更多風味層次！放上烤盤馬上散發紅蔥肉燥醬的美味，能配好幾片吐司的烤...

食材：豬梅花肉片、蒜頭、水、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬

照燒金針菇

照燒金針菇的口感非常獨特。金針菇本身質地脆嫩、纖細，經過短時間的煮炒後仍能保持一定的脆度。當與照燒醬搭配時，金針菇會吸收醬汁的甜鹹...

食材：金針菇、豬五花肉片、醬油、味霖、米酒

洋蔥醬

可以做拌沙拉的醬取代美乃滋，更健康!也可以拌飯、拌麵，總之，很好吃!

食材：洋蔥、醬油、醬油膏、味晽、米酒

甜豆牛五花壽喜燒

一鍋到底好下飯的料理。

食材：甜豆、板豆腐、牛五花肉片、薑絲、濃縮鰹魚醬油、味淋、水

原味雞腿捲

食材：去骨雞腿肉、蔥、蒜頭、米酒、鹽

低碳台味│無澱粉台灣鹹酥雞

好吃的國民小吃，不管是宵夜、零食、喝啤酒，大家都離不開一包香香酥酥的鹹酥雞！ 鹹酥雞最大的陷阱是 1.太多的澱粉。 2.用不好的油...

食材：雞腿排、蛋、赤藻糖醇、米酒、蛋白粉、五香粉、洋車前子粉、白胡椒粉、白胡椒、醬油、蒜蓉

法式奶香蒜味麵包粒

這款麵包粒做法非常簡單，只要平底鍋就能完成，酥脆可口，濃濃的奶香與蒜香及香料味，可以配西式濃湯，或搭配沙拉，也可當小吃零嘴！ 歡...

食材：長法麵包、有鹽奶油、香蒜黑胡椒粒、義大利香料、法式香草風味料

古早味炒雞肉

食材：雞、蔥、薑、蒜頭、蠔油、醬油

蒜味香草乾煎雞腿排

簡單不用再特別調味，就完成好吃的乾煎雞腿排。

食材：無骨雞腿排、橄欖油、蒜味香草鹽

低碳台味│麻油松阪豬干貝炒麵

天氣只要一變冷， 讓人馬上想吃一些麻油料理～ 今天想吃熱呼呼麻油松阪豬干貝炒麵！ 這次我們用蔬菜界的干貝 #杏鮑菇 來料理～ 作法...

食材：松阪豬、杏鮑菇、白胡椒、枸杞、鹽、薑末、酒、豬油、麻油、水

照燒杏鮑菇丁

超級簡單的小菜，愛杏鮑菇的小孩一口接一口吃不停，杏鮑菇丁的口感鮮嫩，照🔥醬帶甜，菇類富含多醣體，好吃😋

食材：杏鮑菇、醬油、味霖、冰糖、水

蕃茄醬燉牛肉

食材：牛肉、蕃茄罐頭、醬油、洋蔥絲、酒、蒜頭、味霖、薑、糖、蔥花、辣豆瓣醬、水、味付鹽

古早味炒炊粉

新竹炊粉較米粉細軟.泡過水就可直接料理.加蔬菜肉片簡單快炒.主食主菜只要這道就夠了～ Fb粉絲團連結： https://www.f...

食材：炊粉、杏鮑菇、紅蘿蔔、亁香菇、高麗菜、香菜、豬肉片、蒜片

川味高麗菜

微麻、辣的口感，讓清甜的高麗菜嚐出更進一步的風味

食材：高麗菜、蒜頭、辣椒、花椒粒、水、創味上湯

古早味涼拌豆干(純素)

小時候媽媽常帶我們去寺廟散心，買素食滷味給我們當點心。雖然經濟不富裕，但卻是記憶中最美好的味道。 🥗相關食譜：「涼拌素雞(五辛素...

食材：豆干、嫩薑、醬油膏、香菜、砂糖、辣椒、熱水、香油

蒲燒鯖魚

厚工kāu-kang一點就是拔刺，變成魚塊再煎煮，就很有日式儀式感的感覺；不然整隻處理也很ok。鯖魚算是低油脂、優質蛋白質來源，又...

食材：鯖魚一夜干、醬油、味霖、糖、水（或米酒）、中筋麵粉

土魠魚羹 / 古早味

土魠魚羹麵滋味好，自己做其實不難，用大白菜白蘿蔔熬高湯，不用加糖湯頭有自然的鮮甜美味。

食材：冷凍土魠魚塊(已炸好的)、白蘿蔔、醬油、大白菜、白胡椒粉、金針菇、烏醋、信義鄉鮮菇、油蔥酥、柴魚片、高湯或水、香菜(依喜好加)