全雞

夏日絲瓜蒸蛋盅

當季絲瓜最甘甜！幫助清熱，解火，消暑。

食材：絲瓜、好雞霸去骨去皮雞腿排、柴魚片、全蛋液、鹽巴

減脂便當🍱爆料三文治🥪

食材：全麥麵包、水煮蛋、蒜粉、煙三文魚、黑椒、蝦仁、料理酒、羅馬生菜、雞柳、辣油沙甸魚

【廚男料理筆記】高麗菜雙菇雞湯

在季節交替時刻，天氣變化較大，最適合來一碗溫暖又營養的蔬菜雞湯，高麗菜和菇類含豐富的膳食纖維，與結實的放山土雞一起燉煮雞湯，湯頭清...

食材：全雞切塊、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇、鹽巴

玉米雞蓉粥【全聯快炒包料理】

不需大費周章的事先熬煮一大鍋高湯底。 只需放進一塊味之素Q湯塊， 就能輕鬆搞定多種料理， 滿足咱們一家三口的口腹之慾。 對於同我這...

食材：白飯、雞胸肉、鹽、玉米粒、太白粉、芹菜末、蛋白、味之素Q湯塊鹽味雞汁鍋、水

涼拌口水雞【全聯料理王大賽】

肉質鮮嫩滑順的雞腿肉，搭配辣辣麻麻的醬汁，每嚐一口多層次感受在舌尖打轉，美妙的滋味讓人回味無窮唷!

食材：全聯黃金雞腿肉火鍋片、全聯小黃瓜、烏醋、全聯香菜、白醋、全聯辣椒、糖、全聯蔥、醬油、蒜、辣油、薑片、香油、碎花生、花椒粉、白芝麻

蒜頭香菇蛤蜊雞湯【全聯料理王大賽】

全雞就是澎湃，更代表全家福，也是祝賀新的一年，能有頭有尾，討個好吉利!蒜頭香菇蛤蜊雞湯，是很方便的家常燉湯料理，營養豐富，大家身體...

食材：土雞、蒜頭、新鮮香菇、蛤蜊、薑、米酒、鹽

川味麻辣雞【全聯快炒包料理】

不用去韓國也能吃辣炒雞，有別於韓式的口味，利用全聯快炒包的麻婆豆腐包，來做一道川式的辣炒雞，香麻好吃又下飯，而且不用調味料超簡單。

食材：去骨雞腿肉(大)、洋蔥、蒜瓣、蔥段、寧波年糕、全聯快炒包(李錦記麻婆豆腐）、水、沙拉油

雞絲鮑魚粥 [雞湯瞬間變身為高檔粥品]

傳統的韓國蔘雞湯都會於雞腹中塞入生糯米一併熬燉. 這個煮法正好可以迅速地將雞湯變身為好吃的粥品. 雞湯利用電鍋煮好後,只要將雞腹中...

食材：全雞、糯米、牙籤、罐頭鮑魚、乾燥菇類 (泡軟)、水(淹沒整隻雞的量)、米酒、鹽

黑胡椒迷迭香烤雞

聖誕烤雞好費工?!一步一步真輕鬆。 產品訊息 https://reurl.cc/Zbk9VM 教學影片- https://yout...

食材：全雞(大)、洋蔥、檸檬、蒜頭、紅甜椒、黃甜椒、花椰菜、馬鈴薯、西洋芹、蘑菇、品高黑胡椒醬、義大利香料、奶油、棉繩

二食~奇味麻辣雞煲!

二食麻辣雞煲!意思就是先吃雞煲再加湯吃火鍋! 在香港，我們會這樣食!而加湯以後的雞煲，湯頭超惹味!真的是想起又要令我流口水:(

食材：全雞（冰鮮雞／新鮮雞)、紅洋蔥、老抽、薑片、豉油、海鮮醬、指天椒(中辣)、生粉、柱侯醬、莞茜(香菜)、雞粉、寧記麻辣鍋醬、香芹、米酒、花椒油、花椒粒、蒜、洋蔥

椒麻脆燒餅(燙麵法)

內層夾入堅果醬與椒鹽的燒餅，單吃有著淡淡的香氣，夾餡吃也很適合。

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、玄米油(液體植物油)、熱水 (80-100C)、常溫水、鹽、堅果醬(或 芝麻醬)、鹽酥雞椒鹽粉(或 花椒鹽)、白芝麻

玉樹上湯雞【中餐乙級檢定】

中餐乙級檢定指定菜→玉樹上湯雞 更多中餐乙級資訊可至 http://www.chunghuacatering.com/lesson3

食材：全雞(中小型)、豬胛心肉、鹽、芥蘭菜、味精、酒、嫩薑、沙拉油、雞高湯、香油、太白粉水

蒸蛋烏龍麵

烏龍麵、蒸蛋，配上喜歡的食材，簡單就完成溫暖的好料理！

食材：史雲生清雞湯、烏龍麵、熟蛤蜊、全蛋、香菇切花、蔥絲、蘆筍、七味粉、草蝦去殼、紅蘿蔔切花

麻油蛋炒飯

寒冷冬天飄出的陣陣麻油香，就是種幸福❤️ 除了麻油雞外，麻油蛋炒飯也是非常療癒的冬季料理唷！

食材：老薑、全聯里肌肉、蛋、醬油、鹽巴、雞粉、麻油

深夜食光之補身台韓mix版人參雞湯

我好久沒寫食譜了，因為我現在在巴黎某三星餐廳實習，一天14~16小時工作時間，連休息時間都不夠，很少下廚給自己做頓好吃的。 難得假...

食材：全雞、人參雞湯料包、圓糥米、沙參、蓮子、鹽、參鬚、紅棗、米酒、蔥花、枸杞、薑末、黃耆、蒜未、白胡椒

春川辣味炒雞：澎湃料理「全聯料理王」

最近超夯的春川炒雞，在家也能輕鬆料理

食材：去骨雞腿肉、年糕、鹽巴、米血糕、韓式辣椒醬、甜不辣、米酒、馬鈴薯、薑、鴻禧菇、蒜、洋蔥、水、紅蘿蔔、蔥、起士

爆漿起士偽炸雞

想吃炸雞又擔心熱量嗎? 簡單做免炸炸雞也能很美味 中間夾入芝士片 juicy的肉汁跟香濃的起士風味絕配! 同場加映芥茉美乃滋沾醬!

食材：雞柳條（雞里肌）、起士片、雞粉or鹽、全蛋、白胡椒、芥茉、麵包粉、美乃滋