全素食

麻油豆豉炒山蘇（素）

山蘇要炒的清脆可口，秘訣是要將「老梗」挑棄，簡單用麻油、豆豉拌炒即可！

食材：山蘇、豆豉、麻油、薑片、水、鹽

烏龍茶香毛豆

一粒一口茶香，清新苦澀，夏季消暑涼菜小食的首選

食材：毛豆、烏龍茶、八角、花椒、辣椒、月桂葉、薑

蜜桃雪酪

夏天就是要吃冰！！只要簡單的水蜜桃加點糖和檸檬汁提味，在家也能製做消暑清涼的蜜桃雪酪^^

食材：水蜜桃、細糖、檸檬汁

水泡菜

以多量冷開水調味方式來醃漬高麗菜、小黃瓜、蘿蔔...等蔬菜，可使製成的泡菜清爽脆口，冰冰涼涼的很開胃，很適合炎熱的天氣食用。 歡...

食材：高麗菜半顆、小黃瓜、老薑、紅蘿蔔、辣椒、糖、鹽、冷開水

玉米筍泥（寶寶副食品六個月冰磚）

新朋友玉米筍泥

食材：玉米筍

【純素食譜】零膽固醇的檸檬卡仕達派

無蛋無奶的檸檬卡仕達，少了膽固醇、多了滿滿的蛋白質❤ 你絕對猜不出的秘密原料！ 份量：五人份（約八寸膜）

食材：堅果(腰果、杏仁、核桃)、杏仁粉、中筋麵粉、椰棗、玉米粉、鹽、洋菜粉、椰子油、板豆腐、檸檬汁、檸檬皮屑、白砂糖、水

比零失敗更簡單：秘傳百頁豆腐(素)

這道秘傳百頁豆腐，我不能說他是零失敗料理 他根本就是「失敗率負一」，但好吃度一百的菜色！！ 真的覺得大家都可以把它納入野餐的必備菜...

食材：百頁豆腐、醬油(見備註)、清水(見備註)、醬油膏或蠔油、白胡椒粉、香菜

寶貝芽菜玻璃罐沙拉|純素|

利用新鮮芽菜、寶貝沙拉菜（baby leaf)及各式生菜水果組合而成，製作簡單，營養滿分！

食材：有機蕎麥苗或任何芽菜、寶貝沙拉菜或其他生菜、甜椒、無籽綠葡萄、生腰果或任何堅果、有機免煮麥片或玉米片、寬口玻璃罐（480ml)、豆漿美乃滋

3分鐘搞定~素食沙拉醬(無蛋/無奶)

食材：(有糖)豆漿、鹽巴、白醋、白砂糖、任何植物油

炸醬拌四小白_好菇道美味家廚／全素

水餃 + 花椰菜 + 雪白菇 + 白飯 = 四小白，都是清淡的食材，配上濃郁可口的炸醬，一口一口拌著吃，這是 黑 x 白 的絕妙搭...

食材：好菇道雪白菇、花椰菜、素水餃、米、素炸醬、香油、調味素

涼拌彩椒 酸甜開胃

彩椒清脆，金菇滑嫩，酸甜開胃又爽口！喜歡吃椒類(咦)的朋友一定要試試喔！簡單又美味～

食材：彩椒、金針菇、醋、蔥綠(不喜蔥可略)、醬油、糖、鹽、麻油

鮮菇毛豆燴豆腐

清爽原味的食材~不加入特殊調味料~就可以吃到食物的鮮甜~配飯吃很快就碗底朝天了

食材：嫩豆腐、秀珍菇、毛豆仁、薑絲、鹽、香油、枸杞、蓮藕粉

五分鐘上菜─豆鼓炒薑絲水蓮

水蓮的口感十分特別，脆脆的，但不好調味，使用薑絲和豆鼓來搭它，居然意外的爽口美味，挾一口水蓮拌薑絲入口，你會被它的口感征服。

食材：水蓮、薑、濕豆鼓、鹽巴、水、橄欖油

日式和風高麗菜雜炊飯

蔬菜炊飯吃起來清爽健康 食材簡單易取，且一鍋到底 低熱量又養生 算是零油煙零廚藝的營養快速料理

食材：白米（大同電鍋米杯）、內鍋水、鹽（視個人口味斟酌）、外鍋水、白胡椒粉、高麗菜絲、龜甲萬昆布香菇料亭和露、紅蘿蔔絲、四季豆（洗淨切斜段）、秀珍菇（洗淨切小塊）

素紅燒湯

很愛吃素紅燒麵，自己動手也蠻簡單的！

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、素辣豆瓣醬、滷包、醬油、鹽、糖、醋、素料

十香菜

過年都會吃的菜囉

食材：黃豆芽、竹筍、紅蘿蔔、芹菜、豆干、乾香菇（中）、乾金針、乾木耳、嫩薑、醬瓜、麻油、塩、炒菜油

香椿芝麻醬

香椿有獨特的香氣，也具有降血糖、血壓、抗癌保肝等功效，作成香椿芝麻醬，塗在麵包、拌麵、做涼拌豆腐等都很適合。

食材：香椿葉、芝麻、苦茶油、麻油、鹽