冰糖料理

紅燒香滷豬腳

煎過的豬腳，外皮更加緊實Q彈，透過煎炙將豬腳內多餘的油脂逼出，讓口感潤而不膩。使用滷包燉煮的豬腳，可以聞到濃郁的肉桂與小茴香的木質...

食材：豬腳、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒、水、小磨坊萬用滷味包、小磨坊蒜風味油、醬油、蠔油、冰糖、米酒

精燉 滷肉燥

古早味滷肉燥（全程不加水）

食材：三層肉、油角（帶皮的豬油塊）、金蘭鼓舌醬油、紅蔥頭、蒜頭、米酒、白胡椒粉、五香粉、冰糖、紅糖、小鳥蛋

《自製黑胡椒醬》

《自製黑胡椒醬》 胡椒粒15g 水500g 橄欖油24g 蠔油60g 冰糖20g 無鹽奶油20g 番茄醬10g 高湯塊一塊 全...

食材：黑胡椒粒、無鹽奶油、水、蠔油或醬油膏、冰糖、番茄醬、高湯塊、太白粉勾芡

桃膠銀耳蓮子湯

桃膠銀耳蓮子湯濃濃稠稠，炎熱的夏天來上一碗，清涼消暑，自己煮一大鍋，加上香香的桂花釀，過癮極了！

食材：桃膠、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖、桂花釀

愛文桃膠銀耳鮮奶羹

【消暑又美容的盛夏滋補良方】 桃膠Q彈軟滑、配上脆口銀耳、香氣馥郁的愛文、融合鮮奶香醇 低熱量、一碗接一碗也不怕

食材：桃膠、乾燥白木耳、冰糖、水、鮮奶、芒果

手炒柚皮糖

中秋節吃文旦柚別把皮整個給丟掉了，果肉、柚子皮、白色的囊、柚子本人全身都是寶，製作時前置作業較為繁瑣，營養價值豐富值得花點時間做來...

食材：文旦柚皮擰乾500公克、鹽(搓洗柚子用)、水(3小時換一次共3次)、冰糖、鹽🧂(3小時一次共3次)、白糖、水、水(煮柚子皮用)、鹽🧂

檸檬特飲Lemonade

非常感謝Jo為我們帶來精采的夏日飲料; Thank Jo so much for bringing us such romanti...

食材：檸檬Lemon、冰糖Rock sugar、水Water

番茄紅燒牛肉麵

湯好味濃、汁香味美帶點微辣的番茄紅燒牛肉麵~ 讓全家吃的簌簌叫! 💕FB有空逛一逛:https://reurl.cc/m9nyKj...

食材：番茄蔬菜高湯冰磚、牛肋條、醬油、牛蕃茄、辣豆瓣、紅蘿蔔(小)、冰糖、蒽、紹興酒、蒜末、滷包、薑片、八角、月桂葉、水、鹽

高麗菜絲瓜排骨粥

營養、健康、簡單，現在當季的絲瓜正甜，怎麼煮都好吃

食材：絲瓜、高麗菜、紅蘿蔔、排骨、薑片、冰糖、烹大師、鹽巴

素料豆包滷雞肉

隨意加喜歡的食材即可

食材：混和素料、雞腿肉、炸豆包、薑、蔥、醬油、水、冰糖、胡椒粉、米酒

黑糖芒果青 【新南糖廠】

早夏限定── 自製黑糖芒果青！ 一年只有一次，錯過就等明年。 ------------------------- 瞭解更多新南糖...

食材：府城醇黑糖/新南冰糖、青芒果、鹽

珠貝燉水梨

食材：珠貝、水梨、馬克杯水、冰糖

甜蜜蜜地瓜*萍姊

不黏牙的甜蜜地瓜。

食材：地瓜、冰糖、鹽

防疫期間居家手作-免攪拌機手揉肉桂捲

沒有攪拌機沒關係！沒有發酵箱也沒關係！只要準備好酵母、橡皮刮刀和微波爐，也能讓肉桂捲的麵皮發酵～ 肉桂捲的製作步驟雖然比較多～但...

食材：牛奶、無鹽奶油、肉桂粉、糖（細砂糖、冰糖、二砂皆可）、熱水、酵母（速發酵母）、黑糖、中筋麵粉、鹽巴、糖粉

梅子蕃茄

酸甘酸甘 夏天就是少不了它 超簡單 超好吃 凡人無法擋♥️♥️♥️

食材：小蕃茄、水、梅子、冰糖、冰塊

消暑聖品！自製梅子蜜蕃茄

消暑聖品自己動手做，酸甜滋味很開胃。使用的材料也很簡單容易，自製梅漬蜜蕃茄，

食材：小番茄、蜂蜜、冰糖、話梅、水

中式甜點🍮雪梨紅棗桂圓燉桃膠

簡單養顏又好喝😋 大家喜歡嗎？ 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網店🍽️htt...

食材：大雪梨、桃膠、冰糖、桂圓、紅棗、水、杞子