全蛋料理

蛋豆腐磯辺燒 （海苔雞蛋豆腐排）

看見吃素食的朋友做了這道料理～跟她要了食譜😊 這一道料理也非常適合給小孩吃，因為加了海苔，除了使用雞蛋豆腐外又用了全蛋所以煎出來非...

食材：雞蛋豆腐、全蛋、薄鹽醬油、味霖、中筋麵粉、壽司海苔

港式波蘿包Bolo Bao

今天的港式菠蘿包食譜會使用到 "胖鍋桌上型攪拌機" - 攪拌鉤B ( 說明書裡有詳細說明攪拌鉤A、B兩款的區別和用法是適用於中式...

食材：室溫無鹽奶油、細砂糖、湯種、室溫全蛋液、高筋麵粉、麵粉(高筋或全麥)、低筋麵粉、牛奶、水或牛奶、泡打粉、糖、鹽、速發酵母、波蘿皮用剩下的全蛋液

【MaiMai廚房】澄汁排骨

【年菜系列】 剩兩週就過年了，趕快把這道酸酸甜甜的【橙汁排骨】學起來吧！過年擺上桌好看又好吃😋 今天介紹懶人版，使用市售柳橙汁，就...

食材：豬小排、蒜頭、太白粉、香油、市售柳澄汁、糖、新鮮澄汁、醬油、冰糖、全蛋、檸檬汁

夏威夷豆塔

新年想要準備點小禮物送親友，可以花一點點時間自己來做夏威夷豆塔裝成盒和朋友分享，自己做的更能表達心意，造型漂亮又好好吃！這種甜點應...

食材：中筋麵粉、奶油、夏威夷豆、白砂糖、綜合堅果包、鹽、蜂蜜、全蛋、豆漿

【9巷5弄】香蕉瑪芬

一般說到瑪芬 (Muffins)會分成用到酵母的英式瑪芬 (English Muffins)，和這次要介紹的，靠泡打粉膨脹的美式快...

食材：香蕉、全蛋、砂糖、牛奶、沙拉油、麵粉、泡打粉、蜂蜜、鈕扣巧克力

恐龍餅乾

造型加分 口感也是好吃的啦 酥酥的曲奇餅乾

食材：無塩奶油、低筋麵粉、全蛋液、糖粉

乳酪火腿吐司

鹹香的乳酪火腿吐司，早餐來一片配上杯牛奶，充滿元氣迎接一天! 事先把喜歡的配料包入吐司麵團中一同烘烤，早上只需要回烤一下，連做三明...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、火腿片、糖、比薩乳酪、鹽、全蛋液 (表面裝飾)、亞麻仁仔、椰子油、奶粉、水

【9巷5弄】重乳酪蛋糕 (紐約起司蛋糕)

經典的美式甜點，這份食譜不需要用到水浴法，降低製作難度。主要風味是靠檸檬提供的清爽酸甜，另外也用上做法簡單的自製酸奶油，希望大家喜...

食材：鮮奶油、檸檬汁、消化餅乾、奶油、奶油起司、砂糖、檸檬皮、麵粉、全蛋

香根牛肉【李錦記黑胡椒肉片醬】

松阪豬是否都吃膩了? 這道微辣又開胃的快炒料理絕對不要錯過了, 簡單一包李錦記黑胡椒肉片醬，便能做出大廚級的年菜，食材運用了大量的...

食材：牛肉片、五香豆乾、李錦記黑胡椒肉片醬、香菜、玉米粉、紅辣椒、全蛋液、大蒜、薑片

鮮蚵烘蛋

蚵仔+雞蛋，滿滿的蛋白質，配上蔥花和九層塔，慢慢烘出鮮甜好吃的蚵仔烘蛋。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：鮮蚵、全蛋、九層塔、蔥、鹽、胡椒粉

不塌又美味♪擠花奶油餅乾🍪

花紋清晰可見✨ 餅乾酥脆可口，奶油味香濃好吃 教你簡易地製作多種口味的擠花奶油曲奇餅乾！ 我的YouTube頻道：https:/...

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、香草精、蛋白/全蛋液、杏仁粉、低筋麵粉

S&B生蒜醬~卡門貝爾聖誕樹麵包

聖誕節是外國人最重視的其中幾個節日之一, 很多的料理都會作成可愛的聖誕樹, 這次是參考了英國主廚傑米·奧利佛Jamie Olive...

食材：高筋麵粉、全蛋液、速發乾酵母、S&B生蒜醬、喜馬拉亞岩鹽、二砂糖[可用白糖]、無鹽奶油[放在室溫軟化]、牛奶、卡門貝爾起司

特製韭菜盒

酥香外皮包裹著滿滿的韭菜冬粉餡料，皮薄料多實在美味！不油膩好清爽！越嚼越香喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：優質橄欖油或油、中筋麵粉、滾水、韭菜或韭菜花、全蛋+水、絞肉、全蛋、冬粉、蝦皮、油蔥酥、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油

南瓜乳酪塔

萬聖節將近，來份應景可口的南瓜乳酪塔吧! 份量：6個馬芬模

食材：無鹽奶油、砂糖、南瓜泥、鹽、奶油乳酪、蛋、低筋麵粉、全蛋液、堅果、檸檬汁

菠蘿麵包

麵包麵糰食譜來自網路分享 菠蘿皮食譜來自旅人食光

食材：高筋麵份、鮮奶、高筋麵粉、糖、水、常溫無鹽奶油、鹽、速發酵母、糖粉、低筋麵份、常溫全蛋

芒果乳酪卡拉芬

麵包外酥內軟有層次，搭配奶油乳酪的內餡與烤過的芒果，口感很新奇，酸酸甜甜好滋味

食材：中粉、砂糖1、奶油乳酪、鹽巴、鮮奶油、砂糖2、砂糖、融化無鹽奶油（1）、芒果切丁、酵母、溫牛奶、全蛋液、融化無鹽奶油（2）

肉桂波蘿麵包

食材：高筋麵粉、A麥典麵包粉、葡萄乾、A速發酵母粉、威士忌、肉桂粉、A無鹽奶油、糖、A鮮奶、無鹽奶油、全蛋、奶粉、低麵