全素食

櫛瓜金針菇蔬食煎餅~

這是簡單沒有過多的調味 都是吃食材的原味... 很好上手的一道佳餚 也算是清冰箱的料理~

食材：櫛瓜、金針菇、彩椒（紅、黃）、青椒、紅蘿蔔絲

玉米烙／玉米煎餅🌽《純素》

食材：玉米、煮玉米的水、糖、中筋麵粉、鹽、地瓜粉

黑糖年糕

又不是過年,做年糕 配紅豆粥或綠豆粥, 又是一餐, 這起碼要賣100塊才能回本, 通膨真高, 賣100元 剛剛好的甜

食材：糯米粉、黑糖、二砂糖、熱水

素肉漢堡排

食材：板豆腐、薑末、醬油、杏鮑菇、紅蘿蔔、胡椒粉、糖、味霖、香油、太白粉、麵包粉

吉祥如意八寶菜｜冷吃熱吃都美味｜素食可食

原本想做十香菜，但只找到8種，於是做了八寶菜，按自己喜好調味，獲得老公的好評，分享給大家這道口感豐富、風味多樣，百吃不厭的料理。 ...

食材：黃豆芽、中型紅蘿蔔、油、菠菜、鹽巴、香菇、白胡椒粉、木耳、醬油、榨菜、烏醋、豆乾（大）、麻油、中型洋蔥

素食沙嗲串(純素)

超乎想像的美味！酥脆的沙嗲串刷上濃郁的南洋沙嗲醬，甜甜辣辣，與肉類相比毫不遜色。食譜改編自型男主廚Jerry陳昆煌。 🍢相關食譜...

食材：麵腸、香菜、薑、生菜、香茅梗、純素咖哩粉、薑黃粉、辣椒粉、黑胡椒粉、花生粉/花生醬、椰漿粉/濃椰漿、熱水、植物油、鹽、醬油、棕櫚糖/黑糖

簡易豆皮壽司

市售壽司皮+一般白米飯=簡單又美味的豆皮壽司啦！

食材：醋飯、豆皮、黑芝麻

花生燒餅(純素)

今天分享一道香酥可口的燒餅作法，比烙餅困難、但又比千層燒餅簡單，可以試著挑戰看看。 🫓相關食譜：「千層鹹烙餅(純素)」、「全麥鹹...

食材：中筋麵粉、速發酵母、植物油、溫水、鹽、砂糖、黑糖、花生粉、白芝麻

涼拌豆薯（簡易料理）

涼薯、豆薯、 洋地瓜（稱呼它的名字很多元） 網路文章 ： 豆薯又名涼薯、田薯、地蘿蔔和洋地瓜等，原產於墨西哥、中國及北美洲，印尼...

食材：豆薯、黑胡椒粉、辣椒粉、鹽巴、紅蘿蔔、香油

雪菜炒豆皮(純素)

颱風天菜價貴、品質差？不怕，用提前醃好的雪菜做一道素食小炒吧！ 相關食譜：「雪菜炒豆干(純素)」、「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜...

食材：雪裡蕻、腐竹/生豆包、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油

小黃瓜拌素肚

小黃瓜切粗絲拌入煙燻味十足的素肚 善用調味醬來提味 零廚藝 好上手 就可完成這盤開胃的小菜 在酷熱的夏天 料理涼拌菜 下廚不用動爐...

食材：煙燻素肚、小黃瓜、香油、香菜、辣椒醬

素食～豆芽菜炒豆皮

食材：豆芽菜、濕豆皮、黑胡椒、鹽巴、鰹魚粉（素食可不放）

酸豆炒麵腸(純素)

今天又帶來一道素食家常小炒，酸辣開胃，很適合當午餐喔。 相關食譜：「酸豆角炒肉末」、「雪菜炒肉末」、「雪菜炒豆干(純素)」、「木...

食材：麵腸、酸豇豆、辣椒、薑、植物油、素蠔油、熱水、鹽、香菇粉、白胡椒粉

【全素】大黃瓜

小時候，喜歡吃媽媽做的脆脆的涼拌大黃瓜。 當媽後，小姑娘指定要吃煮得軟軟的大黃瓜。 是誰說口味會遺傳的？？

食材：大黃瓜、水、里仁 麻油當歸醬、鹽、黑胡椒粉

雪菜炒麵腸(純素)

食材非常簡單，只需嫩薑、雪菜和冷凍保存的麵腸。 相關食譜：「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜炒豆皮(純素)」、「雪菜炒豆干(純素)」...

食材：雪裡蕻、麵腸、嫩薑、辣椒、醬油、清水、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、植物油

雪菜炒豆干(純素)

最近經常給爸媽煮素食，看他們吃得開心又健康，就覺得很有成就感。這道小炒很適合搭配清粥，全程大火10分鐘內搞定！ 🥗相關食譜：「韭...

食材：五香小豆乾、雪菜、薑、辣椒、植物油、鹽、砂糖、五香粉、香菇粉、白胡椒粉、香油

自製雪菜(純素)

小廚娘教您〈雪裡蕻〉做法，炒肉末、年糕、腐竹，燒黃魚、燉湯、做素餡包子都美味。 🏺相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(...

食材：小芥菜、粗鹽/海鹽、青江菜