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古早味經典~高麗菜飯~

高麗菜飯有很多款 1.第一款白白淨淨 2.醬油香但就比較黑 3.很多高麗菜 我阿姆偏向第三款 我個人偏好地二款 但是都很好吃喔 話...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、米酒、香菇、醬油、胡椒、蝦米、鹽、蒜尼、烹大師/雞湯塊、肉絲、油蔥酥

美味稀飯夥伴─古早味蒜味醬香破布子

破布子是老天爺送給我們夏天品嘗芒果的解毒聖品，專解芒果的毒，這款蒜味醬香破布子拿來配稀飯可是上上之選，這熬煮三個小時的破布子擁有蒜...

食材：破布子、冰糖、甘草片、醬油、鹽巴、水、蒜頭

[電鍋料理]零失敗古早味油飯

寒流來襲，好想來碗香噴噴的油飯配上麻油雞。利用電子鍋也可以輕鬆做出經典的台灣味。簡單到無法相信，絕對第一次就上手。食譜是單人份，不...

食材：乾香菇、蝦米、長糯米、切塊熟芋頭或豬肉絲（可省）、水、醬油、薄鹽醬油、米酒、白胡椒粉、糖 （醬油偏甜可免）、油蔥酥、麻油

古早味-紅豆冰

古早味就是有一份單純~食材簡單，二項食材，做法簡單，輕輕鬆鬆就能享受懷舊古早味的紅豆冰美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：紅豆、二砂糖、水、冷凍袋

軟心朱古力蛋糕

https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-%E9%A3%9F%E5%AE%B6-678992482...

食材：牛油、朱古力、Rum酒、雞蛋、蛋黃、糖、麵粉（過篩）

小熊麵包雪糕

大家都側起頭來，要賣萌嗎？

食材：高筋粉、可可粉、無鹽牛油、鹽、糖、淡忌廉、水、酵母、入爐朱古力粒、免調溫黑朱古力

♡古早味 高麗菜粥♡

倒油爆香（蔥+胛心肉） 生米+醬油炒5分 在下水約6分滿 水滾加高麗菜 煮到自己喜歡的稠度 在加半匙鹽即可 芹菜珠要起鍋在加就好...

食材：生米、高麗菜、芹菜、蔥、醬油、胛心肉

古早味油飯

外面賣的油飯， 總是少了阿嬤煮的油飯香， 不如自己煮油飯， 料多味香100分的古早味！

食材：自然農法長糯米、鈕扣菇、醬油、乾魷魚、白胡椒粉、蝦米、香菇素蠔油、油蔥酥、五香粉、五花或梅花肉塊、米酒、開水

古早味蛋餅

從小就喜歡麵糊蛋餅，為了吃到我認知中好吃的蛋餅，經過超多嘗試，終於成功囉(≧∇≦)

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、地瓜粉、鮮抄手、胡椒鹽、雞蛋、開水、油

扒飯扒不完的古早味瓜仔肉

好吃到今天的飯不夠了

食材：豬絞肉、蒜頭、脆瓜、蔥、醬油膏、米酒

古早味滷肉

食材：豬肉（三層肉）、蒜頭(整粒剝皮不要壓碎)、八角、醬油、米酒、冰糖或紅糖一大匙15-20ml、水

古早味芋頭鹹粥😋［史雲生清雞湯］

好喜歡吃各式粥品，不過粥品要好吃，通常都要熬煮好久，不過，我今天要分享我的2個小撇步，可以很快速煮出美味的芋頭鹹粥喔～ 😄使用方...

食材：白米、史雲生清雞湯、市售油蔥酥、泡香菇水+清水、白胡椒粉、芋頭、絞肉、蝦米或蝦皮、乾香菇、蔥花或芹菜珠

古早味麵糊蛋餅

古早味麵糊蛋餅😋 吃膩了蛋餅皮的蛋餅嗎？ 麵糊蛋餅超有飽足感也比較Q彈 就算涼了也不會爛爛的喔！

食材：中筋麵粉、番薯粉、雞蛋、青蔥、鮪魚、鹽巴、高麗菜、起司、胡椒鹽

古早味菜頭粿（蘿蔔糕）😋附重點實做影片

我們家的餐桌常會出現這個美味的菜頭粿，用料好實在，十分甘甜，不用沾醬就好好吃😋，我就纏著阿爸教教我，真的是簡單樸實好滋味哩～～ ...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、再來米、油蔥酥、水、五香粉、醬油、鹽、食用油

[古早味甜點] 膨糖(椪糖)

台南的古早味甜點~膨糖(椪糖) 這是一種非常簡單的小甜點，像做實驗一樣會逐漸膨起來，很適合跟小朋友一起製作喔!! 因為主要食材是糖...

食材：白砂糖or二砂、水、圓型湯勺、小蘇打粉、木棍

白灼軟絲佐蒜蓉醬

新鮮的海鮮，用最簡單的烹飪就能吃到食材本身的鮮甜；搭配好吃的蒜蓉醬，更添風味～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：軟絲、米酒、蒜頭、大蔥、古早味油膏、蕃茄醬、開水、香油

古早味滷肉燥（簡易作法）

切成肉丁的滷肉燥雖然好吃但卻很費工夫。對廚房新手而言，用豬絞肉做成的滷肉燥則簡單多了。

食材：豬絞肉、蒜薑末、冰糖（或二砂糖）、八角、清醬油、甘草片、醬油膏、紅辣椒、米酒、油蔥酥、水