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夏日限定消暑退火蔴薏湯

大部分的台中在地人，想必對麻薏湯這道美食感到不陌生，尤其炎炎夏日來碗清涼的湯品，消暑去火再好不過了，麻薏中也含有果膠、半乳聚糖等多...

食材：蔴薏、地瓜（中型）、鹽巴、吻仔魚、米酒、秋葵、鹼粉（可省略）

粿仔湯

食材：粿（切塊）、香菇、蔥段、豆皮、紅蘿蔔、福州魚丸、蝦皮、茼蒿菜、小番茄、水、油、雞蛋、鹽、醬油

氣炸蒜香吻仔魚～氣炸鍋料理

吻仔魚使用氣炸鍋來氣炸好酥脆 <我覺得好像在吃點心麵> 很特別的一道小點心！ 一下子就吃光了～ 芳蓉優格DIY優格教學...

食材：吻仔魚、蒜頭、氣炸鍋、楜椒粉、烘焙紙、海塩、油

B仔雞翼尖

『Ben友Ben味』 B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai 很簡單易整。材料基本上家裡都有。除了要特...

食材：雞翼尖、紹興酒、指天椒、蒜頭、雞粉、白糖、鹽、水

法式芥末仔吐司*萍姊

一道很簡單、好吃又營養的法式早餐。

食材：厚片吐司、芥末籽醬、愛文芒果、蘋果、芭樂

創意咖哩雞～一鍋搞定一餐

烹飪料理偶爾還是要來點變化，不能一成不變，不然連自己都會吃膩了呢～ 今天利用家裡現有的紅黃地瓜+黑早香菇+枋仔雞腿肉⋯於是誕生了一...

食材：去骨枋仔雞腿、黃地瓜、紅地瓜、洋蔥、黑早乾香菇、咖哩塊（230g）

瓜仔香菇雞湯

食材：雞肉、乾香菇、米酒、大茂黑瓜、薑片、蒜頭

老媽の玉子燒

玉子燒這道料理，從備料到完成大約只需要5-8分鐘，成品好吃又好看，是道有溫度的懶人料理。這次的媽媽の玉子燒是以魩仔魚煎蛋的概念，以...

食材：雞蛋、白醬油、魩仔魚、二砂糖、梅肉、高湯/水、薄口醬油、美乃滋、海苔粉

梅酒豬手仔

飲茶時如果見到有豬腳仔，都會點來吃，皮脆肉滑，而且豬皮含有豐富膠質，今天用梅酒來做一個-梅酒豬手仔-(凍肉公司買不到豬腳仔)，肉質...

食材：豬手仔

魯肉燥

小孩的最愛，總是吃不膩，煮個飯，魯個肉燥,炒個菜,飽到天邊。

食材：絞肉、油蔥酥、冰糖、二砂糖、醬油、米酒、水、豆輪仔、白煮蛋

蕃茄薯仔肉碎湯

簡單、快速、cp值高的一道滾湯。

食材：豬絞肉、蕃茄、鹽、馬鈴薯、紅蘿蔔、蓮子、水

蒸瓜仔肉

簡單的花瓜配上豬絞肉，每一口都是脆脆的口感和瓜瓜的鹹甜，令人懷念的古早味道。

食材：豬絞肉、罐頭花瓜、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、雞蛋液、鹽、麻油

♡原汁原味的硯精♡

買回來的硯仔要重複搓洗、必須用眼睛仔細看有沒有開口笑的硯仔、撿起來這樣才不會因一顆硯仔，整鍋硯精臭掉 電鍋外放半杯水，內鍋用一個...

食材：新鮮硯仔

減脂低卡～辣瓜仔蒸雞

這道料理我真的很愛，除了簡單之外，完全不會有油煙味就算了！用土雞胸肉做瓜仔雞熱量又很低，超健康的！適合減肥的我們呀😂😂

食材：土雞胸絞肉、蒜末、白胡椒粉、蔥花、無糖醬油、蔭瓜末、香油、小辣椒、米酒、蔭瓜汁

吻仔魚蒸蛋豆腐🎶

晚餐吃什麼 ？ 營養、美味又健康， 我們家孩子最愛的⋯ 高鈣食材：吻仔魚和豆腐； 搭配雞蛋液蒸煮， 電鍋快速完成的晚餐。

食材：吻仔魚、嫩豆腐、醬油、雞蛋、味醂、蔥、香油、水或高湯

外婆的味道👵古早味草仔粿

外婆從小在客家莊長大 在世時就時常做客家料理給我們吃 這個精神不斷被延續下來 難得的家族聚會讓大家回憶起童年 本食譜非常隨意 甚...

食材：圓糯米、鼠麴草、菜圃、二砂糖、鹹菜、花生粉

古早味粿仔湯

簡單好吃又營養的麵食料理

食材：粿仔條、高麗菜、豆芽菜、韭菜、貢丸、肉燥、熟雞絲（可不用）