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scorpior
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【全素】大黃瓜

【全素】大黃瓜

描述

小時候,喜歡吃媽媽做的脆脆的涼拌大黃瓜。
當媽後,小姑娘指定要吃煮得軟軟的大黃瓜。

是誰說口味會遺傳的??

10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作(3分鐘) 大黃瓜削皮去頭尾,從中剖成兩半,切成約1公分厚片

  • 將水、大黃瓜厚片放入鍋中,開火加蓋悶煮至水滾。

  • 開蓋加入麻油當歸醬與鹽之後,加蓋繼續悶煮5分鐘。

  • 開蓋確認大黃瓜已經軟熟、略呈透明,加入黑胡椒粉拌勻即可起鍋。

4,699 瀏覽
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scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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