【9巷5弄】香蕉瑪芬
描述
一般說到瑪芬 (Muffins)會分成用到酵母的英式瑪芬 (English Muffins)，和這次要介紹的，靠泡打粉膨脹的美式快速瑪芬 (Quick Bread Muffins)，做法超簡單，把所有材料全部一起攪拌到底就可以啦~
實作影片：https://youtu.be/tYExneuUJjM
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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香蕉用叉子或打蛋器搗碎成泥。
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加入雞蛋、砂糖、牛奶、沙拉油，攪拌均勻。
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過篩加入麵粉和泡打粉，攪拌成麵糊。
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加入蜂蜜攪拌均勻，裝進擠花袋。 #蜂蜜可省略
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麵糊擠入模具中，放適量鈕扣巧克力。 #鈕扣巧克力可省略
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用170℃烤20-25分鐘，到完全上色。
小撇步
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