五香粉

微波版煎里肌豬排

食材：全聯豬里肌排、食用小蘇打粉、太白粉、米酒、薄鹽醬油、白胡椒粉、五香粉、橄欖油、蒜末、砂糖

四川麻辣紅油(純素)

今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料，祇有單純的麻香味和辣味，可靈活運用於各...

食材：植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香

客家小炒（ 全素）

客家小炒是經典的客家菜，鹹香好下飯，雖然是素食版，但經過烹調一樣美味~

食材：豆干、豆包、素蠔油、杏鮑菇、香油、乾香菇、烏醋、芹菜、五香粉、辣椒、白胡椒粉、老薑、冰糖、水

胡椒鳳螺

參考簡單哥、克里斯餐桌

食材：鳳螺、蒜碎、九層塔、白胡椒、黑胡椒、鹽、五香粉、米酒

微波版蔥㸆蒜香豬小排

食材：家樂福豬小排丁、青蔥、食用小蘇打粉、辣椒、太白粉、薑片、米酒、蒜瓣、醬油、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、橄欖油

滷肉

屬於我家的年節料理~滷肉，年節要拜拜的日子，一定要滷一鍋。以往做滷肉時，我喜歡先將五花肉乾鍋先煸出油脂來利用，但後來顧及家裡有高血...

食材：五花肉、雞蛋、醬油、豆輪、油膏、八角、豬皮、紹興酒、甘草片、蔥、鹽、草果、薑片、五香粉、三奈、水、得意的一天義大利純橄欖油、糖

糯米丸子

之前買了一包糯米，苦苦不知怎麼消滅它，現在完全不需要煩惱了，糯米丸子做好放在冷凍庫，想吃的時候拿出來蒸一蒸，好吃又方便👍🏻

食材：糯米、細絞肉、鹽巴、醬油、五香粉、薑泥、香油

桂竹筍滷肉（金小萬萬用鍋）

食材：桂竹筍、五花肉、醬油、蔥、蠔油、薑片、冰糖、蒜頭、五香粉、白胡椒粉、米酒

赤肉羮

只要回台灣，我一定去圓環的三元號報到，享用他們的赤肉羮和滷肉飯，大飽口福😋 米國沒有三元號，只能自立救濟洗手做羮湯🥲 因為歐吉桑不...

食材：豬排、蒜酥、紅蔥酥、五香粉、蛋白、蒜鹽、太白粉、柴魚、白菜切塊、紅蘿蔔絲、香菜、白胡椒粉、綠竹筍切絲、香菇絲、高湯、醬油、白蘿蔔切塊

白飯殺手---簡易滷肉

超簡易食譜，鹹甜下飯的滷肉，做自己的媽媽味！

食材：豬肉、青蔥、糖、蒜頭、醬油蠔油米酒、辣椒、五香粉

脆皮燒肉

食材：豬五花、五香粉、花椒鹽、白醋（米醋）、米酒、黃芥末、美乃滋、酸黃瓜醬

南瓜菜包粿

今天分享一道口感Q彈的閩南菜粿，內餡用的是清甜的佛手瓜。 🍡相關食譜：「客家豬籠粄」、「客家茴香鹹湯圓」、「南瓜鹹湯圓」、「南瓜...

食材：蕃薯粉(地瓜粉)、南瓜泥、豬絞肉、熱水、佛手瓜、冷水、胡蘿蔔、植物油、蒜頭、枸杞、米酒、醬油膏、(五香粉)、白胡椒粉、香油

脆皮燒肉 / 家常菜

只要６種材料，就能做出好吃又"ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ"的＂脆皮燒肉＂！ 詳細烹飪影片：　https://youtu.be/xxoIDb...

食材：帶皮胛心肉/五花肉、海鹽、砂糖、白胡椒粉、五香粉、鹽

黑蒜滷肉

食材：五花肉、豆干、水煮蛋、醬油、黑蒜頭、米酒、味霖、水、蒜頭、五香粉、白胡椒粉

芋頭燒雞腿 / 家常菜

當季食材五香好吃家常菜 芋香、香菇香、蒜香、醬香、肉香 跟新社小農買的自種芋頭好鬆好綿，新社肥厚乾香菇香氣十足，用來燉無骨雞腿肉...

食材：新社芋頭、無骨雞腿排、白胡椒粉、新社乾香菇、五香粉、蒜瓣、黑胡椒粒、素蠔油、香菇水或水、油

古早味炸排骨

小時候家裡很常做這道好吃的炸排骨，但每次吃的時候都會想著為什麼不要做成酥酥脆脆的排骨酥？想想可能是為了我們小孩的健康著想，直到有一...

食材：豬排骨、醬油、米酒、黑醋、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、糖、地瓜粉

蔭豉肉

鹹香下飯的蔭豉肉，起鍋前加入米酒、九層塔提香，誘人的香味使人食慾大增 里肌肉先抓醃再過油，拌炒時肉質就會滑嫩入味，最妙的是隔餐再吃...

食材：小里肌肉、紅辣椒、全蛋液、豆豉、醬油、香油、青蔥段、五香粉、米酒、九層塔葉、醬油膏、地瓜粉、糖、烏醋