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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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猴頭菇性平味甘,有利五臟、助消化、滋補身體等功效,並增強免疫功能,這道「暖心猴頭菇素腰花料理」,使用麻油猴頭菇料理包,搭配素腰花、...
食材:麻油猴頭菇料理包、素腰花、甜豆、枸杞、薑、麻油、鹽巴、白醋
食材:帶殼玉米筍、日式燒肉醬
五色俱全香草炊飯,滲入飯中的百搭香草,香氣濃郁,每一口都吃進滿滿營養。
食材:山藥、乾香菇、黃彩椒、紅彩椒、青花椰、白飯、紅藜麥、水、小磨坊百搭香草、小磨坊蒜風味油
食材:枸杞、絲瓜、腰果
當你走進德國的麵包店,你會看到各式各樣的麵包,琳瑯滿目。這個麵包應該是德國最常見的麵包,在每間麵包店都買得到。德式風格的早餐是在麵...
食材:高筋麵粉、溫水(約30℃)、乾酵母、白砂糖、橄欖油 (可換成沙拉油或奶油)、鹽
觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』🤭,添加多種蔬菜🥬及鮮菇增加鮮甜味,熬煮出食材的原味鮮甜,甘甜爽緻的滋味。 不論單吃或...
食材:乾香菇、大白菜、金針菇、黑木耳、香菜、素G丁、紅蘿蔔、素蠔油、烏醋、沙茶、味素、鹽、糖、地瓜粉、白胡椒粉
洋菜含有豐富的膠質、礦物質、碳水化合物與蛋白質,而且幾乎沒有卡路里,是非常健康的食物。可是,外面買到的洋菜凍,大多加了糖(因為洋菜...
食材:蘋果、洋菜條、蜂蜜/糖漿
觀音山蔬食館主廚提供這道散發著豆鼓香氣,酥炸口感的「素蚵仔酥」伴著Q嫩滑順的豆腐,搭配清甜又富含膳食纖維的碧玉筍,配飯吃,讓人忍不...
食材:素蚵仔酥、嫩豆腐、紅辣椒、乾豆鼓、薑末、碧玉筍、素蠔油、白胡椒粉、太白粉、水
自己發酵的酸筍酸辣椒
食材:空心菜、酸筍、嫩薑絲、酸辣椒
一道超級下飯的素食料理!!
食材:乾香菇、生麵筋、醬油、杏鮑菇、米酒、脆瓜罐頭、糖、五香粉、白胡椒粉、水、香油
脆皮麵腸加酸菜是絕配,今天把菜園的雪裡紅取代酸菜,一樣好滋味。
食材:麵腸、雪裡紅、薑絲、辣椒絲、油、醬油膏
酥脆爽口的素小魚乾,鹹甜脆片搭配花生粒,卡滋卡滋一口接著一口,可以作為小菜配飯吃,也可以泡茶當零嘴,絕對是您招待客人的第一選擇! ...
食材:素小魚乾、炒花生粒、素蠔油、芝麻粒、糖、沙拉油
食材:高筋麵粉、水、橄欖油、黑糖、酵母粉、鹽巴、堅果
香港的茶樓常常會看到小鍋蒸飯。素食者的我們永遠都不能吃到一碗熱騰騰的飯,所以我想自製一個純素版在家裏也能夠輕輕鬆鬆吃到🤩 希望...
食材:紅棗、栗子、厚冬菇、薑、粟粉、糖、素蠔油、鹽、麻油、淡油、胡椒粉、醬油
秋葵其實很顧胃的 雖然很多人不喜歡吃
食材:秋葵、蒜頭、香油、醬油膏
素炸雞搭配糖醋醬汁,紅椒青椒更增添色彩饗宴,搭配鳳梨微酸甜,讓人嘗過之後,念念不忘的好滋味! 現在就跟著觀音山主廚,一起素食料理簡...
食材:素炸雞、罐頭鳳梨、紅甜椒、青椒、番茄醬、鹽、醋、鳳梨罐頭汁
大家應該都有吃過日式可樂餅,在日本還有一種名為伊摩奇 ( 薯麻糬 ), 也是一款大人小孩都愛的民間美食! 馬鈴薯為主要原料,但口感...
食材:馬鈴薯、新豬肉、橄欖油、麵包粉(或可用酥炸粉取代)、鹽、黑胡椒
食材:銀芽(豆芽去頭去尾)、油豆腐、蔥、醬油膏、鹽、鰹魚粉、胡椒粉