减糖

香蕉胡桃馬芬蛋糕（香甜而不膩，減糖版）

現在越來越多人重視健康，所以我來教大家做這一個奶油比較少糖也比較少的馬芬蛋糕，然後冷卻時外酥內鬆軟很好吃喔！^^

食材：中筋麵粉、泡打粉、白砂糖、黑糖、鹽、鮮奶、奶油、蛋、胡桃、香蕉

葡萄乾鮮奶麻花饅頭

初次學做麻花捲簡單快速又上手 自己做健康又安心

食材：中筋麵粉、細砂糖（減糖）、酵母粉、泡打粉、牛奶、橄欖油、葡萄乾

健康低糖【地瓜蛋糕】

地瓜的膳食纖維含量非常高，而且最近的地瓜也好好吃!甜度適中，吃起來沒負擔!!而且還能吃到地瓜沒完全壓化掉的顆粒，好健康天然的口感啊...

食材：地瓜、雞蛋、奶油、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可有可無)

無奶油低糖- 抹茶蛋糕

營養加分 無奶油且低糖 淡淡的抹茶香氣 很清爽

食材：雞蛋、低筋麵粉、無糖抹茶粉、檸檬汁、牛奶、糖、橄欖油

低油低糖「煉乳棉花蛋糕」

*煉乳含糖量為40%，含水量為鮮奶的25%* 考量是要給一歲多小孩吃，特地依照煉乳的含糖量及含水量做了調整，這配方不甜，且因為加了...

食材：植物油、低筋麵粉、砂糖、蛋白、鮮奶、煉乳、全蛋、蛋黃

涼拌花生醬香雞

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46016973 用花生醬調出超像涼麵麻醬的...

食材：雞里肌(或胸肉)、小黃瓜、鹽、水、[涼拌醬]低糖花生醬、[涼拌醬]熱開水、[涼拌醬]醬油、[涼拌醬]蒜粉

無奶油低糖-全麥紅蘿蔔餅乾

無奶油且用黑糖代替紅糖 健康零負擔

食材：全麥麵粉、低筋麵粉、黑糖、鹽(可不加)、橄欖油(自行增減)、紅蘿蔔泥

黑糖蜂巢蛋糕★ 減糖減油~

口感特別的蜂巢蛋糕，不知道你是否嘗試過？ 最上層是類似黑糖糕但更為溼潤的蛋糕體， 中間是軟Q的膠質狀，最底層則是更Q彈的九層糕口感...

食材：黑糖、水、無鹽奶油、蛋、蜂蜜、煉乳、低筋麵粉、小蘇打粉

香蕉蜂蜜蛋糕(無奶油、減糖)

質地較為紮實的香蕉蛋糕，用蜂蜜取代大部份的糖，吃起來香醇卻不會太甜，加上南瓜子點綴出的驚喜口感，每一口咬下去都很有趣，這個食譜沒有...

食材：香蕉(大)、蜂蜜、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、南瓜子

清涼消暑的黑糖涼糕(減糖版)

黑糖涼糕看起來不太起眼，卻有著獨特魅力。 它的口感清爽不膩，彈性類似麻糬但是又不黏牙，是讓人驚艷的小點心。 喜歡這道甜點嗎？歡...

食材：地瓜粉、玉米粉、黑糖、冷開水、熟黃豆粉

自製原味低卡低糖 健康鮮奶酪

低熱量低糖份，健康香純鮮奶酪。 本來是自己想吃又怕胖，於是自己做奶酪，不加鮮奶油又減糖，做出來一樣不輸外面餐廳的喔~重點是健康又不...

食材：鮮奶、吉利丁粉、白開水、糖、香草精

鹹菜酥餅

食材：中筋麵粉、低糖酵母、低粉、二砂、沙拉油、糖漿or蜂蜜、水、麻油、生的白芝麻

低油低糖「重香蕉」磅蛋糕

一般香蕉磅蛋糕通常只放1~2條香蕉， 有香味，但吃起來不太有香蕉感， 是輕量香蕉蛋糕。 我加倍了香蕉的份量， 香味濃郁了，更是吃...

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、鹽、無鹽奶油、橄欖油、中型香蕉(切塊)、優格、牛奶、核桃(壓小粒)

紫瓜薄餅(寶寶版)減油減糖

相信大家都知道紫地瓜迷人的成分吧！阿木我也不例外..這麼營養的東西我怎麼能放過呢！如此的高鐵高鈣根本是寶寶界的聖品嘛👍

食材：紫地瓜、低筋麵粉、白糖、黑糖、無鹽奶油、玉米粉、水

生火腿無花果 三明治蛋糕

義大利帕爾馬（Parma）產的帕瑪生火腿與新鮮無花果，搭配奶油起司超對味。 因為非常適合配紅酒，也可當成下酒菜。非無花果產季時可使...

食材：白吐司、乳霜狀奶油、帕瑪生火腿、無花果、起司奶油、芝麻菜、生火腿、鹽、無花果醬（低糖）、新鮮羅勒

情人節-焦糖萊姆蘋果海綿糖霜蛋糕（夾餡）

先生不愛甜點不愛麵包，任何麵粉類的⋯但情人節要到了就是想至少送一次，吃一次嘛！ 沒想到他的反應出乎我意料之外 「好吃耶，這如果讓...

食材：低筋麵粉、玉米粉、富士蘋果（大）、糖（減糖）、無鹽奶油、雞蛋（室溫）、細砂糖、牛奶、萊姆酒、橄欖油

維也納奶油夾心小軟法

米亞最近愛上的麵包~介在法國麵包與傳統麵包之間的口感，富有些許嚼勁與柔軟內心的層次~由冰箱取出開袋的剎那…竄出的醇郁麵粉香…一口咬...

食材：中種麵團、高粉（凱薩琳）、水、白美娜、無鹽奶油、速發酵母（金燕子低糖）、煉乳、高筋麵粉、糖、砂糖、（水125+白125）、鹽、鮮榨檸檬汁、或改 水、室溫無鹽奶油、或改 鮮奶、預備冰水