百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
松子
134 食譜 485 粉絲

大白菜鹹粥

大白菜鹹粥

描述

以白菜滷的方式,加入白米飯煮成粥。

11 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1. 蝦米泡水,乾香菇泡水後切條。 
2. 大白菜梗與葉分開,洋蔥切絲。
3. 蝦仁用白胡椒及米酒抓醃。

    1. 蝦米泡水,乾香菇泡水後切條。 2. 大白菜梗與葉分開,洋蔥切絲。 3. 蝦仁用白胡椒及米酒抓醃。

  • 起油鍋,爆香香菇、蝦米、蒜頭。

    起油鍋,爆香香菇、蝦米、頭。

  • 倒入洋蔥拌炒後,放入白菜梗炒至略出水。

    倒入洋蔥拌炒後,放入白菜梗炒至略出水。

  • 加入白菜葉、水200ml、鹽、白胡椒,燜煮10分鐘。

    加入白菜葉、水200ml、鹽、白胡椒,燜煮10分鐘。

  • 白菜軟化後撥至兩旁,倒入米飯和400ml的水,將飯攪拌均勻撥開,讓米不結塊,中火滾煮10分鐘。

    白菜軟化後撥至兩旁,倒入米飯和400ml的水,將飯攪拌均勻撥開,讓米不結塊,中火滾煮10分鐘。

  • 加入蝦仁,蝦仁熟了以後便可熄火,燜15分鐘。

    加入蝦仁,蝦仁熟了以後便可熄火,燜15分鐘。

  • 完成。

    完成。

6,088 瀏覽
avatar
松子 134 食譜 485 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來,除了做菜以外也慢慢練習擺盤,在料理的過程中找尋樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 糖葫蘆 餅乾 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 玉米濃湯 娃娃菜 湯麵 排骨 竹筍 番茄炒蛋 雞湯 低脂高蛋白 滷肉 杏鮑菇 豆腐 馬鈴薯 地瓜 蒸蛋 早餐 小黃瓜 家常菜 高麗菜飯 菠菜 白菜滷 炒麵 酸辣湯 炒飯 義大利麵 麻婆豆腐 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 高麗菜 涼拌小黃瓜 粽子 茄子 金針菇 瓜仔肉 四季豆 糖醋排骨 鮭魚 香菇雞湯 花椰菜 番茄 雞胸肉 雞肉 雞蛋豆腐