台式

一鍋兩吃「台式炒泡麵/章魚小丸子」好美味

夜市的雙拼組合餐「台式炒泡麵＋章魚小丸子」 一邊炒、一邊煎，兩種美食吃得到！！ Popo小日子FB：https://www.fa...

食材：統一肉燥泡麵、豬肉絲/香菇絲/高麗菜、章魚燒粉、水、雞蛋、熟章魚肉

【台式下酒菜】三杯塔香魷魚

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食材：魷魚圈、薑片、麻油、砂糖、醬油、九層塔、蔥段、辣椒、米酒

家常炒麵 - 台式料理

吃膩米飯了嗎？ 那就來盤炒麵吧！ 鹹香濃郁的醬油香氣，瞬間秒殺喔！😉 😎 🍳

食材：油麵、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、洋蔥絲、醬油、開水、白胡椒粉、豬肉絲、米酒

【台式下酒菜】沙茶炒花蟹

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食材：花蟹、麵粉、蔥段、薑、蒜末、辣椒、沙茶醬、醬油膏、糖、白胡椒粉、九層塔、米酒、水

台式蘿蔔糕

現在蘿蔔盛產，用當季的食物做出阿嬤的味道吧！

食材：蘿蔔、在來米粉、水、胡椒粉、鹽、食用油

台式泡菜

台式泡菜選用新鮮的高麗菜與辣椒等調味食材進行發酵製作，口感辣爽且酸甜可口。富含維生素C、膳食纖維及益生菌，有助於促進腸道健康和維持...

食材：高麗菜、蒜頭切末、鹽巴、辣椒末、糖、白醋

台式馬卡龍（無內餡）

這款台式馬卡龍，雞蛋和低筋麵粉經過簡單混合後加入砂糖調味，口感鬆脆，甜度我認為有點甜 材料容易準備，容易上手好做，這次做11片 味...

食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉

台式小吃萬用醃料

舉凡鹹酥雞、炸雞排、排骨酥、粉蒸肉、炸排骨、榨菜肉絲、蔥爆肉絲、胡椒餅、肉粽、肉圓……，全都離不開這份台式料理必學基礎醃料！

食材：蒜頭、米酒、去骨雞胸肉、醬油、萬用醃料、蠔油、地瓜粉、香油、九層塔、砂糖、辣椒粉、味精、白胡椒鹽、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、冷水

台式炸排骨/豬排/10分鐘/台灣小吃

如何作出好吃又軟嫩的炸排骨？就是過蛋液。拍打過後的肉再醃，過蛋液和地瓜粉，香酥，軟嫩的排骨口感比外頭買的還好吃，冷掉了也不影響口感。

食材：排骨、蛋、地瓜粉、醬油、米酒、蒜、豬油

台式控肉

食材：五花肉、洋蔥、香菇、糖、醬油、老抽、蠔油、米酒、雞蛋

台式龍包佐胡麻醬

龍鬚菜＋灌湯小籠包＝龍包 淋上胡麻醬，超級開胃！ 大量的膳食纖維，爽口又有飽足感～

食材：龍鬚菜、灣仔碼頭小籠湯包、胡麻醬

自己做台式蘿蔔糕

白蘿蔔產季接近尾聲來把握一下，媽媽分享蘿蔔糕好吃關鍵 : 蘿蔔要放足、料要炒香、醬油用李錦記舊庄特級蠔油才香，照著手把手真傳，輕鬆...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉/蘿蔔糕粉、豬絞肉(細絞)、竹山乾香菇(大)、蝦皮或蝦米、油蔥酥、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、五香粉、油

台式肉絲炒麵

冬天天氣較涼，就特別想吃台式炒麵配豬血湯😋😋😋，所以決定自己煮看看，沒想到獲得家人一致好評😊😊😊

食材：油麵、肉絲、B:醃肉、紅蘿蔔、洋蔥絲、高麗菜切塊或絲、蔥段、蒜頭切末、沙茶醬、烏醋

台式油雞魯味（使用夏普0水鍋）

職業媽媽下班只想快手料理上桌，有了夏普0水鍋的幫助下，好吃健康的料理，都可以輕鬆完成。這個食譜，之前有使用鑄鐵鍋做過，這次想用0水...

食材：無骨雞腿肉、海帶結、鳥蛋、蒟蒻、蔥、冰糖、醬油、香菇素蠔油、魯味包、水、八角

台式椒麻雞 / 簡單家常菜

去骨土雞腿口感Q彈討喜，煎香搭配自己調椒麻雞醬汁，是家中餐桌前出現的菜餚，用李錦記舊庄特級純蠔油來調醬汁多了來自海洋的鮮，自己動手...

食材：土雞腿去骨、酪梨油或習慣用油、李錦記舊庄特級蠔油、天時野櫻莓果醋、鹽、檸檬汁、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、地瓜粉、辣椒、香菜、黑胡椒粒

台式竹筍鮮蝦什錦湯飯

竹筍盛產的季節，來煮竹筍鮮蝦湯飯吧！一鍋到底做法簡單，煮好一鍋豐盛的湯料，要吃的時候再淋在白飯上享用，這樣就不怕飯泡爛，很適合無法...

食材：白飯、竹筍（麻竹筍、綠竹筍皆可）、乾香菇、蒜頭、丸類（貢丸、魚丸皆可）、豬肉絲、鮮蝦（海鮮類皆可）、胡蘿蔔絲、開水或高湯、醬油、米酒、芹菜末、油蔥酥、胡椒粉

牛粒，台式馬卡龍

Youtube 影音版食譜：https://youtu.be/r--_sVXBTiU?si=t7GZaFClAxaCnEMu Bo...

食材：雞蛋、蛋黃、無鹽奶油、糖、糖粉、低筋麵粉