千張

甜蛋芙蓉豆花

【甜蛋芙蓉豆花】 利用桂冠芙蓉豆腐變身冰涼甜點…野餐、露營、聚會…上桌保證令人驚豔😊芙蓉豆腐是使用雞蛋製成，日式風味，口感細緻滑...

食材：芙蓉豆腐、鵪鶉蛋、黑糖、水

鮭魚頭石狩鍋-LC鍋

冬天煮火鍋真的很方便，突然心想來潮想煮個鮭魚頭石狩鍋，零技巧會擺盤煮熟就好，但這樣超級澎湃。石狩鍋是源於日本北海道的鄉土料理，以味...

食材：高麗菜、蒜、玉米、金針菇、紅蘿蔔、青江菜、香菇、鮭魚頭、鮭魚腹肌、鮭魚菲力、石家貢丸、嫩豆腐

梅乾菜燜苦瓜（素）

很下飯的一道菜，甚至不敢吃苦瓜的人也可以試試，苦瓜變得很甘甜喔！ 更多食譜歡迎加入 Binbin's cooking https...

食材：苦瓜、梅乾菜、豆皮、薑片、冰糖、醬油

蒜香豆乳雞~簡單隨手做

食材：去皮雞胸肉、豆腐乳、蒜頭切末、醬油、味醂、香油、橄欖油、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉

蕃茄蛋豆腐

關於長牙的寶寶真的食慾不佳，這回用軟嫩的豆腐搭配自製蕃茄醬丁，變成好吃的寶寶義大利麵❤️ 做法簡單快速，蛋香中吃得到多汁的豆腐，蕃...

食材：雞蛋、家常豆腐、醬油、牛蕃茄、蒜頭

香煎素鵝

這是一道很好吃的素菜,可以一次多做些,蒸好後可冷藏,隨時要吃的時候再煎香即可,非常方便.一包腐皮有三大張,不如一次做完,年節將至,...

食材：冬菇、綠竹筍、金針菇、木耳、紅蘿蔔、冬菜或榨菜、腐皮、豆包、醬油、糖、麻油

干豆腐脆片

用干豆腐自製脆片,高蛋白且低醣,不會吃進過多人工調味!干豆腐是約0.1公分厚度的薄豆腐,不是豆紙千張,也不是乾燥的豆皮!帶點厚度,...

食材：干豆腐、鹽

蠔油腐皮悶米-李錦記舊庄特級蠔油125週年

利用蠔油提高鮮味的腐皮悶米，外皮鹹香，糯米軟Q夠味，是道不用粽葉版的巔覆版粽子唷~~~今年過節換換新吃法也不錯^_^ 更多詳...

食材：糯米、豬肉絲、干貝、香菇、油蔥酥、腐皮、醬油、白胡椒、香油、太白粉、米酒、李錦記舊庄特級蠔油、五香粉、水、蒜末

低脂豆腐炸雞塊（健康取向）

很喜歡吃麥當勞的上校雞塊，但是熱量很高吃多又會發胖。 用豆腐跟雞胸肉就可以做出低脂美味的炸雞塊，材料便宜作法簡單又快速。用一點點油...

食材：雞胸肉（絞肉）、豆腐、黑胡椒牛排醬（市售）、麵粉、番茄醬、地瓜粉、大蒜泥、胡椒鹽、TabSco、橄欖油

油豆腐細粉 蘇杭點心

看起來清淡的細粉.其實是鮮美的肉湯.胖胖的油豆腐吸飽湯汁.還有包著鮮肉的百頁.回味無窮啊~

食材：千張（購於天和鮮物）、絞肉、鹽巴、醬油、香油、蔥薑水、油豆腐、冬粉、雞骨高湯、蛋皮絲、紫菜絲、蔥花

柚香青椒燒豆腐

簡單的一道家常豆腐料理。將青椒豆腐加入調製好的柚子青辣椒醬汁燒煮入味 ，淡淡的柚子香氣，美味營養又下飯~

食材：家常豆腐、青椒、S&B柚子青辣椒醬、青蔥、醬油、蒜頭、味醂、水

泰式炒麵

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：乾麵、香菇、麻辣豆腐乳、高麗菜、清水、胡蘿蔔、白醋、芹菜、糖、素火腿、香油、香菜根、甜辣椒醬、薄鹽醬油、熟白芝麻

#143 豆腐乳炒高麗菜

豆腐乳搭配高麗菜的結合也是有一番風味～ 如果喜歡吃辣的可以直接改用辣味的豆腐乳：P 　 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ ...

食材：高麗菜、蒜頭 (或薑絲)、豆腐乳、紅辣椒、砂糖、白胡椒粉、醬油 (或鹽巴)、米酒、清水

(家常菜)蔥燒豆腐

食材：豆腐、蔥、醬油、薑絲(選)、蠔油、蒜頭、水、辣椒、胡椒粉、油

砂鍋烏魚拉麵 【真麵堂】

鄰居阿姨給了一尾烏魚.她教我做成砂鍋烏魚 將它跟真麵堂拉麵放在一起超級搭的...拉麵吸附著湯汁.絕配~

食材：大白菜、真麵堂(紅蔥肉燥風味拉麵)、米酒、木耳、蒜末、胡蘿蔔絲、地瓜粉、烏魚、胡椒粉、金珍菇、蒜頭、辣椒、炸豆皮、豆腐、雪白菇、扁魚、沙茶醬、醬油、水

酒釀豆腐乳苦瓜

食材：苦瓜、蒜頭、豆腐乳、豆瓣醬、醬油膏、開水

海帶芽豆腐湯

食材：海帶芽、嫩豆腐、洋蔥、蔥、鹽