午餐料理

蒜香檸檬雞🍋拌天使髮麵

夏天是檸檬的產季，酷熱的天氣，來點酸酸甜甜的食物好開胃。

食材：去骨雞腿、蒜頭、鹽巴、小黃瓜、橄欖油、紅、黃甜椒、檸檬汁、紫洋蔥、細砂糖

小朋友也愛的 煙燻鮭魚千層麵

爸爸出差時,我們母子倆的小食光,很多時候是以麵食解決.兒子跟我都是麵食的愛好者, 不論中式西式我們都無法抗拒. 推薦一道好吃的煙...

食材：煙燻鮭魚、乳酪絲、牛油、千層麵、牛奶、蔥或洋蔥、低筋麵粉

奶油白醬花椰菜鹹派（輕食/早午餐）

香濃奶油白醬搭配蔬菜維也納香腸酥脆派皮是輕食早午餐的好選擇。

食材：冷凍派皮、花椰菜、維也納香腸、玉米粒（罐頭）、洋蔥碎、白醬、麵粉、奶油、牛奶、調味香料、黑胡椒、肉桂葉（可不加）、海鹽

蒲燒鰻魚飯 / 日本料理

疫情下大家都會買定雪藏的食材放在冰格。今次我選擇了用鰻魚放在熱辣辣的飯面上，再加上洋蔥和蛋，配製醬汁，什麼時候都可以吃到簡單美味的...

食材：鰻魚兩條（已有醬汁）、洋蔥、日本雞蛋、味琳、黑糖、水、日本醬油、薯粉、日本米

Ashley的咖哩牛肉燴飯

充滿著媽媽的愛 ！幸福的味道！

食材：牛肋條、紅蘿蔔一根、馬鈴薯

螞蟻上樹

食材：絞肉、粉絲、蔥花、蒜末、薑末、蠔油、辣豆瓣醬、白胡椒粉、米酒、糖、水

中式料理-韭菜豬肉水餃🥟🧂🥢

了無心意老口味卻是家家基本配備🙊 簡單又方便，冰箱放一袋不怕肚子餓👏🏻👏🏻👏🏻

食材：豬絞肉、韭菜、烹大師、米酒、黑胡椒、白胡椒、鰹魚醬油（清醬油）、香油、水

咖哩派（輕食/點心/午餐盒）

使用現成冷凍派皮，只要炒好餡料輕輕鬆鬆對折包好送入烤箱就完成了。ㄧ次多烤幾個可當早餐、點心或午餐盒都很適合。

食材：雞絞肉（我用雞胸肉打）、馬鈴薯、洋蔥、碗豆、咖哩粉、鹽、糖、黑胡椒、梅林醬（可不加）、太白粉水

菜脯排骨粥

綿密口感

食材：蝦米、菜脯、肋骨排、生米、鹽、白胡椒粉、蔥、菇（任何菇皆可）

塔香蛤蠣炒麵 ～ 快速上桌！

「快速上桌」是瑪莉亞進廚房最重要的事！ 因為在餐桌上可以吃到熱騰騰的飯菜是件多幸福的事 瑪莉亞の餐桌幾乎都是快速料理💃 因為瑪莉...

食材：白麵（市場賣的熟白麵）、蛤蠣、米酒、紅蘿蔔、水、蠔油、青蔥、黑醋、白胡椒粉、蒜頭、雞粉、香油、九層塔、酒（可有可無）

南瓜瘦肉粥

食材：栗子南瓜(小)、絞肉、鹽、秀珍菇、米酒、芹菜、干貝粉、蔥、胡椒粉、米、水

法式土司（快速/早餐/早午餐/下午茶）

在家也能有早午餐餐廳的氛圍跟料理，利用微波爐加熱再煎讓口感更膨軟更濕潤。簡單經濟的食材也能做出餐廳的視覺與口感有空不妨試試。建議使...

食材：土司（中厚度更好）日本品牌、蛋、糖、牛奶(土司厚薄調整）、蜂蜜、糖粉、薄荷（可不用）

回味沖繩炒苦瓜

看到市場有賣山苦瓜，回憶起沖繩之旅，找出家裡的午餐肉，來炒沖繩苦瓜吧！

食材：山苦瓜、午餐肉、蛋、鰹魚粉、水

懶人奢華鍋燒意麵

食材：蔥、香菇、高湯、水、火鍋料、鍋燒麵、蛋、泡菜

簡單料理-學生在外肉燥麵/飯

學生在外想吃肉燥自己煮 超級簡單又少步驟 大家都試試看吧！

食材：絞肉、油豆腐、醬油、洋蔥、胡椒粉、油蔥酥

雞肉丼飯 五分鐘搞定

食材：去骨雞腿、洋蔥、香菇、醬油、米酒、糖、醋、蔥花、蛋

阿母的麻油雞(麵線)

媽媽手把手傳授給我， 我希望能把這滋味傳承下去... ◆◣◇◆□╱★◇◆△◎▲◇◆□ 兒時最喜歡在週末的時候， 一開門就聞到充滿...

食材：大雞腿、腱子肉、黑麻油、米血、醬油、杏鮑菇、鰹魚醬油、老薑、鹽、紅糖 (or冰糖)、米酒