味

高麗菜煎餅

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、青蔥末、雞蛋、麵粉、鹽、雞粉、味霖

清炒蒜味辣椒明太子螺旋麵

看起來很樸素，但是單純的味道超好吃。

食材：大蒜、辣椒、鹽、橄欖油、腰果碎、螺旋麵、明太子、洋蔥、柴魚高湯

古早味的紅燒魚頭

最想念的古早味，是充滿與人交流記憶中的味道，是一種家鄉味，多年難忘始終美味的【紅燒虱目魚頭】不用乾煎、油炸，洗淨後用醬油、豆豉做為...

食材：虱目魚頭 (請魚販對半切）、客家蔭鼓豆鼓、屏東醬油膏、醬油、大辣椒、薑片、水、砂鍋 size : 850ml

家常魯味

簡單的調味料，加上S＆B生蒜泥醬，多了一股蒜香味～

食材：豆乾（丁）、海帶、醬油、白煮蛋、冰糖、S＆B生蒜泥醬、白胡椒粉、蒜頭（拍碎）、七味唐辛子、蔥（段）、老乾媽（可用花椒取代）、八角、水、米酒

古早味薑汁燒肉快餐

所謂古早味就是一定要在白飯上加上一顆半熟蛋，配上一口薑汁入味的燒肉，真是滿足。

食材：火鍋肉片、老薑末、薑絲、醬油、糖、米酒

烤小魚飯糰 feat. 味增湯

孩子放學回來拒吃魩仔魚，因為老師教導海洋資源枯竭要捉大放小 嗯~有環保意識是好事但不論我如何解釋台灣漁業有限定捕撈制度捉的大部分是...

食材：米飯、魩仔魚、日式醬油、薑片、醬油膏、起司片、米酒、醬油、水、糖、昆布或海帶芽、白味增、洋蔥切條、嫩豆腐、白胡椒、蔥花

古早味蛋餅-吳秉承師傅版本

記錄用。封面截自吳秉承師傅影片

食材：中筋麵粉、地瓜粉、水、雞蛋、沙拉油、鹽、白胡椒

低脂料理～煙燻鮭魚手捲

滿滿的苜蓿芽、無糖優格調製代替美乃滋，低熱量又有蛋白質！

食材：苜蓿芽、洋蔥切絲、煙燻鮭魚、小黃瓜絲、無糖優格、七味粉、蒜味胡椒鹽、芥末、海苔

如何滷出超入味豆干『#麻辣豆干』｜美食

三五好友相揪來喝酒！準備這道準沒錯～ 下酒菜絕配『#麻辣豆干』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://ww...

食材：油、水、辣台客、豆干、醬油膏、八角、藤椒雞汁、香油、醬油、細砂、薑末、蒜末、香菜末、大辣椒末

海帶芽豆腐湯/零廚藝

在超市買的生魚片，吃完了魚身不要丟，用來煮湯最適合不過了，既不用另外買魚，又已經處理好了，再把遇熱水即溶的海帶芽放入，很方便。

食材：豆腐、蚵蠣、洋蔥、味增、魚骨、鹽

日式家庭味竜田炸雞｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/P5E0ULe3-TI

食材：雞腿肉、片栗粉、醬油、酒、碎生薑、鹽、胡椒

蚵仔煎｜百慕達電烤盤

簡單又美味的鐵板蚵仔煎，用百慕達電烤盤也能輕鬆搞定！ 酥脆粉漿包著鮮嫩蚵仔，加上自製香濃醬汁，輕鬆煎出健康又乾淨的夜市經典好味！

食材：蚵仔、小白菜、蚵仔煎粉、水、味增、辣椒醬、樹薯粉

川味豆瓣草魚片燒豆腐【李錦記辣豆瓣醬】

不用再到餐廳排隊，在家輕鬆品嚐川式經典美味! 酥脆的炸魚片搭配軟嫩豆腐豐富層次口感，加上辣味柔和綿長的辣豆瓣醬，辣中帶鹹，鹹中帶香...

食材：草魚切片、木棉豆腐、李錦記辣豆瓣醬、豆皮(豆包)、李錦記蒸魚醬油、薑片(切末)、鹽、蒜(切末)、水、蔥、麵粉

原味貝果

因為做了焦糖核桃乳酪抹醬，覺得拿來抹在貝果上一定很讚，所以就產生這篇食譜🤣，這就像先有雞還是先有蛋都嘛是可以，不是嗎？😄

食材：高粉、低粉、水、蜂蜜、糖或蜂蜜、酵母、冰水、鹽、奶油

婆婆的牛肉麵

食材：牛腱、牛骨、生薑切塊、蒜頭、蔥、長辣椒、滷包、鹽、糖、味素、醬油、米酒、油

烤雞翅

試了多次，終於邁向成功啦🎉

食材：三節翅、香菇素蠔油、醬油、味霖

海鮮味增冬粉湯

食材：冬粉、味噌、海鮮或蔬菜