台菜

三杯雞大阪燒

大阪燒主要原料為麵粉跟沙拉醬，我要分享的是直借用泡麵加入少許麵糊去做大阪燒，最後淋上的是調味包和勻的醬包及柴魚片。我使用的是三杯雞...

食材：中筋麵粉、三杯雞風味乾麵、糖、蛋、柴魚片、胡蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、自製滷牛肉

簡易客家鹹豬肉

因為是小家庭，所以喜歡買全聯的五花肉 覺得這樣的大小很適合小家庭食用 只是要好好的挑一下， 不然會買到都是肥油的五花肉😅 分享簡易...

食材：五花肉（一盒）、黑胡椒粒、蒜頭、五香粉、高粱酒（米酒）、鹽

炒米粉比列（一組）

單純紀錄-有同好喜歡歡迎使用

食材：浸泡過米粉、金味王、油蔥酥、味精、糖、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蛋酥、沙拉油、蝦米、肉絲、高湯

十分鐘上菜-颱風絲瓜麵

颱風天很多蔬菜都過水了，不但賣相不佳，口感更是差了一截，重點是您根本買不到蔬菜，好啦！最貼心的就是絲瓜啦！這時候還有絲瓜拿來快速煮...

食材：絲瓜、鹽巴、薑、虱目魚丸、水、枸杞、食用油、五木細關東麵

可樂滷肉

白飯的好朋友～

食材：黑豬三層肉、八角、五香粉、白胡椒粉、冰糖、辣椒、蒜頭、青蔥、可樂、米酒

麻油雞

天冷就想吃。

食材：半雞、老薑、麻油、米酒、玉米筍、貢丸、鹽

用養生鍋燉花生豬腳湯

#花生豬腳湯，補腎強骨促增長。 長知識～查詢後才知除了 坐月子準媽咪外，小孩大人都可吃的煲湯，這款煲湯也太香了吧😋 中醫認為，豬...

食材：豬腳、花生、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、米酒、塩巴、冰糖、食用水

肉燥飯

使用豬絞瘦肉快速滷一鍋肉燥，不油不膩也不柴，讓白飯一碗接著一碗吃個不停。 作法影片請點 : https://www.instagr...

食材：豬絞肉、青蔥、紅蔥頭、蒜頭、食用油、醬油、大辣椒、醬油膏、開水、白胡椒粉、純米米酒、五香粉、肉桂粉（不喜者可略）

氣炸胡椒蝦

食材：白蝦、黑胡椒、鹽巴

豆瓣醬滷肉

趕時間卻想吃滷肉配飯，薄切帶皮五花就是救星🌟加入一點豆瓣醬，即使滷的時間不長也能快速入味☺️

食材：薄切帶皮五花（或豬肉片）、蒜頭、薑片、蔥、糖、豆瓣醬、醬油、蠔油、紹興酒或米酒、胡蘿蔔、水、乾辣椒

香菇高麗菜鹹粥

食材：白飯、蝦米、高麗菜、香菇、絞肉、紅蘿蔔絲

番茄炒蛋🍅

還記得「總鋪師」這部電影裡 楊祐寧說：「每個媽媽都有自己的番茄炒蛋」 而那個味道最讓異鄉遊子懷念 有時候吃這道菜不是吃它的精緻 ...

食材：牛番茄、雞蛋、B.B.椒香辣油、蔥花、鹽、糖、白胡椒、S&B 生蒜泥醬

蘿蔔排骨湯（自己煮高湯版）

使用天然食材，簡單煮出有高湯味道的湯頭！

食材：豬大骨、豬肉塊或豬排骨、米酒、薑、蘿蔔、香菜、高麗菜、芹菜、胡椒粉

高麗菜封

高麗菜變化料理，吃起來很像獅子頭味道，高麗菜燉的懶懶的很入味好吃😋 影片請參考 https://reurl.cc/LabDLL ...

食材：高麗菜、絞肉、蔥、醬油、白胡椒、麻油

招財納福麻油千層豆包

一道素食的料理，好吃美味的豆包，麻油風味，香濃順口 寓意金黃千層豆包，如錢包一般能裝進滿滿財氣和福氣 影音食譜：https://y...

食材：豆包、高麗菜、薑片、紅棗、枸杞、香菜、麻油、醬油、米酒、砂糖

(金蘭無添加醬油)家傳的好味道~私房滷肉

若要票選一道最有台灣味的家常菜, 每個人自家的私房滷肉或是焢肉肯定要名列前茅, 基本上只要家裡有準備了一整鍋的滷肉, 那天的白飯肯...

食材：豬五花肉切方塊、豬皮一大片、米酒、市售滷包、青蔥切段、蔥/蒜/薑片/洋蔥香辛料、青江菜、蔥/蒜/薑片或頭尾邊角料、月桂葉、洋蔥切塊、米酒頭、乾辣椒、青花菜、冷水[蓋過全部食材]、八角粒、蒜仁、花椒粉、乾薑切片、黑胡椒粒、金蘭無添加醬油、金蘭油膏、二砂糖、熱開水

香腸蛋炒飯

如何用現煮的白飯，家常的爐火，炒出粒粒分明，又不乾不柴的蛋炒飯，與你分享蛋炒飯的小技巧，請看最後的「小撇步」😊 歡迎加入【微風島...

食材：白米、蛋、青蔥、洋蔥、香腸、醬油、鹽、味精、沙拉油