南

南乳炆粗齋

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食材：齋菜包、娃娃菜 (小包)、南乳、枝竹、生抽、豆卜、糖、麵根、水、冬菇、粉絲 (小包)、雲耳、薑片、生菜

港式燒味系列：蜜汁叉燒

蜜汁叉燒是最受香港人歡迎的四大燒味。平日我們常吃的燒味飯、炒粉麵飯：如揚州炒飯和星洲炒米，以至作為點心的餡料都會用上叉燒。 叉燒...

食材：梅花肉、醬油、麥芽糖、玫瑰露酒、南乳、五香粉、蒜泥

南洋風《越南炸春捲》

在荷蘭不難買到東南亞的食材，一般超市就有，所以就自己做了炸春捲，便宜簡單又好吃。裡面沒有加木耳

食材：絞肉、蝦仁、芋頭（刨成絲）、紅蘿蔔、冬粉絲、乾香菇（泡水）、青蔥（切末）、紅蔥頭（切末）、薑（切末）、蛋（或蛋白）、鹽、胡椒粉、檸檬汁、醬油、香油、越式春捲皮

南島吉魯巴(第一組)

綠咖哩/南洋風味/微辣

食材：巴吉魯、五花肉or子排、橄欖油、洋蔥、紅蒜頭、蘋果、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠楜椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜

費南雪

費南雪的法文為 financier，是金融家的意思 因其長條的外型，又有金磚蛋糕之稱 費南雪最大的特色是，充滿濃厚的杏仁味，以及...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、糖粉、蛋白、無鹽奶油、香草精

南洋風-椰香咖喱大蝦（附蝦高湯熬法）

南洋風味的咖喱多了香香的椰奶味，常見的食材，加上一點小技巧，就能在家享受正統的餐館風味。 用微微烤過的麵包，沾上醬沾或淋上白飯都好好吃！

食材：新鮮大蝦、花椰菜、好仕佛蒙特咖喱塊（甜味）、洋蔥切末、大蝦的蝦頭/蝦殼、嫩豆腐、蒜末、椰漿、洋蔥末、蝦高湯（或水）、橄欖油、月桂葉、水、鹽、蠔油

聖誕餐 摩洛哥風味烤雞

食材：雞胸肉、優格、檸檬汁、蒜頭、胡椒、香菜籽、孜然粉、薑黃粉、南薑粉、肉桂粉、肉豆蔻、甜椒、義式香料

清香清甜【杏仁茶】

杏仁茶油條是從小到大的回憶❤️ 杏仁並不昂貴，但是杏仁茶的價格總是不太親民，所以決定自己做！ 加了少許北杏能升級濃郁度和療效，自己...

食材：南杏、北杏、白米（生）、水

抹茶費南雪

做法簡單但滋味豐富，適合做為大魚大肉之後的小甜點。農曆新年快到了，烤幾個放在桌上也很討喜~

食材：蛋白、杏仁粉、糖粉、泡打粉、抹茶粉、低筋麵粉、奶油、奇亞籽

南洋風海南雞飯

在國外偶而會懷念文慶雞的海南雞飯, 看似複雜的海南雞飯, 其實處理起來不像想像中的難, 大家不要被一大堆的準備食材嚇到了！其實看...

食材：去骨雞腿排、鹽巴、辣椒醬、薑片、雞高湯、泰國米、青蔥(切段)、新鮮紅蔥頭、煮雞的高湯、麻油、檸檬汁、蒜頭末、魚露、薑末、雞油或沙拉油、糖、蒜末

南煎肝

南煎肝是很傳統的福建料理，但是稱之為南煎肝並不是因為福建在南方之故。南字在福州話是倆的意思，也就是說這道菜豬肝要經過了兩次的煎炒才...

食材：豬肝、蔥白、生薑末、地瓜粉、胡椒粉、醬油、米酒、糖、麻油、白醋

烤雞好朋友 | 南義油焗溫沙拉

在義大利吃過的saute，不喜歡生菜沙拉的一定要學起來！

食材：洋蔥、洋菇、玉米筍、橄欖油、紅酒醋

南特餅乾

食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、杏仁粉、即溶咖啡、熱水

普羅旺斯燉菜 │ 餐桌上的南法

色彩繽紛的普羅旺斯燉菜有多樣蔬菜的鮮甜，還散發出濃濃的番茄香氣！

食材：牛番茄、紅甜椒、番茄醬、黃甜椒、黑胡椒、綠櫛瓜、鹽、黃櫛瓜、綜合香料、茄子、迷迭香、藜麥、肉桂粉、月桂葉、橄欖油

低醣料理 <海鮮> 泰式紅咖哩紙包魚

超級簡單的一道料理！ 分享給大家！

食材：多利魚、烘培紙、南薑、香茅、卡菲萊姆葉、香菜根莖、大蒜、椰奶、高湯、紅咖哩、九層塔、辣椒

南乳雞翅

雞翅變化萬千怎樣煮都可以！ 整天看到朋友們用南乳，讓我也試試看，真的不錯，大人小朋友都愛吃！ 面書：Love Kelly's Ki...

食材：雞翅、南乳、生抽、糖、水、粟粉

瑞秋的費南雪開胃小點

瑞秋的鹹味費南雪 加入梅棗和切達乳酪 香酥可口

食材：杏仁粉、中筋麵粉、泡打粉、糖、梅棗、乳酪、無鹽奶油、蛋白、蛋黃、鹽