Zoe Tu

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🍅番茄香草斜管麵🍅

Name: 🍅番茄香草斜管麵🍅 by Zoe Tu
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 斜管麵 約250克; 番茄 2~3顆; [總合香草（可依喜好）] 迷迭香 適量; 番茄糊（可用番茄代替） 10大匙; [總合香草（可依喜好）] 百里香 適量; 鴻喜菇 約300克; [總合香草（可依喜好）] 時蘿 適量; 杏鮑菇 2條; [總合香草（可依喜好）] 羅勒 適量; 總合香草（依個人喜好） 適量（依個人喜好）; [總合香草（可依喜好）] 奧勒岡 適量; [總合香草（可依喜好）] 巴西利 適量; 切達起司 一片; 乳酪絲（裝飾用） 適量; 黑胡椒 適量; 奶油 適量; 橄欖油 適量; 鹽 適量; 糖（可用番茄醬代替）（可省略） 適量

描述

加了香草讓味道提升到另一個層次
酸酸甜甜的超好吃❤❤

18 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

斜管麵

約250克
番茄

2~3顆
番茄糊（可用番茄代替）

10大匙
鴻喜菇

約300克
杏鮑菇

2條
總合香草（依個人喜好）

適量（依個人喜好）
切達起司

一片
乳酪絲（裝飾用）

適量
黑胡椒

適量
奶油

適量
橄欖油

適量
鹽

適量
糖（可用番茄醬代替）（可省略）

適量

總合香草（可依喜好）

迷迭香

適量
百里香

適量
時蘿

適量
羅勒

適量
奧勒岡

適量
巴西利

適量

看全部食材

步驟

斜管麵用水煮約10分鐘備用杏鮑菇切小塊（片）切除鴻喜菇底部番茄切小塊
橄欖油熱鍋加入番茄糊、番茄加入杏鮑菇、鴻喜菇、少量水小火加熱
加鹽、糖（可省略）調味加入一半的香草🌿 攪拌均勻
放入煮好的斜管麵、切達起司、剩餘香草、奶油攪拌
收汁（乾濕程度依喜好而定）
裝盤灑上黑胡椒、乳酪絲再用巴西利裝飾就完成了！！

小撇步

新手可以把部分的番茄糊、糖用番茄醬代替。。這樣比較容易調味~~
奶油可以增加香氣，可加可不加

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2018/01/28 發表

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