味噌

和風味噌南瓜蔬菜疊煮鍋 ♪ ♪

綜合了南瓜和許多蔬菜一起煮成和風味噌疊煮鍋~幾乎不需要加水，南瓜煮好之後很香甜跟味噌很搭，整鍋充滿香甜的蔬菜精華~ 非常營養美味唷...

食材：高麗菜 (用白菜也可)、南瓜、胡蘿蔔、金針菇、洋蔥、味噌、清酒

多變的味噌湯 ~ 鮮豆皮花菜蛤蜊味噌湯

食材：洋蔥、紅蘿蔔、鮮豆皮、蛤蜊、青花菜、白花菜、味噌、水、蔥花

<素食>馬鈴薯燉菇（沒菇的版本）

日式馬鈴薯燉肉，素食沒肉用猴頭菇代替（但剛好冰箱沒有猴頭菇了），還另外加了蓮藕讓湯頭更甜！很香很好吃可以配好幾碗飯（4-5人份）

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、（蓮藕）、味霖、辣椒、米酒、乾香菇、糖、（猴頭菇）、鹽巴、香菜、味噌

日式火鍋料 用果汁機做 雞腿肉丸子

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/yM06wH3gnp4 這個配方來自日式料理書籍中的一篇， 本來只...

食材：去骨雞腿肉、薑、太白粉、蔥、味噌、麻油、雞蛋、鹽、白胡椒

味噌塔香茄子

食材：茄子、蒜末、薑末、蔥末、九層塔、味噌、味霖、糖、水

烤肉飯♡

食材：肉片、紅蘿蔔絲、蒜炒長豆、白芝麻、韓式辣味蘿蔔、市售烤肉醬、蒸蛋、蒜泥、海帶芽味噌湯、味霖、醬油、水

日式居酒屋味增烤鮭魚

這是一位移民日本的婆婆教我的做法~ 以前總納悶為何我們烤的總是會吃到味增的顆粒影響鮮魚鮮嫩的口感~原來這麼簡單~只有多一個步驟而已...

食材：鮭魚、味增、米酒、紗布

味曾番茄燴牛排

一道好下飯的料理.大家可以試試看..吃的出番茄的酸.洋蔥的甜.味曾入味在牛肉裡..讓妳舌尖味蕾大大的滿足..

食材：牛排切塊、洋蔥半顆切塊、番茄塊、味曾、鹽、油、水、地瓜粉、黑胡椒、香菜末、蒜頭末

韓式馬鈴薯排骨湯（微辣開胃）

家裡冰箱打開還有馬鈴薯跟排骨，不想再喝排骨玉米湯啦～上網一搜這兩樣食材，就決定來燉個韓式馬鈴薯排骨湯，這種天氣真的喝點辣辣的會比較...

食材：黑豬排骨、馬鈴薯、蒜頭、白菜、青蔥、韓式鰹魚露、金針菇、洋蔥、韓式辣醬、米酒、薑、韓式辣粉、韓式大醬（韓式味增）、蔥、冷水

味噌白玉鮮魚湯【Miele蒸爐】

此湯品幾乎沒有額外加水喔，湯水主要來自於白蘿蔔本身釋放的蔬菜原汁，溫和蒸氣同時提升鱸魚鮮嫩滋味。味噌醬直接附著在魚身，不僅豐富了湯...

食材：鱸魚、白蘿蔔、味噌醬、老薑片、青蔥、米酒、白胡椒

味噌雞塊便當

用味噌醃製的雞胸肉，甜甜鹹鹹的很下飯歐～「好期待明天午餐！！」

食材：雞胸肉、味噌、油、蒜末、薑末、醬油、米酒、黑胡椒粒、玉米粉、白芝麻

烤松阪豬肉(水波爐)

我採買的松阪豬肉固定在360到380克之間，豬肉大小固定就可以固定火力、時間，不用顧爐。 今天松阪肉來不及完全解凍、也沒時間醃肉，...

食材：松阪豬肉、味噌、米酒、鳳梨

米味噌肉絲炒菇菇【穀盛米味噌】

穀盛米味噌嚴選優質米豆、堅持健康原味，好味噌自然回甘、風味就是不一樣!使用本國產有機蓬萊米，與美加產非基因改造有機黃豆，依黃金比例...

食材：豬肉絲、鴻喜菇、雪白菇、玉米筍、辣椒、蒜頭、蔥、米酒、水、香油、穀盛米味噌

豆乳味噌山茼蒿年糕 / 全素

誰說年糕只能走辣味韓風 山茼蒿只能當台式小火鍋的川燙菜 味噌豆乳加在一起只能煮鍋物 其實這一切只因為本人手邊只剩半杯豆漿 而且也...

食材：年糕、油豆腐、山茼蒿 約200g、豆漿、味噌、白芝麻

豬肉味噌湯【深夜食堂x鮮食家】

深夜食堂的招牌菜，真的經典又非常好喝，快點學起來，為自己的深夜食堂做好準備吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://...

食材：【台全珍豬】豬五花肉片、紅蘿蔔、蘿蔔、豆皮、蒟蒻、洋蔥、味噌、高湯、蔥花

日式鮭魚定食

富含不飽和脂肪酸的鮭魚能降低血膽固醇，預防視力減退、心血管疾病等功效，最適合瘦身期間好油脂來源，搭配綿密的海鮮茶碗蒸，十穀米飯及低...

食材：鮭魚、高麗菜絲、味增、金桔、海帶芽絲、昆布高湯、洋蔥絲、蔥花、雞蛋、豆腐、鮮蝦、十穀米、魚板、昆布醬油、蛤勵、香菇

免油味噌雞【0廚藝料理】

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、辣椒、蔥、味噌、米酒、水