中式燉牛尾
描述
牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，肉質鮮美，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足。但是想要料理牛尾，好像念頭閃過都是西式煮法。其實中式的燉牛尾不但料理程序較為簡單，成品也是非常夠味好吃，大可以將西式燉牛尾比了下去。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
180
分鐘
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