味曾

日式味噌醬瓜仔肉

調和的日式味噌醬汁與150天自然發酵熟成淬釀醬油完成的這道日式醬瓜仔肉真的好好吃下飯....

食材：絞肉、脆瓜、淬釀醬油、橄欖油、陳年紹興酒、味霖、自磨式七彩胡椒粒、味噌

味噌鳳梨漬嫩薑

每到嫩薑的盛產期..喜歡吃嫩薑得我哪能錯過呢~ 今天我們就做味噌鳳梨口味的醃嫩薑，醃漬後的嫩薑冰涼又脆口，可說是好吃到不行呢....

食材：嫩薑、味噌、鳳梨、米醋、糖、鹽

海帶芽鯰魚味增湯

晚上九點來點超快速的營養宵夜吧。

食材：全聯國宴無刺鯰魚、中華火鍋豆腐、日式味增、青蔥、烹大師、雞蛋、薑片切絲、花枝丸、白胡椒、海帶芽、白芝麻、香油

[ MIA's ] 好吃簡單_味增鮭魚飯

簡簡單單沒有其他多餘調味 好吃又健康 PS 建議用去骨鮭魚 圖為帶骨是MIA煮味增湯剩下的😏😏

食材：鮭魚、紅蘿蔔、白味增、洋蔥、米酒、杏鮑菇、米、高麗菜

🐣香酥多汁唐揚雞塊咖哩飯🐣

今天用我女鵝超愛的咖喱飯。。 我煮咖哩很簡單，沒有很講究咖哩混搭。 我都固定用一個牌子，因為它已經超香又濃口了♡ 只是固定加奶油跟...

食材：去骨雞腿、醬油、米酒、咖哩塊、味增、洋蔥、蒜泥、無鹽奶油、蛋黃、水、太白粉

鮮魚豆腐味噌湯

鮮魚豆腐味噌湯我是搭配白鯧魚，但鯧魚處理上要取出內臟會較麻煩，不然也可以用鮭魚取代白鯧魚喔！！

食材：中華豆腐、白鯧魚、柴魚片、味噌、蔥花

檸檬柚香味噌燒烤醬

烤肉不需事先醃肉，將烤好的肉片淋上美味解膩的醬汁就好囉！ 加上柚子的果肉更適合中秋呢！

食材：米酒(清酒)、二號砂糖、白味噌、檸檬汁、檸檬皮屑和柚子果肉

味增鮭魚蒸飯

食材：鮭魚、糙米飯、味增、味淋

味增牛肋

平常都是燉牛肉湯或是紅燒牛肉蕃茄牛肉，今天就來試試味增牛肉！

食材：牛肋條、洋蔥、米酒、醬油、糖、味增

麻婆豆腐

麻婆豆腐是歷史悠久的四川經典名菜，清代《錦城竹枝詞百詠》中就有一首描述麻婆豆腐的詩：「麻婆豆腐尚傳名，豆腐烘來味最精。萬福橋邊簾影...

食材：豆腐、絞肉、醬油、小辣椒、胡椒粉、太白粉、花椒、辣椒醬、蔥、鹽、薑、水、味噌

味噌蛤蜊湯

冷冷冬天來碗熱熱的湯，好舒服喔~

食材：蛤蜊、薑片、蔥絲、味噌

韓式豬肉大醬湯+海鮮煎餅

土豆好久沒出現在螢光幕前了，一出現就是以小廚師的姿態現身，親手調製煎餅麵糊、打蛋之類的整個就是孩子長大了的概念，難怪今天的晚餐料理...

食材：豬肉片、白蝦、雞架骨、透抽、蝦米、蛤蜊、小魚乾、板豆腐、柴魚片、洋蔥絲、昆布、鮮香菇、大豆芽、白蘿蔔、蒜苗、全蛋、韓式味增、香油、中筋麵粉、玉米粉、蔥、鹽、水

豆漿烏龍麵

自從去日本吃過豆漿拉麵之後，就念念不忘那充滿濃郁豆香的好滋味，想要吃到好吃的豆漿拉麵不用飛到日本去唷，在家就可以做！ 加點辣油更好吃唷！

食材：無糖豆漿、冷凍讚岐烏龍麵、娃娃菜、洋蔥、櫻花蝦、雞高湯、水、味噌、日本大蔥、昆布粉

扁鱈二吃──鹹香扁鱈、味噌扁鱈湯

【扁鱈二吃】鹹香扁鱈、味噌扁鱈湯 同樣的魚片因做法不同就會有不同的風味喔！ 【海派上桌】馬舌鰈(扁鱈)切片,清蒸就很好吃喔！ 扁鱈...

食材：馬舌鰈(扁鱈)、蛋、鹹香炸醬、毛豆、水、味噌、板豆腐、金針菇、海帶芽、柴魚片、蔥花適量

魚香茄子

魚香茄子是我很喜歡的川菜，雖然叫「魚香」，但其香味並不來自魚，而是紅辣椒、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。傳統四川口味的魚香...

食材：茄子、豬絞肉、辣醬、蒜、水、醬油、薑、胡椒粉、味噌、糖

【減肥餐】豆腐豬味增鍋

清爽不油膩的簡單鍋物。以味增為鍋底的湯頭，與各式菇類與豆腐是完美搭配，加讓高蛋白低油脂的里肌肉片，滿足你對鍋物慾望，也不會有罪惡感！

食材：豬里肌肉片、板豆腐(嫩豆腐也可)、鴻禧菇(可用其他菇類)、味增

鮭魚豆腐味噌湯。快速煮好湯!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_1.html

食材：鮭魚、嫩豆腐、味噌醬、青蔥、雞高湯