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吻仔魚燴莧菜羹

這是道入口即化的菜，適合小朋友及老人家，吻仔魚還能補充鈣質加上莧菜本身的營養價值很高~~

食材：莧菜、蒜頭、吻仔魚、鹽、太白粉 (勾芡用)

乾炒瓜仔肉燥

肉燥用乾炒的，還是很入味，鹹中帶甘，真的粉下飯哩~重點是做起來超快，省下滷的時間，大概15分鐘可以搞定~ 歡迎來《188懶人料理》...

食材：豬絞肉(粗)、紅蔥頭、薑、蔥、黑瓜(脆瓜)罐頭、新鮮香菇、油蔥酥(可省)、米酒、醬油、黑瓜罐頭湯汁、白胡椒粉

一鍋出一桌：臘味飯+臘腸拼盤+吻仔魚莧菜

【經典美味一鍋三菜】 年節腳步近了，臘腸、肝腸及臘肉紛紛上市，就用這帶著濃厚節慶氣息的食材做料理吧。 這三樣年節少不了的食材，利用...

食材：牛頭牌厲害電鍋、牛頭牌厲害內鍋、臘腸、牛頭牌厲害電鍋蒸層、肝腸、莧菜、臘肉、吻仔魚、水、米、蒜、醬油、蠔油、芋頭絲、油、酒、鹽、冰糖、雞粉、蒜白末、香油

簡易格仔餅／窩夫

很久沒有上載新的食譜，今天早餐剛做了窩夫就立刻放上來分享。沒有格仔餅機的朋友可以用這個配方做pancake。這次可以做到4個餅，如...

食材：中筋面粉、玉米粉、蛋、豆漿／奶、糖、泡打粉、融化的牛油

噴香肉躁担仔麵

不管是正餐還是宵夜，一碗香噴噴的肉躁担仔麵都會讓人垂涎三尺口水直流.....

食材：油麵或白麵、銷魂滷肉躁、豬後腿肉、鮮蝦、豆芽、韭菜、香菜、水煮蛋、高湯、蒜泥、烏醋、鹽、白胡椒粉

【超級美味的聖誕烤雞】

這方法可烤出充滿雞汁和雞肉柔軟的聖誕節雞

食材：新鮮雞、蒜、無鹽牛油、西芹、鹽、洋蔥、紅椒粉、西蘭花、各式新鮮香草、甘荀、黑胡椒粉、甜蕃薯、薯仔（土豆）、檸檬、小蕃茄

筒仔米糕

上禮拜連續幾天，我因為太想吃筒仔米糕而失眠了好幾夜，每晚睡前都用手機不停地滑著各種台灣小吃的食譜，最後終於下定決心，用冰箱僅存的3...

食材：糯米、白米、三層肉、乾香菇、雞蛋、小黃瓜、肉鬆、醬油膏、醬油、冰糖、五香粉、白胡椒粉、蒜末、油蔥酥、水

橙汁排骨

用當季盛產的柳丁入菜，做成好吃又不膩口的橙汁排骨~淡淡的果香味, 讓人食慾大開~

食材：豬肉排(翅仔排)1條、柳丁(切片擺盤用)、醬油(淬釀)、芝麻、雞蛋、柳橙汁、米酒、冰糖、糖、檸檬醋(檸檬屋)、太白粉、柳橙皮(切絲)

家常菜~蒸瓜仔肉

這道料理很簡單,又有媽媽的味道,好吃又好做

食材：絞肉<可以自己做調整>、愛之味脆瓜、蒜頭、醬油<適量>、胡椒粉

超簡單瓜仔雞

只要三樣東西就可以了！

食材：雞翅、市售蔭瓜罐

吻仔魚煎蛋

簡單又營養的三分鐘料理 (吻仔魚為日本鯷魚的幼苗，非所有魚種的幼苗，台灣現在採保育限量補撈，可以放心食用，不用擔心會破壞生態哦)

食材：吻仔魚、蛋、蔥(切成蔥花)、香油

蔭瓜仔南瓜肉丸子

兒子練球時中暑了，食慾全消，煮了稀飯，搭配蔭瓜肉丸子，看看能否刺激食慾，儘早可以恢復體力！ 部落格： http://lcn0819...

食材：豬絞肉、蔭瓜、南瓜、蒜、米酒、塩、胡椒粉、玉米粉

缽仔糕

從小就愛吃的缽仔糕，就嘗試做了，好吃又Q彈的缽仔糕~讚！

食材：粘米粉、澄麵粉、糯米粉、黑糖/紅糖、黃糖、水、蜜紅豆

香滷豬耳朵（切仔料風）

媽媽的配方，大人小孩都愛的家常切仔料，一定少不了滷到香噴噴和Q彈的豬耳朵，只備好材料，在家裡也可以享受切仔料的美味。

食材：豬頭皮、沙拉油、二級砂糖、醬油、水、米酒、蒜頭、薑、塩、滷包（滷菜用）、焦糖液、辣椒、葱、香油、味素（無添加）

港式臘腸煲仔飯

因手邊沒砂鍋,所以我利用家中的三杯鐵鍋~ 沒想到用瓦斯爐煮飯也是那麼簡單喔! 全程小火不會臭灰搭喔! 港式臘腸煲仔飯~米飯吸收臘腸...

食材：白米、辣腸、蠔油、肝腸、砂糖、水、冷開水、香油、青菜

【瓜仔肉】

這是一道屬於臺灣人飲食記憶，也是許多異鄉遊子最為懷念的傳統臺灣味之一。記憶中好像從小吃到大，小的時候很愛這道「便當菜」，只要有這一...

食材：肉燥、花瓜、蒜頭、調味料、醬油、糖、鹽巴、花瓜汁、太白粉

瓜仔肉

食材：蔭瓜、豬絞肉、蔥、蒜頭、酒、白胡椒、醬油、糖