去皮

鮮蔬可樂餅

酥脆的可樂餅香氣誘人 馬鈴薯是可樂餅的靈魂 蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥 可依家裡現有食材隨意注入創意 做出各種口味的可樂餅 簡單的步驟...

食材：高麗菜（洗淨切絲）、紅蘿蔔（去皮切丁）、低筋麵粉、四季豆（洗淨切丁）、麵包粉、胡椒鹽、馬鈴薯、全蛋液

西班牙燉豬肉球

食材：豬絞肉、洋蔥-切末、黑胡椒粒、蒜頭-切末、麵包屑、蛋、匈牙利紅椒粉、月桂葉、義大利香料、去皮番茄罐頭、巴西里葉（洋香菜葉）、番茄糊、中筋麵粉、鹽巴、糖、白胡椒、白酒、番茄醬

美式焦糖洋蔥漢堡

飽滿多汁的漢堡肉，加上香濃起司、爽脆蔬菜和焦糖洋蔥，令人食指大動! 今天就在家DIY美式焦糖洋蔥漢堡吧! 更多美味又簡單的食譜請參...

食材：漢堡麵包、牛番茄、洋蔥、生菜、二砂、牛肩肉、切達乳酪、巴沙米可醋、去皮豬五花、橄欖油、奶油、鹽、黑胡椒

蒜頭芋仔排骨湯(電鍋版)

醃漬入味的排骨，與芋頭及蒜頭蒸煮，蒜香與芋香四溢，湯頭濃郁，排骨肉軟嫩，蒜頭與芋頭鬆綿Q口，是一道非常棒的湯品。 歡迎您來逛逛喔...

食材：蒜頭A、芋頭(去皮)、米酒、豬排骨、醬油、太白粉、鹽、糖、水(約)、胡椒粉、蒜頭B、太白粉(玉米粉)

高蛋白「孜然雞躺在胡麻草」315卡

小編食譜安靜了幾天，是跑到內蒙玩耍去惹😝 帶回內蒙特產的孜然粉， 來改造一下快吃到膩的雞胸肉 果然香料味超重的孜然粉真不是蓋的 ...

食材：去皮雞胸肉、美國羅美心（半份）、焙煎胡麻醬、匈牙利紅椒粉、海鹽、孜然粉

韓式風味酥烤雞（非油炸黃金脆皮）

如果不說這是用烤的， 應該蠻讓人誤會是炸物吧？！ 網誌版完整食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/b...

食材：去骨去皮雞腿排、韓式辣椒醬、味醂、番茄醬、蜂蜜、麵包粉

快速簡單少油少糖之金猴呷ㄟ南瓜布丁

美味沒負擔~ 輕鬆又簡易~

食材：蒸熟南瓜去皮、蛋、無鹽奶油（室溫）、糖粉（或砂糖）、鬆餅粉、香草精

腐皮糯米雞捲

看了荷葉糯米雞捲，不想用荷葉，家裡正好有一包腐皮，就來試試，也是別有一番風味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...

食材：腐皮、糯米、去骨雞腿、紅蔥頭、醬油、米酒、薑末、紹興酒、蠔油、香菇水、乾香菇、味醂、鹽、胡椒、蝦米、高湯、櫻花蝦、干貝醬、五香粉、七味粉

綠竹筍炒肉絲

春天的綠竹筍非常脆甜 ，適合搭配非常多的食材烹煮， 簡單的綠竹筍炒肉絲好吃又很簡易就可完成。

食材：綠竹筍、去皮 豬五花肉、薑、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉、葵花油

🐟小魚乾香蒜辣椒醬🐟

食材：辣椒(洗淨去蒂頭)、蒜頭(去皮洗淨)、植物油、米酒、小魚乾(洗淨瀝乾)、鹽巴

橙汁香煎鯖魚

煎的酥酥香香的鯖魚，配上清爽奶香的橙汁，既可以將鯖魚的肥美香甜完美的表現，又可以以西式的風格漂亮上桌。 野犬的春夢： http:/...

食材：鯖魚、鹽、柳橙、白葡萄酒、紅葱頭，切碎、香橙酒（選用）、奶油、白胡椒、去皮蕃茄、酸黃瓜

【零失敗・年菜】QQ香酥芋棗・芋丸

Q帶ㄙㄤ的口感，很容易讓人愛上，也非常適合當宴客菜！ 一次可以多煮一些，之後可以用烤箱或氣炸鍋溫熱，口感還是很好唷！ 影音分享：...

食材：去皮的芋頭、地瓜粉、太白粉、砂糖、油、鹽

焦糖鳳梨蛋糕

食譜設計｜葉展君 攝影︱劉忠

食材：去皮鳳梨、無鹽奶油、檸檬、砂糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、焦糖鳳梨

韭菜&青蔥手工水餃

親手包的水餃,渾圓飽滿,皮薄料多實在,市售的水餃一顆$6 都還沒自己包的大呢~現包現吃內餡非常鮮甜,一口接一口真的停不下來!!! ...

食材：韭菜、青蔥、絞肉、COSCO 的超級大蝦仁、蒜1大顆、薑(去腥提味)、鹽、水餃皮

中式燉牛尾

牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，肉質鮮美，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足。但是想要料理牛尾，好像念頭閃過都是西式煮法。其實中式的燉...

食材：牛尾、薑片、大蒜去皮、青蔥，切段、辣椒、八角、丁香、月桂葉、紹興酒、醬油、冰糖、水、鹽、胡椒

［常備菜］罐子裡的油漬番茄

趁現在番茄產季 好吃又便宜的時節 烘乾番茄做成油漬番茄，會讓番茄甜度增加好保存 不管拿來煮義大利麵或加在沙拉中、夾麵包都超級好吃喔...

食材：小番茄、初榨橄欖油、月桂葉、黑胡椒粒、大蒜(去皮)

上桌就想來一杯的『黑楜椒鹹豬肉』

【食譜參考於小米桶食譜】 我是個愛胡搞瞎搞的雙寶媽 為了孩子開始走進廚房的世界 輕鬆易上手的料理是我最的最愛 ❤歡迎來粉絲...

食材：去皮五花肉、蒜苗、黑胡椒粒、花椒、蒜末、米酒、鹽、糖