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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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來日本久了,一直都吃得很清淡,看到辣椒,突然很想吃辣的,於是嘗試做了青辣椒醬,果真很夠味,用來做冷盤,水餃醬料,或是炒菜都很夠味呢...
食材:青辣椒(可用紅辣椒代替)、大蒜、糖、薑、鹽巴、高度數的白酒、香油
備料後10分鐘上菜 新手一定要試試,非常容易上手 這道菜最難的地方就是切雞肉了😆
食材:雞胸肉、四季豆、椰漿、辣椒、魚露、九層塔、綠咖哩、椰糖(可用砂糖代替)、鹽
我很喜歡吃茄子,但每每一煮茄子就變色 其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了 當然會花多一點時間,但其實煎一煎很快, 我想香口...
食材:碎豬肉、茄子、鹽鞠 (可用鹽 1小匙代替)、鹽(鹽水浸茄子用)、醬油、豆瓣醬、料酒、烏醋、蒜蓉、糖、胡椒粉、紅油、麻油、花椒粉
這是一道烘焙丙級的題目,吐司散發香甜的奶香味,可自行添加可可、抹茶之類的粉,增加不同的口味,如果放到隔天吃,用電鍋蒸一下就可恢復至...
食材:高筋粉、紅麴粉(也可不加呈原味)、速發酵母、鹽、奶粉(如無則水用牛奶代替)、糖、蛋、水(若夏天則適量加入冰塊)、冰塊(水改480g)、奶油(室溫放軟)
這是改良版的越南雞絲河粉湯,不論你是住在世界哪個地方,都很容易取得這些食材,因為雞肉是悶熟的,所以很嫩,有雞架骨熬湯頭,味道鮮美,...
食材:玉米雞(Corn fed)、洋蔥、蔥、薑、香菜、魚露(代替食鹽)、新鮮米線、豆芽菜、清水、綠檸檬、辣椒
東南亞盛產菠蘿,而菠蘿本身也是一種清甜解膩的水果,如果你有空走訪一趟東南亞國家,你會發現他們的生活中有不少菠蘿製作的小吃。 將香辛...
食材:菠蘿(鳳梨)、石栗籽(堅果類代替)、小磨坊薑黃粉、水、小磨坊椰漿、沙拉油、糖、辣椒乾、鹽、蝦醬、紅蔥頭、蒜頭、南薑
話說天氣熱到爆,熱到讓人不想踏出家門一步。但對於賢惠的煮婦為了家人,就算外面有十顆太陽或者刮著刀風、下著劍雨也會無視的上市場打理一...
食材:冬瓜、百香果(可用百香果醬代替)、糖
突然想喝下午茶卻沒有甜點嗎? 這款布朗尼只需要不到1個小時就可以完成喔~~而且做法超級簡單! 材料更簡單! 不需要泡打粉喔~~ ...
食材:Dark Chocolate、奶油、無糖可可粉、砂糖、鹽巴、雞蛋、牛奶、麵粉、杏仁(可省略或用核桃代替)
Instant pot 能代替傳統的壓力鍋和避免需要守著瓦斯爐看火候。好吃的牛肉麵在家也可以簡單做! 備料:20分鐘 IP 加熱...
食材:鴨油、蒜頭、牛肉 Beef flank、洋蔥、紅蘿蔔、紅辣椒、番茄、綠蔥、白蘿蔔、薑、高湯(可用白開水代替)、肉桂粉、辣豆瓣醬、八角、醬油、紹興酒
立秋後莫名的想吃辣,特別是酸酸辣辣的泰式料理,入秋後的鱸魚特別肥美,用來做蒸魚料理非常適合;泰式檸檬蒸魚其實快速又簡單,30分鐘就...
食材:海鱸魚(1公斤-1.5公斤)、蒜頭、雞湯或香菇湯塊、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、香茅(可用薑末代替)、魚露、朝天椒(紅+綠)、香菜、檸檬、薑
運用紫色地瓜製作QQ餅,品嚐食材最原始的味道,非常適合初階手指食物的寶寶,以及牙齒退化的爺爺奶奶,甚至是正在減肥的水水們營養補給聖...
食材:紫色地瓜、牛奶(可使用奶粉或母奶代替)、低筋麵粉
簡單的食材就能快速做出醉蝦~
食材:草蝦(這次我自己是用白蝦代替)、鹽、冰塊、切片檸檬、白開水、魚露、紹興酒
第一次吃到這個日式的沙拉,並不是在日本,而是在一間韓國燒肉店。記得有一次在首爾梨泰院小山坡上的一間modern燒肉店, 在吃炭火燒...
食材:南瓜、雞蛋、粟米(原條)、洋蔥切碎(可用蘋果粒代替)、蛋黃醬、鹽、黑胡椒、芝麻,裝飾用(可略)
在思考著兼顧鈣質以及寶寶喜好的狀況下,開發出來的pancake (美式鬆餅),除了無法雙面煎得美美的以外,其他的都很開心。 用豆...
食材:低筋麵粉、芝麻粉、豆漿(或用母奶/配方/水代替、雞蛋、芭蕉(也可替代成香蕉或不加、橄欖油
食材:鮮奶(一歲以下可用奶粉代替)、糖、鮮奶或水、玉米粉
鴻禧菇加上香濃的濃湯,美味
食材:鴻禧菇、濃湯包「品牌任選」、洋蔥、牛奶、水(可牛奶代替)、白飯、去骨雞腿肉
參考了網路上的電鍋煮蛋法,大多都是使用廚房紙巾,但廚房紙巾對大學生來說是個買了之後只會使用一次就會被丟在旁邊的堆積品。 於是BOB...
食材:雞蛋、濕紙巾
加了香草讓味道提升到另一個層次 酸酸甜甜的超好吃❤❤
食材:斜管麵、番茄、迷迭香、番茄糊(可用番茄代替)、百里香、鴻喜菇、時蘿、杏鮑菇、羅勒、總合香草(依個人喜好)、奧勒岡、切達起司、巴西利、乳酪絲(裝飾用)、黑胡椒、奶油、橄欖油、鹽、糖(可用番茄醬代替)(可省略)