去皮

瑪莉廚房：涼拌百香果南瓜

廚房地板上一顆南瓜滾啊滾 冰箱裡幾顆百香果靜靜躺在保鮮櫃裡 弟弟發言了： 『媽，妳可以做百香果南瓜給我們吃嗎？』 『妳以前不是有做...

食材：南瓜(去皮去籽)、百香果、鹽、冰糖

打拋豬肉

在家也能吃到的簡易版本😋😋😋

食材：豬絞肉、牛番茄（切丁）、去皮蒜頭（切碎）、小辣椒（切碎）、九層塔、米酒、醬油、檸檬汁、砂糖

自然田園風的馬鈴薯餅乾

🌿簡單好上手的自然田園風的馬鈴薯餅乾，加了義大利香料及匈牙利紅椒粉更讓餅乾多了層次感，使用植物油製作，風味不減，仍舊讓人ㄧ塊接ㄧ塊...

食材：蒸熟去皮馬鈴薯、低筋麵粉、砂糖、植物油、鹽、義大利香料、匈牙利紅椒粉、砂糖（灑表面）

芋泥花花麵包

將芋頭蒸軟搗成泥，包在麵團中，做成一朵花花，在烤箱烤時，芋泥的香氣不斷飄出，太迷人哪～～

食材：麵團份量請參考、芋頭（去皮）、糖、奶油、牛奶

寶寶副食品-高纖時蔬母奶粥

花椰菜。蕃茄。地瓜。 滿滿又美味的纖維素讓寶寶肚子咕嚕嚕喔!

食材：米粥、花椰菜、母奶、小地瓜、去皮小蕃茄、水

港式蘿蔔糕

吃起來又嫩又香，混合著香菇及臘腸的香味，也吃得到蘿蔔的甜味，不知不覺自己可以吃掉半條喔

食材：蘿蔔（去皮）、再來米粉、蝦米、乾香菇、臘腸、白胡椒粉、糖、鹽、香油

日式叉燒（有叉燒飯作法）

日式叉燒味道比較清爽、感覺上比較百搭，放在麵上和飯上都好適合。

食材：去皮豬五花、綁豬肉棉繩140公分、鹽、薑泥、蔥綠、料理米酒、拍扁帶皮蒜頭、生薑、雞湯粉、開水

蒙特婁香草雞胸

買了全雞通常都會請老闆幫忙分解，雞胸/雞腿排去骨後，就很好應用，取下來的骨架就可以熬雞高湯。

食材：去皮雞胸肉、蒙特婁香料、麵粉、塔塔醬、red island 橄欖油

韓式馬鈴薯丸子湯감자옹심이

這道特別的馬鈴薯丸子湯是韓國江原道的地方小吃，丸子是由馬鈴薯泥捏成，下水煮後QQ的口感很特別。 FB粉絲專頁: http://on...

食材：去皮馬鈴薯

紅燒牛肉麵

4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例

食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）

棉花糖烤蘋果地瓜泥

Sweet Potato Casserole是美國感恩節傳統點心，甜蜜可口的棉花糖加上順滑細緻的地瓜泥， 是會讓人陶醉的甜點。 我...

食材：地瓜、赤糖、鹽、蛋、奶油、蘋果(去皮去心切薄片)、肉桂粉或肉荳蔻粉、棉花糖

高蛋白「綠咖喱遇上小鮮肉」310卡

已經連續吃了好幾天的烤雞胸肉 覺得好膩 換換口味 先煮一鍋綠咖喱 要吃雞胸肉時在丟下去滾熟 就有香噴噴的綠咖喱雞囉 此食譜熱...

食材：椰子油、綠咖哩粉、椰漿、紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇、優格醃製去皮雞胸肉、魚露、香菜/九層塔

高蛋白「蒜香薑黃雞戀上花椰菜」460卡

上次醃漬薑黃雞腿排的味道實在太好了 這次用一樣的配方來醃漬雞胸肉 配上冷凍蔬菜，光配色就讓人食指大動 還有還有 椰子油炒蒜末 會...

食材：優格醃漬去皮雞胸肉、好市多冷凍蔬菜、義美馬芬、蒜頭、椰子油、薑黃粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽巴

芋頭燒排骨

芋頭燒排骨在製作的工序上雖然麻煩一點，且需要時間的等待，但醃漬入味的排骨，與芋頭燒煮的香氣與鬆綿的口感，非常的好吃與下飯。 歡迎...

食材：豬排骨、芋頭(去皮)、米酒、蒜頭a、醬油、辣椒、鹽、太白粉、蔥花(可略)、糖、胡椒粉、水、蒜頭b、太白粉(玉米粉)

香蕉巧克力核桃磅蛋糕

再次用香蕉和好搭檔的核桃及巧克力做了奶油磅蛋糕當下午茶點。涼爽的秋日，來片蛋糕並配杯咖啡或茶，享受忙中悠閒的午後時光～

食材：熟成香蕉(去皮)、二號砂糖、鹽、室溫蛋、液化無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、法芙娜無糖可可粉、核桃

【影片】照燒雞肉串

影片：https://youtu.be/7zgkeC6Qq3w 這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔...

食材：去皮雞腿肉、日式料理酒、薑、味醂、大蔥、白芝麻、鹽、日本醬油、蔥花、玉米粉、水、鰹魚素、黃冰糖

炊飯

食材：鰹魚調味包(剪開)、橄欖油,味啉,醬油、米、洋蔥,菇類,紅蘿蔔、去皮雞腿肉