台菜

三杯松阪豬（杏鮑菇、米血糕）

冬天吃這個暖心暖胃超下飯 這盤肉、澱粉、膳食纖維都在裡面🤣

食材：松阪豬、豬血糕、杏鮑菇、薑片、蒜頭、洋蔥、黑麻油、橄欖油、九層塔、米酒、醬油

涼拌豬肝

幾樣簡單的材料，變化出餐廳味道

食材：豬肝、辣椒、蔥段、大蒜末、薑片、薑末、米酒、蔥末、蠔油、香菜、沙拉油、鹽巴、白胡椒粉、玉米粉

麻油薑炒麵線

這麵線料理真的是很古早味， 外面都吃不到的美味！ 低溫麻油爆香薑絲， 麵線下去拌炒吸附麻油香氣！ 好好吃！

食材：白麵線、老薑、雞蛋、醬油、麻油

家常蟹黃豆腐小籠包

在家就可以做的簡易版蟹黃豆腐，搭配小籠包就很滿足，富含充足的蛋白質，大人小孩都喜歡！

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蟹肉棒、蔥段、鹹蛋、水

大白菜鹹粥

以白菜滷的方式，加入白米飯煮成粥。

食材：白米飯（約一杯米）、大白菜、洋蔥、蒜頭、蝦米、乾香菇、鹽、蝦仁、水、白胡椒

三杯翅小腿

食材：翅小腿、薑、米酒、蒜頭、金蘭醬油、麻油、辣椒、鰹魚醬油、冰糖、飲用水、紹興酒

漁村私房料理酸筍虱目魚

食材：虱目魚、酸筍絲、醬油、水、糖

三杯中卷

中卷 洗乾淨身體內也要沖洗一下，切段 老薑切片.蒜頭切蒂 去皮.朝天椒 切段.九層塔洗淨瀝乾 倒少許油 爆乾薑片（麻油遇熱會變...

食材：中卷透抽、老薑片、崁頂黑麻油、蒜頭(顆）、米酒、朝天椒、素蠔油膏、九層塔

油飯「只愛長糯米油飯，先蒸再拌」

YT短片參考↓ https://reurl.cc/lQgXRY 很愛吃油飯 做了幾次都不成功 因為總是希望可以直接炒料後一起蒸 ...

食材：長糯米、水、香菇、里肌肉、油蔥酥、胡麻油、醬油、米酒、砂糖、香菇水

水蓮炒秀珍菇

食材：水蓮、秀珍菇、胡椒鹽、蒜瓣

海鮮鹹粥

簡單家常的海鮮粥，配料加好加滿!! 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「古早味瓠瓜鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」

食材：白飯、蝦仁、米酒、魚板、白醬油、胡蘿蔔、香油、乾香菇、鹽、油蔥酥、雞粉、蝦皮、白胡椒粉、芹菜、熱水

港式花生鮮肉粽

肉粽內餡百百種，我卻對樸實無華的鮮肉粽情有獨鍾。今年提前做好準備，把料備齊 、肉醃好，來包餡料升級版的港式花生鮮肉粽。 糯米，包...

食材：糯米、五花肉條、鹽、香菇、糖、蝦米、高度白酒或是高粱酒、花生、醬油、栗子大、鹹蛋黃（ 我沒買到所以沒加）、粽葉

榨菜肉絲炒豆干 ~簡單隨手做

食材：淡榨菜絲、五花肉、醬油、豆干(斜刀切片)、香油、糖、不鏽鋼油炸鍋、豆瓣醬、料酒

榨菜肉絲湯麵

爽脆的榨菜搭配醃漬入味的肉絲、Q彈的麵條，再配上一口清爽的熱湯～簡單的美味😋

食材：肉絲、市售榨菜切絲、高麗菜、麵條、蔥花、白胡椒粉、鹽

香煎虱目魚 / 家常菜

虱目魚肚跟洋蔥簡單煎香就是餐廳級美味，剪塊的虱目魚搭配洋蔥滋味跟視覺都升級。

食材：虱目魚肚(大)、台灣洋蔥、酪梨油、鹽、黑胡椒粒

肉燥乾意麵

食材：低脂絞肉、油蔥酥、米酒、白胡椒、五香粉、水、醬油、羅漢果糖

家常滷豬腳

食材：豬腳、酒（川燙用）、醬油、薑片（川燙用）、酒、砂糖、鹽、薑片、八角、熱水