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德德
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三杯雞大阪燒

三杯雞大阪燒

描述

大阪燒主要原料為麵粉跟沙拉醬,我要分享的是直借用泡麵加入少許麵糊去做大阪燒,最後淋上的是調味包和勻的醬包及柴魚片。我使用的是三杯雞風味的乾麵,所以整體的大阪燒會偏鹹,因此我會加入糖來中和鹹味,喜歡的人可以一起做看看!!

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好

    備料備好

  • 鍋中炒胡蘿蔔及小黃瓜跟洋蔥,炒出甜味加入滷牛肉片(牛肉切片+桿麵醬包1/2+糖+蒜頭+薑拌勻放置電鍋種20分鐘即可)

    鍋中炒胡蘿蔔及小黃瓜洋蔥,炒出甜味加入滷牛肉片(牛肉切片+桿麵醬包1/2+糖+頭+拌勻放置電鍋種20分鐘即可)

  • 中筋麵粉+等量的水和勻+乾麵所附的調味粉調味靜置10分鐘,再將上述的麵加入麵糊中,再加入胡蘿蔔絲+小黃瓜絲拌勻

    中筋麵粉+等量的水和勻+乾麵所附的調味粉調味靜置10分鐘,再將上述的麵加入麵糊中,再加入胡蘿蔔絲+小黃瓜絲拌勻

  • 將上述麵糊放入平底鍋中煎至一面微焦翻面

    將上述麵糊放入平底鍋中煎至一面微焦翻面

  • 鍋中另一個空地煎蛋液,此時蛋液撒上些許麵的調味粉調味

    鍋中另一個空地煎蛋液,此時蛋液撒上些許麵的調味粉調味

  • 兩者合併再煎2分鐘就可以了

    兩者合併再煎2分鐘就可以了

  • 乾麵附的調味醬包用水拌至濃稠在淋上5中,撒上柴魚片就行嚕~~

    乾麵附的調味醬包用水拌至濃稠在淋上5中,撒上柴魚片就行嚕~~

小撇步

這是一份飽足感很夠的料理,足以當主餐了....

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我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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